Safarada /
Teb wax qabila ah ee Chinese oo keliya la iska leeyahay ilayda weyn ee qinma oo xaneen. Dhamma qodka, warqadaha iyo samaynta ayaa loo sameeyaa ilayda ee ah xawaash salka maraq qinma ayaa wax ku qabila in la sameeyo laakiin ammaan idinkan in qinma hot pot soup waa in la sameeyo si fudud, sameeyinta jajabkaaga ayaa noqon karaa in ay noqdo xun.
Marka xidigayga ugu dhow dhow ayaa laa soo saaray meel kasta oo aad jeclaan! Xidigay waxaa lagaa sameeyaa meel kasta oo aad jeclaan! Ku dar qaybta loo doonto sida ay loo bilaabo, gacan, xaashi ama jidh. Xidigayga laabka, waxaan xulay mushrooms iyo barag laab oo jirka, laakiin waxaad go'aan karaa meel kasta oo laabka aad jeclaanayd.
Xidigay — waxa ka wadaa inaad xidigaysan kartid qaybta loo doonto, laabka, noocyo khaalad ama sidoo kale. Qaybtaan salka maraq yaanyada ee qasacadaysan waxay isticmaaleynaa in kastoo ugu dhow yari karaa qabka oo kala duwan. Isku day qaybo qaybta loo doonto sida ay loo bilaabo, jidh ballaamo ama tofu. Khaalad iyo mukhaad ayaa jirka mid aan ugu badan yihiin.
Haddii aad ogaato in qaar ka mid ah shababkaga ama qoyskaga ay leeyihiin inay qalabkaan, xidigay waa qaybta saxda ah. Hadda waxa kastoo ugu dhow yari karaa iyo gurigiisa si ay uga yahay. Ammaan iyo siyaal qaybo qayb, ka dibna u oggolow in kastoo ugu dhow yari karaa mid aad rabto inuu gurigiisa xidigayga. Waa in la ilaaliyo in laabka waa caq badan iyo siyaal kastoo mid aad jeceshahay.
Teb wax qabila ah ee Hot Pot ee guriga — Sidee loo sameyo canjero Hot Pot qinma cuntada salka maraq kulul yaanyo waxay ugu dambeyn karaa in la isticmaalo guriga, sidaa darteed tusaaleye qurux badan oo leh qinma waxay kuu heysaa inaad hesho dhib caano oo xaneen ee bilood. Wax yaryar oo kaa henna waa ilayda weyn iyo goobta la dhigan karaa oo loo yaqaanayaa in la soo saaro canjero qinmada. Ma jirto goobta la dhigan karaa oo xiran? Ma iibin. Wax kula samee karta goobtaada iyo kadib markaas la socota qalabka in ay hesho dhibka.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 mayl laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa qoys oo leh hot pot, xitaa qoyska ee hot pot iyo abuurka iyo bixinta iyo dibba dhaafka ee qiyaasaha. Waa la weliyey inay noqdaan qoyska maseysiga ugu weyn ee leh in la bixiyo sanad kasta oo ay keliya 1998.
Shirkadda waxaa ka go'an falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka sharciyada iyo sidoo kale hagidda wax-soo-saarka heerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisha by daacad". Shirkaddu waxay awood u leedahay inay soo bandhigto qalab wax-soo-saar heersare ah oo si adag ula socda geeddi-socodka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta hab dhammaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland, iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku leeyihiin muuqaal xooggan suuqa oo ay ka helaan faa'iidooyin dhaqaale.
203 K/s waxaa la saabsan ISO9001:2000 si buuxda, helitaanka QS iyo HACCP isdaajinta iyo helitaanka amaalaalada, sida "Amaalaalada Dhinac ee Xeebta Qaarka Soo Baxay","Top 10 Hotpot Primer ee Xeebta Qaarka Soo Baxay ee Shina","Top 100 ee Shina ee Qaabka Qaarka Soo Baxay" si kale "Top 10 ee Shina ee Hotpot Brandhinga","Chongqing A ina Cadiimka Deeqda" "Chongqing Calaamadaha Arrimaha" iyo kale.