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Lorsque je prends une bouchée d'une soupe incroyablement épicée, celle qui me fait couler le nez et apporte des larmes à mes yeux ? Me sentant plus aventurier et enthousiaste — pourquoi pas un hot pot épicé ?. Un hot pot qinma est un type de repas que vous cuisinez dans un bouillon directement sur place, à votre table.


Votre goût pour l'épice est-il doux ou fort ? Vous obtenez également un soupe de fonds de hot pot épicée et vous pouvez y ajouter ce que vous voulez. Certaines personnes aiment l'accompagner d'huile de piment, ce qui rend la soupe plus épicée, tandis que d'autres préfèrent ajouter des piments frais hachés. Plus important encore, si vous essayez une bouchée et qu'elle est plus épicée que souhaité, ne vous inquiétez pas. Si votre bouche brûle et que cela ne passe pas, buvez un peu d'eau fraîche ou mangez du riz blanc pour apaiser la sensation de brûlure.




    Satisfiez vos envies avec un bouillon de fondue épicée

    Il faut bien sûr avoir du bouillon bouillant avant de commencer la fondue. Certaines personnes utilisent du bouillon de poulet et d'autres préfèrent le meilleure sauce épicée Le Sichuan propose trois types de saveurs. Lorsque votre bouillon bout, ajoutez lentement le reste des ingrédients. Commencez par le poulet car cela prend plus de temps pour qu'il soit cuit correctement. Une fois la viande prête à être consommée, vous pouvez ajouter tous vos autres ingrédients pour un repas complet en un seul plat.


    Pour ceux qui sont plus audacieux et aventureux, vous pouvez également choisir d'ajouter quelques herbes et épices chinoises qinma dans votre bouillon de fondue pour savourer toute la délicatesse créée. Quelques bonnes options à expérimenter incluent les bâtons de cannelle, l'anis étoilé et les baies de Sichuan.


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