မိသားစုနဲ့ မိတ်ဆွေတွေနဲ့ အတူတူ စားဖို့ အရသာရှိပြီး ပျော်စရာကောင်းတဲ့ နည်းလမ်းပါ။ စားပွဲမှာ လူတိုင်းဟာ ဆူပူနေတဲ့ ဆွံ့အိုးတစ်အိုးနားမှာ ထိုင်ပြီး ကိုယ်ပိုင် အစားအစာကို ချက်ပြုတ်ကြတယ်။ ဒီကီနမာ တရုတ် ဆိုင်း ဟေ့ပေါတ် ကိုက်ညီမှု စာရင်း အရောင်းအကြောင်း အလေ့အထိန်းဆုံး စာမျက်နှာဖြင့် တွဲဖက်သော အစားအစာ အperience ကို ပေးသည်။ သို့သော်လည်း ချောမွေးသော အစားအစာကို မျှဝေချင်သူများလည်း ရှိသည်။ အချို့ spicy အစားအစာများကို မျှော်လင့်သော သို့မဟုတ် ချောမွေးသော အရာများဖြင့် မဆိုင်ရာ ဘာသာရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့် non-spicy hot pot broth သည် ideal ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အားလုံးက အတူတကွ စားနိုင်ပြီး မှားယွင်းမှုမရှိဘဲ အစားအစာနှင့် အတူတကွ စားနိုင်သည်
ဆွပ်ပြုတ်ရည်ဟာ အသားနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို နာရီအနည်းငယ် အပူထဲမှာ အပူပေးထားတဲ့ အရည်ပါ။ ဒီတော့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ဆေးပင်တွေနဲ့အတူ ကြက်သားအရိုးတွေကို ကိုယ်တိုင် မီးရှို့နိုင်ပါတယ်။ ဒီကီနမာ စီချင်း ဟုပ်ပြာသီးချိုးရည် ပူပြီး သာမန်သော ဟုပ်ပြာ အေးဆေးစွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းက အရသာတွေကို ရောစပ်ပြီး လက်ထပ်ခွင့်ပေးတာပါ။ ဒါပေမဲ့ ကျွန်မလို အလုပ်များပြီး အစကနေ လုပ်ဖို့ အချိန်မရှိရင် ကြက်သားပြုတ်ရည် အမြဲယူတယ်။ ဒါတောင်မှ ပုံမှန် ကြက်သွန်နီကြိုးတွေအစား အရမ်းမြန်ပြီး အရသာကောင်းတဲ့ အစားထိုးမှုတစ်ခုပါ။
အပူပြင်းတဲ့ အိုးကိုကြိုက်ပေမဲ့ အရသာတွေ မကြိုက်ရင် အကြိုက်ဆုံး အစားအစာတွေ ထည့်ပါ။ အသားအခြံတွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သစ်တွေနဲ့ နူးဒယ်လ်တွေ ထည့်လိုက်ရင် တစ်အိုးတည်းမှာ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ အစာတစ်မျိုး ဖြစ်လာမယ်။ အပူဖိုချက်ရာမှာ အသုံးပြုတဲ့ အများဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေထဲက အနည်းငယ်ကတော့ အသားပိုင်းဖြတ်ထားတဲ့ နွားသား၊ ထောဖူ၊ ဘော့ကချောနဲ့ နူးဒယ်လ်တွေပါ။ လူတိုင်းက သူတို့လိုချင်တာကို ရွေးချယ်နိုင်ပြီး သူတို့ အထူးအစားအစာကို အဲဒီလို လုပ်ပေးကြတယ်။
အခြားသော အပူပြင်းအိုး အစားအစာများနှင့်အတူ ပြုလုပ်နိုင်သော နစ်ညမ်းမှု ဆော့စ်အမျိုးမျိုးလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။ အကောင်းဆုံးကတော့ ဒီအပြားကို စပျစ်သီးကောင်း (သို့) ခင်းမာ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ရောစပ်ပြီး စိမ်ထားချင်တာပါ။ ဟုတ်ပှါး ဟုတ် ကြော ဆော့စ်နဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ ငရုတ်သီးဆီတောင်မှ အဆင်ပြေသလိုပဲ ငရုတ်သီး ဆော့စ်ကိုလည်း လုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒီဆော့စ်တွေက သင့်ရဲ့ အစားအစာရဲ့ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ပိုအရသာရှိစေပါတယ်။
