หน้าแรก /
คุณชอบผัดไหม? คุณชอบแบบเผ็ดไหม? คำตอบสำหรับคำถามข้างต้นควรเป็น YES อย่างชัดเจน และนั่นคือตอนที่ฉันได้พบกับซอสผัดซีช่วน qinma เนื้อพริกเสฉวนบด สามารถสรุปได้ในคำเดียว: น่าทึ่ง มาจากมณฑลเสฉวนของประเทศจีน โดยมีลักษณะเด่นคือรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย เพิ่มน้ำซอสผัดเสฉวนลงในอาหารผัดของคุณเพียงเล็กน้อย ก็สามารถยกระดับรสชาติให้ยอดเยี่ยมขึ้นอีกขั้นด้วยความอร่อยและความเผ็ดร้อน
ซอสผัดซzechuan แบบดั้งเดิมได้มีอยู่มาเป็นเวลาหลายปีและได้รับความนิยมจากหลายชั่วอายุคน เป็นซอสที่โดดเด่นกว่าซอสอื่น ๆ เพราะสามารถให้รสชาติที่แตกต่างกันได้ ส่วนผสมหลักหนึ่งคือพริกไทยซzechuan หรือที่เรียกว่า qinma หม้อไฟเสฉวนเผ็ดร้อน ซอสมีความพิเศษเพราะพริกไทยเม็ดเล็กเหล่านี้ นอกจากจะมีรสหวานแล้ว เมื่อคุณกินมัน ปากของคุณจะรู้สึกเสียวซ่าเหมือนไม่มีอะไรเทียบได้
ถ้ามันยังไม่ใช่เรื่องปกติ อาหารซzechuan มีชื่อเสียงในระดับสูงในการทำอาหารที่กล้าและเผ็ดร้อน เป็นหนึ่งในแปดอาหารจีนใหญ่ และแต่ละชนิดมีรสชาติที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญที่ทำให้อาหารซzechuan น่าตื่นเต้นคือการใช้กระเทียม ขิง และพริก lots การใช้ซอสผัดซzechuan ไม่ใช่แค่ซอสธรรมดาที่คุณใส่ในอาหาร แต่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลองรสชาติแสนอร่อยของอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก!
ซอสผัดซีช่วน: ซอสซีช่วนจะเป็นการผสมกันอย่างลงตัวของความหวาน เค็ม และเผ็ดร้อนในทุกอย่าง น้ำตาลทรายแดงในซอสเป็นสารให้ความหวานแบบเกล็ดที่ดี นอกจากนี้ยังมีรสเค็มและปราศจากกลูเตนเนื่องจากใช้ซอสถั่วเหลือง (ซึ่งปรากฏในอาหารเอเชียหลายชนิด) และแน่นอนว่าความร้อนแรงจากพริกและเมล็ด花椒 qinma mala เสฉวนซอส เป็นการรวมกันของรสชาติเหล่านี้ที่ทำให้ซอสนี้ยอดเยี่ยมมาก
ทำไมซอสผัดซีช่วนถึงดีขนาดนั้น? ทุกอย่างที่เราผัด! มันทำให้ทุกอย่างอร่อยไม่ว่าจะเป็นไก่ วัว กุ้ง หรือแม้แต่ผักที่คุณสามารถใส่ลงไปและเพิ่มซอส เพียงแค่เติมสองสามช้อนแล้วผัดกับอาหารทะเลของคุณก็จะเต็มไปด้วยรสชาติ
ฉงชิ่ง ฉินหม่า อินดัสเตรียล กรุ๊ป เป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านอาหารที่รวมธุรกิจตั้งแต่ร้านชาบู ห่วงโซ่ร้านชาบูแบรนด์ต่าง ๆ การผลิตเครื่องปรุง ไปจนถึงการขายและการส่งออก โดยได้พัฒนาเป็นธุรกิจอาหารรายใหญ่ที่มีรายได้กว่า 3 พันล้านหยวนต่อปี นับตั้งแต่ก่อตั้งเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม ค.ศ. 1998
บริษัทยึดมั่นในปรัชญาการผลิตที่ประกอบด้วย "การควบคุมพฤติกรรมตามกฎหมายและการผลิตตามมาตรฐาน นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับคุณภาพด้วยจริยธรรมและความซื่อสัตย์เพื่อดึงดูดลูกค้า" บริษัทใช้อุปกรณ์การผลิตที่ล้ำสมัยและควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด อีกทั้งยังรักษาความสะอาด ความปลอดภัย และคุณภาพทางโภชนาการในระดับสากล ธุรกิจส่งออกผลิตภัณฑ์แบรนด์ "Qinma" ไปยังประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย เนเธอร์แลนด์ และอีกมากมาย โดยได้รับความนิยมและมีข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจในตลาด
บริษัท Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 สังกัดกลุ่มอุตสาหกรรม Chongqing Qinma เป็นธุรกิจสมัยใหม่ที่เน้นการวิจัย พัฒนา และการผลิตและการกระจายสินค้าเครื่องปรุง บริษัทตั้งอยู่บนพื้นที่ 42 ตารางไมล์ ในเขตเกษตรสมัยใหม่ของเขต Yubei เมือง Chongqing เป็นหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ที่สุดของเมือง Chongqing
ในปี 203 บริษัทได้จัดตั้งมาตรฐาน ISO9001:2000 อย่างครอบคลุม และได้รับการรับรอง QS และ HACCP นอกจากนี้บริษัทยังได้รับรางวัลหลากหลาย เช่น "รางวัลทองสำหรับคุณภาพอาหารนานาชาติ" "อันดับหนึ่งในสิบของเมนูหม้อไฟสำหรับเทศกาลอาหารจีน" "หนึ่งในร้อยธุรกิจร้านอาหารจีน" และ "แบรนด์หม้อไฟจีนยอดนิยมอันดับสิบ" "ผู้เสียภาษีชั้น A ของฉงชิ่ง" "เครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงของฉงชิ่ง" และอื่นๆ