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Quando mangio un boccone di una zuppa incredibilmente piccante, una che fa colare il naso e porta lacrime ai miei occhi? Mi sento più avventuroso e entusiasta - perché non un brodo piccante per l'hot pot?. Un hot pot qinma è un tipo di pasto che cucini nel brodo direttamente sul tavolo.


Il tuo gusto per il piccante è leggero o forte? Ottieni anche tu un zuppa piccante per fonduta e puoi aggiungere qualsiasi cosa tu voglia. Alcune persone preferiscono aggiungere olio di peperoncino, il che rende la zuppa più piccante, mentre altri preferiscono aggiungere peperoncini freschi tritati. Più importante ancora, se provi un boccone e risulta più piccante del previsto, non preoccuparti. Se la bocca ti brucia e non riesci a far smettere, bevi un po' di acqua fredda o mangia un po' di riso bianco per alleviare il bruciore.




Soddisfa le tue voglie con il brodo piccante di hot pot

Dovresti avere un brodo bollente prima di iniziare con l'hot pot, ovviamente. Alcune persone usano il brodo di pollo e altre preferiscono il salsa piccante migliore Sichuan ha tre tipi di sapori. Quando il tuo brodo sta bollendo, aggiungi gradualmente gli altri ingredienti. Inizia con il pollo poiché richiede più tempo per essere cotto completamente. Quando la carne è pronta per essere mangiata, puoi aggiungere tutti gli altri ingredienti in una sola pentola.


A coloro che sono più audaci e avventurosi, potete scegliere di aggiungere anche alcune erbe e spezie cinesi qinma nella vostra zuppa per fondue, per gustare il sapore accuratamente preparato. Alcune ottime opzioni da sperimentare includono bastoncini di cannella, anice stellato e pepe di Sichuan.


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