হোমপেজ /
অনেক মানুষের জন্য সুপ একটি সুখদায়ক খাবার, এবং এটি সবাইকে ভেতরে গরম লাগতে দেয়। সুপগুলি অনেক ভিন্ন রূপ নিতে পারে, কিন্তু আজ আমরা শুধু স্টক-ভিত্তিক সুপের উপর আলোচনা সীমাবদ্ধ করব। এগুলি বিশেষ শ্রেণীর সন্তান, যা একটি সুন্দর স্বাদশীল qinma দ্বারা স্বাদ দেওয়া হয়েছে বহুমুখী দৈনিক খাবার-সঙ্গী মসলা সোস যা অত্যন্ত স্বাদু এবং নিশ্চিতভাবে আপনার রসনা গান গাইতে বলবে।
আপনি এই অসাধারণ ব্রোথ ভিত্তিক সুপগুলি পেতে যাচ্ছেন যা খুবই আনন্দদায়ক। যে মশলা আপনি ব্রোথে যোগ করেন, সেটি এই সুপকে সুস্বাদু করে তোলে। নিচে উল্লেখিত বিকল্পগুলি যেকোনো ব্রোথ ভিত্তিক সুপে (ব্যাগ মশলা, বেই পাতা, শুধু আপনার ইচ্ছেমতো লবণ/মরিচ এবং অনেক আরও) জাদু করে। এই মশলাগুলি একসঙ্গে এমনভাবে স্বাদ যোগ করে যে, আপনি বিশ্বাস করতে পারবেন না এবং এই সমস্ত সুপের মধ্যে এতটা গভীরতা যোগ করে। এক চামচ ব্রোথ ভিত্তিক সুপ খেলে যখন আপনি তার মধ্যে সবকিছুর স্বাদ পাবেন, তখন সব একসঙ্গে মিশে যায় এবং এটি এতটাই সুস্থ এবং আনন্দদায়ক হয়।
কখনও গরম মাসের দিনে এক বাটি ভাপতে ভরা গরম গরম থোর ভিত্তিক সুপ খেয়েছেন? এটা সত্যি। তারা ঠাণ্ডা আবহাওয়ার জন্য আদর্শ, কারণ তা শরীর গরম করে এবং একটি কম্বল জড়িয়ে নিজেকে আশ্রয় দেওয়ার মতো সুস্থ লাগায়। কিন্তু জানতেন কি? এগুলো গরম আবহাওয়াতেও অনেক ভালো কাজ করে। কারণ থোর ভিত্তিক সুপ খেতে হালকা এবং প্রসন্নতার অনুভূতি দেয়, যা আপনাকে ঠাণ্ডা লাগাতে পারে। আপনি যে কয়েকটি জনপ্রিয় থোর ভিত্তিক সুপ জানেন তা হল চিকেন নুডল, বিফ স্টু বা ভেজিটেবল সুপ। আমি যেকোনো ঋতুতেই এক বাটি ভালো সুপ ভালোবাসি— শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা -ভিত্তিক সুপ, চলুন বাইরে ঠাণ্ডা হোক বা গরম এবং সূর্যের আলো হোক।
সুপ শুধুমাত্র স্বাদিতে নয়, এটি আপনার জন্য ভালোও হয়। কিনমা ব্রুথে আপনার জন্য ভালো সবজি, চিকেন এবং গোরুর মাংস পূর্ণ। এই উপকরণগুলি অত্যন্ত ভিটামিন ও খনিজ পূর্ণ যা আপনার শরীর নিশ্চিতভাবে প্রয়োজন হয় যেন ভালোভাবে শক্তি পায়। এছাড়াও ব্রুথ-ভিত্তিক সুপগুলি ক্যালোরি থেকে হালকা, তাই এটি কম খাবার খাওয়ার একটি ভালো উপায় হতে পারে অথবা যদি আপনি কিছু ওজন কমাতে চান। তবে এখনও এক গ্লাস গরম সুপ খেলে ভালো লাগবে এবং আপনার পেট পুরে যাবে শুদ্ধ জিনিস দিয়ে।
পৃথিবীর সমস্ত জায়গায় ব্রুথ-ভিত্তিক সুপের অনেক প্রকার রয়েছে। প্রতি দেশেরই তার নিজস্ব ব্রুথ সুপ রয়েছে যা বিশেষ রেসিপি এবং উপকরণ দিয়ে তৈরি। উদাহরণস্বরূপ, ইতালিতে তারা তাদের স্বাদু মিনেস্ট্রোনে সুপ রয়েছে যা টমেটো, বিন্ডি এবং পেঁয়াজ ইত্যাদি সবজি দিয়ে ভর্তি। ফো, একটি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামি সুপ যা গোরুর মাংসের ব্রুথ দিয়ে তৈরি এবং চিনি এবং স্টার আনিস ইত্যাদি মসলা দিয়ে সুগন্ধি করা হয়। পৃথিবীর যে কোনো জায়গায় যান তারই একটি সুস্বাদু চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস -ভিত্তিক সুপ চেষ্টা করতে, এবং তারা সবাই তাদের নিজস্ব আনন্য স্বাদ রয়েছে।
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH