Цинманын остүү хот-пот сорбосу сизди кызыгуу темага тартат! Бул Кытайдын өте таанымал таамы, анткени дүйнө жүзүндө көптөгөн кишилер аны жакшы көрөт. Ичкиктердин өзгөчө аралашыбыз бар ачуу ысык казан шорпо сорбонун өзгөчөлүгүн жана сиз аны неге сыноо керектигин карап көрөлү!
Эми, Сычуань хот-пот сорбосу бул жөн гана тамак эмес; бул күлкүлүү иш! Сорбо үстелге түшөрү менен эле анын ичиндеги бардык жагымдуу ичкиктердин жылысын сезесиз. Сиздин бурнунуздун ичине жылылык менен аралашкан жаңгак, балыр чилли жана Сычуань четиинин ырахаттуу жылысы толуп жатат. Кызыл түстө, татаал жана таамдуу көрүнүп турган сорбо көзгө жагымдуу болсо да, абдан остүү жана сууу күндөрдө сиздин ичинизди жылытат.
Эт жеңи же көкөтүн биринчи жолу кайнон сорбого түсүргөндө, сиздин тилдиңизде дәмдин нурланышы болот. Ал каншалык жакшы ийнеп турат, дарыялап жана бадыраак болуп сезилет! эң жакшы тез ийиш үчүн суп негизи бул ар бир башка эмес, тилди туткун алган таң калышты келтирип чыгарат, жана чилий маи тилиңизди жылы жана жаны көрүнүшүн берет. Бирок куркубаңыз; бул сорпо ошончалык тез суу болот, сиз тилиңизди күйгүзбөстөн анын бай жана оо жаны тәттүүсүн уланта аласыз!
Ар бир мейманхананын өзүнчө жаны сорпосу бар, бирок Циньма - башкача. Жаны сорпону башкаларынан айырмалаган нерсе - бул ынтымактын өзү, ал жогорку сапаттагы ингредиенттерден даярдалат. Алар эң жакшы гүрүн сөөктөрүн жана Сычуань балгын күрөң барбарисин ун кылып тартып, терең, тәттүү ынтымак алып чыгышат, аны таштап койгонуңуз келбейт.
Эт менен көрөмдөгөн кишилер сүткөнүнө милдеттүү тийиш. Анын ичинде көбүрөөк гана гурт бузу өтө тез булак сууга чыгып, бардык дадын сиңирет. Бул ар бир ичүү таамы дадылуу болуп чыгат! Эгер сизге көк тамактар жакшы болсо, куркууга жер жок: Сиз үчүн да Циньма көп нерселерди сунуш кылат. Алар сүткөнүнө салуу үчүн жаңы көк тамактардын, саңырактардын жана тауфудун бардык түрлөрүн берет, анткени бардык кишилер тамактын уылуу болушун унутпайт.
Чындыгында, Сычуань сүткөнүнүн сүтү эле эмес, ал ошондой эле көп маани жана тарыхы бар. Сүткөн Кытайдын Сычуань провинциясында пайда болгон жана 1000 жылдан ашык убакыт бою сүйүлүп келет! Бул суу булак суу менен карап отурган кышкы убакыт болчу, кишилер эти менен көк тамактарын аралаштырышкан. Бул жакынчылык сүткөнүн тамактануунун жакшы жолу болгон.
Бул поттон айнала достор менен үй-бүлөсү менен күлкүлүү жыйынга айланган. Алар сүйлөшүп, күлүп, бирге жакшы тамактанышат. Коомдук компоненти шүрүмдүү шорпо шүрүмү это туура жана кайталанбаган биргелешүүнүн, сүйүүнүн жана коомдук духтун белгиси болуп салюттоо шарттарында, мысалы, Жаңы жыл менен жана үй-бүлө жыйындарында көтөрүлгөн колдонуң көрсөткүчү болуп саналат.
Chongqing Qinma Industrial Group - бул ысык идиш тамактанууну, бренд чынжырчасын жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту камтыган коомдук тамактануу гиганты. Ал 1998-жылы негизделгенден бери жыл сайын үч миллиард юандан ашык сатуу менен ири коомдук тамактануу бизнесине айланды.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. 2002-жылы түзүлгөн, Chongqing Qinma Industrial Group баш ийген болуп саналат. Заманбап компания изилдөөлөрдү, ошондой эле татымалдарды иштеп чыгууну бириктирет. Компания Юбэй районунун Чунцин заманбап айыл чарба паркында жайгашкан, аянты 42 му жана Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүүчү компаниялардын бири.
203-жылы бизнес ISO9001: 2000 стандартын кеңири түрдө түзүп, QS сертификатын, ошондой эле HACCP сертификатын алган. Компания ошондой эле ар түрдүү сыйлыктарды жеңип алган, анын ичинде "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Top 100 кытайлык коомдук тамактануу ишканалары", "Эң мыкты 10 кытай Hotpot бренддери", "Чонцин А деңгээлиндеги Кредиттик салык төлөөчү" "Чунцин атактуу соода белгиси" жана башкалар.
Компания "мыйзамдар менен жүрүм-турумду байланыштыруу, өндүрүштү стандарттар менен жетектөө, ошондой эле сапатка абийир менен мамиле кылуу жана кардарларды ак ниеттүүлүк менен жеңүү" өндүрүш философиясын карманат. Ишкана өндүрүштүн алдыңкы жабдууларын киргизип, өндүрүш процессин катуу көзөмөлдөп, тамак-аштын коопсуздугун, гигиенаны жана тамактанууну комплекстүү түрдө камсыздайт. Компания "Qinma's" өнүмдөрүн АКШ жана Канада, Түштүк Корея жана Австралия, Голландия жана башка көптөгөн өлкөлөргө экспорттойт. Алар базарда чоң кадыр-баркка ээ болуп, экономикалык пайда алышат.