Safarada /
Ma cunniin waxaad ka qacantaan guriga? Haddii waad cunniin waxaad ka qacantaan guriga, waxaad u baahan tahay wax quruxsan oo leh gees. Maxaa loogu talagalay in la sameyo shabeelka cansadayda oo leh tomatto. Eri waxaa jira in la sameeyo oo leh geesyo badan oo kaa caawi doontaa in aad u hesho gees. Waxaad jeclaan doontaa jirka iyo geeska quruxsan ee jirka. Waxaa jira natiijo ka tayo ee shabeelka, haddii aad sameeyso, waxaa si fiican uga badalaa shabeelka cansadayda. Waxaad goynaa shabeelka cansadayda oo keliya. Waxaad koobnaa shabeelka cansadayda, sida cansadayda, mid dhib ah, iyo samaki. Waxaa gees leh iyo qurux leh, oo kala duwan yiri. Xusuusnaa in aad joogto cansadayda guriga cansadayda oo keliya. Waa caansan inaad gudubto geesyo ka leh gees. Waxaad la hadalnaa iyo la cadnaa, haddii aad isku la hadasho. Waa in ay ugu faraxsan yihiin iyo in ay u dhow yihiin. Ma tuma waad ogtahay in shabeelka tomato hot pot base waa in la xunaa? Waa la macaan leh bitamiin iyo xuraalka qofka badka tumaadka, sheegga iyo injiida si aad u noqdo qof xun iyo qalab. Mee ayaa wax kasta oo ugu baahanid:
Qaansheegga ka soo jeediya, qara qofka badka sheegga, sheegga laba dhib iyo xanuun oo xanuunsa qutriyay. Shaashada 1-2 daqiiqo ama ilaa aad ka qorsan kartid.
Hadda waxaad rabto inaad dhaafato tamatada, iyagoo lahay wadaha, bul, shukar iyo barri, kadibna ku daro in kharboobta. Burbur kale oo soo saar dhammaadka oo dhammaystaa.
Marka dhammaadka dhacay, qaad qalbiga hoose. U ogola in kharboobta la fulo 20-25 daqiiqo. Tan shisanyarada kharboobta tamata ee qalala waa in la puganayo tamatada oo la gaarayo kharboobta, si loo daro taco.
Haddii aad leedahay blender qolka, waa isku mid ah in la burbur kharboobta ilaa ay tahday. Marka kale, samee oo kharboobta ku dar kala duwanaan oo burbur in ay tahday oo leh qummi.
Shisanyarada kharboobta way dhameystiran tahay, kadibna ku dhaaf gacanta. Hadda waxaad fidin kartaa cuntada salka maraq kulul yaanyo ilaa noocyada aad jeclaan. Qaybta mid ka mid ah waa ilaa qadarka gacanta, lag, tofu, kumbas, barxadda ilaa aad sameyso xiloon lahayd noocyada aad jeclaan.
Halkaas ayaad ku jirtaa, cunto aad ku kariso oo diyaar u ah in lagu adeego, marka soo qaado qoyskaaga iyo asxaabtaada oo ku raaxayso cuntadaada kulul ee dhadhan fiican leh. Cuntooyinkaas wadajirka ah ayaa abuuri doona xusuusyo wanaagsan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. waxaa soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda innovativka ah ee ku jirta taasoo xidhiidha soo saar, horumarinta iyo abuurka qumisaska. Shirkadda waxaa ku dagaalay parkhda agroobbiya ee ugu foose Yubei District, Chongqing, kaas oo leh 42 mil kaartoom, iyo mid ka mid ah shirkadaha ugu weyn ee abuuriynta qumiska ee Chongqing.
Sannadkii 203, shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaal-marinno kala duwan, sida "Abaalmarinta Dahabka ah ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises" iyo sidoo kale "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga", iyo kuwa kale.
Shirkaddu waxay raacdaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "dhaqanka ku-xidhan sharciyada, hagidda wax-soo-saarka hab-raacyo iyo hubinta tayada loola dhaqmo damiirka, iyo kasbashada macaamiisha daacadnimo". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, waxay si adag u xakameysaa habka wax soo saarka, waxayna dammaanad qaadaysaa in badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta ay u socoto hab dhan. Alaabta "Qinma" waxaa loo iibgeeyaa Mareykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo wadamo kale oo badan oo adduunka ah. Waxay heleen sumcad wanaagsan oo suuqa ah iyo sidoo kale faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Industrial Group, oo ah mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee cuntada bixiya, waxaa ka mid ah cunto karinta dheriga kulul, dheryaha kulul ee silsiladaha calaamada ah, iyo soo saarista xawaashka, iibinta iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay ku kortay ganacsi cunto cunto oo weyn oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaamada silsiladaha ah, saldhig cunto iyo xarun cilmi baaris iyo horumarinta, iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.