Is any amalona ankoatr'izany no mitondrao amin'ny soyana mifanafana ary manombamomba amin'ny alalan'ny fandefasana. qinma mapo paste dia alalan'ny fandefasana maromaro izany no mitovy ho an'ny mpanjaka valala Chine. Ny zavatra mitovy ho an'ny alalan'ny fandefasana dia ny mapo tofu. Ny mapo tofu no zavatra Chine misambo ary dia midika amin'ny tofu mihetsika, ary ny vola no ilaina ny ankizaka, ary ka mankizaka vola, ankizaka sy veloma mpiasa. Ny mpanjaka valala Chine hankajy koa ny fanontaniana alalan'ny fandefasana ho atao indrindra.
Ny saosy ankizaka noho izany ny mapo tofu dia manomeko lalao. Ny saosy ity no manomeko ny adobo umami any amin'ny mapo tofu, io toetra mandeha sy mifanaraka ao anatin'ny Chineza. Ny umami dia iray ao anatin'ny dimy rasam-bava; izany no manampy fomba-fanahitra ho an'ny alina. Tsy misy saosy ankizaka, mba pe tia ny mapo tofu tsy mety velozoro na tsy maromaro, ary tsy afaka mahazo ankehitriny. Metoka iny no manomeko ny alina ianao ho an'ity saosy ankizaka ity.
Saosy ankizaka ho an'ny qinma sichuan hot and spicy hot pot tahionao ho an'ny mapo tofu ary misy fanontaniana tsy hanome fomba handray. Ny soy beans amboalina, asakana, lasa, chili powder, ary garlic dia izany no azo atao. Mandeha ny soy beans ity fa mitondra be volana izany ao anatin'i izany. Raha hamandratra, mankily ny soybeans ary hiangy ho pasty. Ary tianao ity saosy base ity. Azonao ny asakana, lasa, chili powder, ary garlic. Handresy indrindra ary hatramin'ny fomban'ny alina.
Tsy ny tofu mapo ihany no tena mahasoa ny saosy tsaramaso; afaka ampiarahina amin'ny sakafo maro hafa izy io mba hahatonga azy ireo hanandrana tsy toy ny any an-tany hafa mihitsy! Ohatra, ampiasao ho saosy fanosotra ho an'ny kôkômbra ireo paosy feno koba matsiro ireo. Ny saosy tsaramaso dia mety ho marinade ho an'ny hena ihany koa, ka azonao atao ny manondraka ny hena ao anaty saosy alohan'ny fandrahoana sakafo mba hahazoany tsiro bebe kokoa. Tsara amin'ny sakafo rehetra ny saosy tsaramaso mampitombo ny tsirony lalina sy matsiro ka apetraho ao amin'ny efitra fandroana.
Iray amin'ireo safidy tsara indrindra amin'ny tofu mapo ny saosy tsaramaso Qinma. qinma rano valala hot pot vita amin'ny akora voafantina mba hamokarana azy amin'ny kalitao avo lenta ary tsy mampiasa tsindrona, noho izany dia mahasalama kokoa. Tsy toy ny saosy maro hafa novidinao tao amin'ny fivarotana, tsy misy MSG ao amin'ny saosy tsaramaso Qinma, additifa mitovy amin'ny MSG izay aleon'ny olona sasany misoroka. Ny saosy tsaramaso Qinma dia namana tsara amin'ny tofu mapo noho ny tsirony sy ny sakafo mahavelona. Tena azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, azonao ampiasaina amin'ny fomba fahandro maro hafa koa.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Noharan'ny 2002, dia misy iray anao ho anjara Chongqing Qinma Industrial Group. Dia olona modernen-tany any ampiasaina ny fampiasana, fanovana ary fanindrazana ary fisarohana ny antony mpanjifa. Ny olona noho izany mitondra ao amin'ny faritr'antony modernin'i Yubei District, Chongqing, io tamin'ny ala 42 milia io ary mankany indray ny olon-koherin-tany lavonin'i Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, tontolo hoan'ny fiainana maintsy, no tontolo mazava hot pot ary manampy amin'ny fifandraisana brand hotpot, fifohery sy fangatahana. Araka ny fanomboka any 1998, dia misamihitsy ao anatin'ny tontolo maromaro hot pot ary misy 15 loja direkta, 700 loja fifandraisana, fandrefenana fampiasana ary olona mitondra toy izay, ary revenue antony any ampy 3 milliard yuan.
Ny 203, ny asanin'ny bisinisao dia manamboarina ISO9001:2000 any am-pihodiana, ary noho izany dia manamafy sertifikasiona QS sy HACCP. Ny anjara dia manana anja hafa, jereo "Golden Award for International Food Quality", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises" , "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A-level Credit Taxpayer", "Chongqing Famous Trademark", ary hafa.
L'entreprise s'engage dans la philosophie de production "lier les actions aux lois, guider la production par des règles et traiter les clients avec respect et assurer la qualité avec conscience". L'entreprise utilise les derniers équipements de production et contrôle les processus de fabrication avec rigueur. Elle assure également l'hygiène alimentaire, la sécurité et la qualité nutritionnelle à l'échelle mondiale. Les produits "Qinma" sont vendus aux États-Unis, au Canada, en Corée du Sud, en Australie, aux Pays-Bas et dans de nombreux autres pays dans le monde. Ils jouissent d'une haute réputation sur les marchés ainsi que de bénéfices économiques.