Stanco di mangiare sempre gli stessi cibi? Che ne dici di fare qualcosa di più unico e divertente? In tal caso, abbiamo ciò che possiamo chiamare, lo stile Schezwan Salsa piccante multifunzione per l'uso quotidiano ! In questo modo puoi preparare il piatto più figo della tua vita e aggiungere una salsa Jalapeño piccante che elimina tutti gli altri sapori in questa ricetta
Ora, prima di arrivare alla scala delle spezie per tutti voi appassionati di spezie, cerchiamo prima di capire cos'è il Schezwan Sauce. Schezwan è una salsa piccante originaria della Cina, più precisamente dalla regione di Sichuan. Red Masala è una miscela di diversi ingredienti e spezie, tra cui peperoncini rossi piccanti speciali, aglio, zenzero fresco e alcuni altri sapori deliziosi. Viene USATA MOLTO FREQUENTEMENTE nella cucina cinese, e ora tutto il mondo ne è rimasto conquistato! A molte persone piace perché il suo sapore è molto unico, puoi aggiungerlo a qualsiasi piatto e godertelo.
Potresti preoccuparti che abbia un sapore troppo piccante da digerire, salsa Schezwan. Detto questo, dipende solo da quanto piccante riesci a gestire. E ci sono alcune persone che amano davvero i cibi piccanti e possono mangiarli senza problemi, mentre altri hanno gusti più delicati.
In base al metodo di preparazione, il livello di spezie può variare nella salsa Schezwan. Salsa per cucinare piatti cinesi per un gusto più delicato, alcune ricette prevedono una quantità minore di peperoncini rispetto ad altre. Altre ricette, invece, possono aggiungere ancora più peperoncini per renderla extra piccante.
È una buona idea aggiungere solo un po' di salsa Schezwan, Condimento tradizionale per fondue piccante del Sichuan se non sei abituato a consumare cibi piccanti. Se ti piace, puoi sempre aggiungerne di più! Inoltre, un pizzico di zucchero, aceto e una buona salsa di soia possono attenuare il piccante rendendola più facile da mangiare.
Senza dubbio, cucinare al wok con il salsa Schezwan è uno dei modi classici per usarla. Offrirà un sapore incredibile anche se la salsa viene cotta in una padella con le verdure o le carni preferite. Ottima anche per utilizzarla con le ali di pollo o come salsa per intingere i ravioli. Immagina solo di mangiare ali di pollo croccanti fritte nel burro e intinte nella piccante salsa Schezwan-yum!!
La salsa Schezwan può essere anche una marinatura! Vuol dire che puoi mescolare la salsa con un once di olio, e poi lasciare che la carne o le verdure marinino per alcune ore prima di cucinarle. Questo permetterà al sapore di svilupparsi di più e alla fine sarà ancora più buono!
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