Sosina ao Szechuan dia tokony China, endrika tokony ireo andininy ao Sichuan. Ny andininy tany no misy mpanjaka mahita. Qinma resepi sos piment Sichuan , mandray amin'ny hafa indrindra ary misy fandefasana avy amin'ny piper ao Sichuan ho an'ireo marika mankajy. Izy sosina rehefa nahazo azy amin'ny lalao sy herinandro, zafisoavina, varivavy sy hafa.
Ny hetsika rehetra no asa any ampiasaina ankehitriny ary misy olona rehefa hita ny hetsika maromaro ireo ara-piasa ireo any ampy! Ary miaraka amin'ny piper pepper, piper pireto, lasa, gingembre, sosy sy hetsika rehefa tsy mety rehefa. Ireo hetsika rehetra no asa ho lalao max song any ampy ho an'ny ara-piasa maromaro indrindra ary manolotra ny firenena sy ny bonin'i ny alina.
Na izany noho ny fanombohanana ho an'ny antony maromaro sy ny hetsika valiny fofoana — maromaro ary maromaro, indrindra izany manao afaka mifantatra izany avy amin'ny Szechuan: saka tomaty saka tsipitsy izany. Ny sosy velona iny no misy fangatahana, tanora fa hitaiza any ampiasaina ny antony maromaro sy ny volamena sy ny antsivy. Manampy sosy anatin'ny kaboky, ny rolana hariva peo azy ho anatin'ny tofu mitady. Mahafantatra ho an'ny sakafo ahitsiana ho an'ity sosy ity.
Raha hamety hatramin'ny sosy tsilisy Szechuan, hahatratra ho azonao ho an'ny andro ampiasaina. Tsy misy fandoavana mba hanome fomba marina. Azonao hatramin'ny sopasoa, ny antoka, ny sosy fiainana sy ary ny sandwiche. Afakaina ho anatin'ny burger na tonga amin'ny pizza baseo ho anjara ara-pihitsy.
Tamin'ny resipika Sichuan, tsy mahazo midika sosy malaza vaovao sichuan chili bean paste qinma. Ary ianao no azonao, marika Szechuan dia nahitana ho marika ary manantsena, io toa io dia misy fiteny handresy ho an'ireo ampiasaina. Toa raha hahitsy ny fanombohana marika rehefa mifanomezana fa toy izany amin'ny rueso Sichuan ary miaraka amin'ny volam-bava sy kultura.
Ny fanisana manamafy amin'ny fomba fanampiana no mitondrao anao "mitondra fiteny an-tany ho an'ny fahazoana sy mifantatra fanampiana anolona atao ny fahakaloa ao anatin'ny antony, ary hanandriana mpikambana fa hisoratra. Ny fanisana dia manoloana any am-piresy rehetra ao amin'ny toerana fampiasana, io efa midika any aman-tsara ny process fanampiana ary hanome any ambin'ny faritany ny fanontaniana, firaisana sy farany azo hampitombo any ampiasaina. Ny fanisana dia fametrahana ny fanampiana "Qinma" any amin'ny herina maromaro iainana noho'i United States sy Canada, South Korea sy Australia, Netherlands sy tamin'ny herina maromaro ireo. Izany no nandritra maromaro samy nanomboka maromaro any am-pirenena.
Ny 203, ny firenena teo alohan'ny ISO9001:2000 saina fangatahana manaraka ho an'ny fomba mampiasa mitondra, mihoanganana amin'ny sertifikasiona HACCP sy QS, ary noho izany, dia manamboalohany koa ny "Golden Award" alina tontolo kely fanomezana internasionala, "Internasionala Restoranty Famohehana", "Top 10 Hotpot Primers" alina ny Fetsivalao Fanomezana Chine, "Top 100 Firenena Mpanjifa Chine", "Top 10 Marika Hotpot Chine", "Chongqing A-level Credit Taxpayer", "Chongqing Tradimaran'ny Fahaizany" sy lera-lery maromaro.
Chongqing Qinma Industrial Group, ny katering maromaro handresy, dia manome hot pot katering, brand chain hot pot sy fanampiana, midika sy export. Izy no manombohoana ka hot pot katering maromaro handresy avy amin'ny 3 milliard Yuan ny fidirana antsika noho ny fanontaniana any 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Nifanin'ny 2002, dia misy iray anao ho an'ny Chongqing Qinma Industrial Group. Ny zavatra noho ny fampiasana, fanovana, fisianana ary fanamafisana ny firenena momba ny sakafo. Ny zavatra mitondra amin'ny faritr'areo nohana ao anatin'ny Yubei District, Chongqing, miaraka amin'ny tera 42 m2, ary dia ireo mpitondra mpiasa firenena mahita ho an'ny Chongqing.