ဒီတော့ နိဂုံးချုပ်အနေနဲ့ သင်ဟာ အပူပြင်းအိုးကို နှစ်သက်ပေမဲ့ စပ်တဲ့ အစားအစာကို မစားနိုင်ရင် စပ်တဲ့အစားအစာမဟုတ်တဲ့ ဆွပ်ပြုတ်ရည်ဟာ သင့်အရသာကို ကျက်သလောက်ပါ။ ၂: ကြက်နဲ့မှိုပြုတ်ရည် ကြက်နဲ့မှိုပြုတ်ရည်ဟာလည်း အရသာတွေ ပြည့်နေလို့ အံ့ဩစရာ ကောင်းပါတယ်။ အချဉ်မပါတဲ့ ဆွံ့ရည်ကို လုပ်ခြင်းက သင့်အရသာအကြိုက်က ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် အပူပြင်းအိုးကို နှစ်သက်သူတိုင်း အတူတူ စားနိုင်တာကို သေချာစေတယ်။
Chongqing Qinma Industrial Group သည် Hot Pot အစားအစာ၊ မားကောင်းများ၏ ကျော်ကြားသော လုပ်ငန်းခြောက်များ၊ အစားအစာအတိုင်းအတာများ၏ ထုတ်လုပ်ရေး၊ ရောင်းချမှုနှင့် ထုတ်ယူမှုကို ပေါင်းစပ်ထားသော အစားအစာကြီးမားသော လုပ်ငန်းခြောက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဇင်ဘာ 28 ရက်၊ 1998 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်စဉ်ဝင်ငွေ 3 ဘီလီယံရီန်ခန့်ရှိသော အစားအစာလုပ်ငန်းခြောက်တစ်ခုအဖြစ် ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့သည်။
၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 ကို ပြည့်စုံစွာ အသုံးပြုခဲ့ပြီး QS သိမ်းဆည်းချက်နှင့် HACCP သိမ်းဆည်းချက်ကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အပြင်ပြင်ဆင်ဆင် ဆုများကိုလည်း ရရှိခဲ့ပြီး ၎င်းတို့သည် နိုင်ငံတကာ အစားအစာ 昳ိတ်သိမ်းဆည်းချက်အတွက် ရွှေဆု၊ တရုတ် အစားအစာ ပွဲတော်၏ အကောင်းဆုံး ဟော့တီးပို့စ် တစ်ဆယ်ခု၊ တရုတ် အစားအစာ ကုမ္ပဏီ တစ်ရာခု၊ တရုတ် ဟော့တီးပို့စ် ဘရန်ဒ် တစ်ဆယ်ခု၊ ချွန်ကင် A-အဆင့် ကြေးသူ ကျော်ကြားသူ နှင့် ချွန်ကင် ကျော်ကြား မာတိကာ စသည်တို့ဖြစ်သည်။
ချွန်ကင် ခင်မာ အစားအစာ ကုမ္ပဏီ၊ လီမိတက် သည် ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီး ချွန်ကင် ခင်မာ ឧုံပြုရေး အဖွဲ့ဝင် တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီ အင်နိုဗေတားယာဉ်ရှိ ကုမ္ပဏီမှာ ဆေးထိုးခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်း တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကုမ္ပဏီသည် ချွန်ကင်၊ ယူဘီခရိုင်ရှိ ပြည်တွင်း စားသောက်ရေး ပြတိုင်းပြင် မြေဦးတွင် တည်ရှိပြီး၊ ဧရိယာ ၄၂ ตารางမိုင်လ် ရှိပြီး၊ ချွန်ကင်တွင် အဓိက စားသောက်ရေး ထုတ်လုပ်ရေး ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကုမ္ပဏီသည် "အားလုံးအချိန်မှာ ထိုင်ခြင်း၊ စည်းရုံးများဖြင့်ဆောင်ရွက်ခြင်း၊ စတိုင်များအရောင်းအဝယ်မှုကို အားပေးခြင်းနှင့် အရည်အချင်းကို မြင်ကြားခြင်း၊ သုံးစွဲသူများကို သဘောထားခြင်း" ဟူသော ထုတ်လုပ်မှုတရားကို လိုက်နာသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်မှုစက်မှုများကို အသုံးပြုပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများကို ကြီးကြပ်စေသည်။ ထို့အပြင် ကမ္ဘာလုံးလုံးတွင် အာရုံသုံးစွဲမှု၊ အာမေနှင့် အသားအမှုတ်အရည်အချင်း၏ ပြုလုပ်မှုကို စီမံခန့်ခွဲသည်။ လုပ်ငန်းကို "Qinma" ထုတ်ကုန်များကို အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၊ ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယား၊ ဩစတြေးလျ၊ နယူးသီလန် နှင့် အခြားများသို့ ထုတ်ယူသည်။ ထိုသူတို့သည် ကျော်ကြားသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုအဖြစ် ကျော်လွှားသော စျေးနှုန်းများကို ရရှိသည်။