Safarada /
Suugo basbaaska Szechuan waxaa loola jeedaa Shiinaha, meel gaar ah oo loo yaqaan Sichuan. Goobtaasi waxay leedahay cunto aad u fiican qinmakan sichuan maraqa basbaaska , oo lagu dhumucday dhamaadka slurry oo ay si gaar ah u samaysay basbaaska Sichuan xoogaa kulaylka kabuubyo. Maraqa macaan waxa lagu dari karaa suxuun badan, sida shiilan, baasto, bur burka iyo wax kaloo badan.
Dhammaan maaddooyinka gala maraqan oo aad bay u qiimo badan yihiin dhammaan dhadhanka weyn ee qaniinyada kasta! Basbaaska waxaa weheliya basbaaska basbaaska la qalajiyey, toon, sinjibiil, suugo soy ah iyo uunsi aad u dhadhan fiican leh. Dhammaan maaddooyinkan waxay u shaqeeyaan sida Just dance max song si ay u siiyaan dhadhanka ugu fiican oo mar kasta ku tijaabiya carrabkaaga iyo maskaxdaada inay cunaan qaniinyo kale.
Miyaad jirran tahay oo aad isku dayday isla saxantii hore ee la shiilay ama fuud - marar badan, markaa maxaad u dhadhanin Szechuan yar: yaanyo maraqa basbaaska taasi waa. Maraqani waa lakab dhoobo leh oo si fiican ugu ciyaara dhammaan noocyada khudaarta ama hilibka iyo baastoyada. U diyaari maraqa bur burka, duubabka guga ama tofu la shiilay. Waxaad u isticmaali kartaa inaad ku jazz cuntid cuntadaada dadaalka ugu yar.
Haddii aad waligaa isku daydo suugo chili Szechuan, waxaan dareemayaa dareen xoogan inaad sidoo kale ku waali doonto. Waxay u dhadhamaysaa naclad wax kasta agtooda. Waxaad ku isticmaali kartaa maraqyada, marinada, dhaymada iyo waliba sanbuujyadaada. Ku dar burgerkaaga ama ku dul mar saldhigga pizza si ay u noqoto mid kale oo la yaab leh oo basbaaska leh.
Cuntada Sichuan cunnada ma sameyn karto la'aanteed wanaagsan oo guriga lagu sameeyo sichuan basbaaska digirta qinma. Sida aan ognahay, dhadhanka Szechuan waxaa loo maleynayaa inuu yahay basbaas iyo caraf udgoon taasoo ka dhigaysa maraqan mid ku habboon waayo-aragnimo dhab ah. Isku dhafkan gaarka ah ee dhadhanka ayaa kaa dhigi doona inaad la kulanto sida haddii aad ku socoto waddooyinka Sichuan adigoo dhadhaminaya dhammaan cuntooyinkaas wanaagsan iyo dhaqanka.
Shirkaddu waxay u hoggaansantaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka shuruucda iyo hagidda wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisheeda adigoo daacad ah". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax soo saarka iyo hubinta badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhamaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo dalal kale oo badan. Waxay ku leeyihiin sumcad xooggan suuqa waxayna ku raaxaystaan faa'iidooyinka dhaqaale.
In 203, shirkadu waxay hirgelisay ISO9001: 2000 nidaamka maaraynta tayada leh hab dhamaystiran, maray HACCP iyo shahaado nidaamka QS, oo waxay si guul leh ku guuleystay "Award Golden" ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Makhaayadda Caalamiga ah ee caanka ah", "Top 10 Hotpot Primers for China Food Enterprise", "Top 1000 Chinese Food Festival", "Top 1000 Shiinaha Hotpot "Top "Chongqing A-level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sharafyo kale.
Chongqing Qinma Industrial Group, koox weyn oo cunto kariye ah, waxaa ka mid ah cunto karinta dheriga kulul, silsiladda summada dheriga kulul iyo soosaarka xashiishka, iibka iyo dhoofinta. Waxay ku kortay shirkad cunto cunto oo aad u weyn oo leh in ka badan 3 bilyan Yuan iibka sannadlaha ah tan iyo markii la aasaasay 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Waxaa la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baarista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkaddu waxay ku taal beerta cusub ee beeraha ee degmada Yubei, Chongqing, oo leh aag dhan 42 m2, waana mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.