Assez de manger toujours les mêmes plats ? Et si vous essayiez quelque chose de plus unique et agréable ? Dans ce cas, nous avons ce que nous pouvons appeler le Schezwan Sauce épicée multifonction pour l'alimentation quotidienne ! De cette manière, vous pouvez préparer le plat le plus cool de votre vie et ajouter une sauce Jalapeño épicée qui éliminera tous les autres goûts dans cette recette.
Maintenant, avant d'arriver à l'échelle de piquant pour tous les amateurs de épices parmi vous, comprenons d'abord ce qu'est la Sauce Schezwan. Schezwan est une sauce épicée originaire du Sichuan en Chine. Le Red Masala est un mélange de plusieurs ingrédients et épices, parmi lesquels des piments rouges très épicés, de l'ail, du gingembre frais et d'autres saveurs délicieuses. Elle est TRÈS couramment utilisée dans la cuisine chinoise, et maintenant le monde entier a adopté cette sauce ! Beaucoup l'adorent car son goût est très unique, on peut simplement l'ajouter à n'importe quel plat et en profiter.
Il se peut que vous vous inquiétiez qu'il ait un goût trop épicé pour être digéré, sauce Schezwan. Cela dépend en réalité de la quantité de piment que vous pouvez supporter. Il y a des personnes qui adorent les plats épicés et peuvent les manger sans problème, tandis que d'autres ont un goût plus doux.
Selon la méthode de fabrication, l'épicé peut varier dans la sauce Schezwan. Sauce pour cuisiner des plats chinois pour un goût plus doux, certaines recettes utilisent une quantité moindre de piments par rapport à d'autres. En revanche, certaines recettes peuvent ajouter encore plus de piments pour rendre la sauce extra épicée.
Il est judicieux d'ajouter juste un peu de sauce Schezwan, Assaisonnement traditionnel de fondue Sichuan si vous n'êtes pas habitué à consommer des aliments épicés. Si vous aimez, vous pourrez toujours en ajouter davantage ! Un peu de sucre, de vinaigre et une bonne sauce soja peuvent atténuer la chaleur pour la rendre plus facile à manger.
Sans aucun doute, cuisiner au wok avec la sauce Schezwan est l'une des façons classiques de l'utiliser. Elle apportera une saveur incroyable même si la sauce est cuite dans une poêle avec vos légumes ou viandes préférés. C'est également excellent pour les ailerons de poulet ou avec des raviolis comme sauce trempante. Imaginez simplement manger des ailes de poulet croustillantes frites au beurre et trempées dans une sauce Schezwan épicée - délicieux !!
La sauce Schezwan peut aussi être utilisée comme marinade ! Cela signifie que vous pouvez mélanger la sauce avec une once d'huile, puis faire mariner votre viande ou vos légumes pendant quelques heures avant de cuisiner. Cela permettra au goût de se développer davantage et de goûter encore mieux !
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