Safarada /
Haddii aad u leeyahay in aad ka dhantahay wax naag ah oo aad jeclaayay, mala supka xurmadu waa inaad ka hortagtid! Guud ahaan markaad jeclaayay wax qurux ah oo ka sarreeya waxa aad ka dhex dhantahay. Waa supkaas waxa ku gartaa. Qimamahan mala suugo shiinees ah mayaaladduna waxay ka kooban tahay shilax, ful barxadda Sichuan, zeeyadii barxad, ful, inqaray iyo noocno leh midab iyo warq. Xurmooyinkaas waxaa la isku daray in la abuurdo xurmo fudud oo inaad iska tagto iyo xusuusdo ilaa dambigooda.
Mala spicy soup ee Soomaaliya waa sida la sheegay; qinmaan mala sichuan suugo qurux mix waa laa siiyo afka quruxa ah ee caan weyn. Rer saxda ah "mala" oo ah quruxa iyo quruxa ee Soomaaliya, waa mid aad heshay marka aad isku laa taashay superkul. Sida quruxa ah oo laa xawaariso.
Waa supka saxda ah ee la macsan karaa maalintii cawinkii oo joogto ah marka aad u baahan tahay wax xoog leh, la macsaneeya iyo la macsaneeya. Sidaas oo xoog leh iyo cad iyo la macsaneeya. Sidaa darteed, haddii aad tahay nin qujeel ah oo jeclahooda waa in aad isku dayto xoog leh, kadibna waxaad heli doontaa supka tan iyo maangamada kale ee la xiriira soqo xiran. Waa shukri wanaagsan ee la heli karo.
Fiiri! Ka dib markaad tageyso supka mala cad, waan idin xusuusinayaa in ay noqon doonto mid ka mid ah codkii horey ee aad jeclahooda u baahan tahay. Waa qinma maraq mala shiine ah tageynta waa mid yar yar, sababtoo ah xoogga iyo cadka waa mid la leeyahay oo kala jaban karaa kama ay kala jabin karin ilaa marka keliya supku.
Wararka xun waa in aad iskudayso mid baa ka samayn karta supka mala cad ee diintaaga. Ugu yaraan waxyaabaha sawiran iyo wakhtiga la doonayo, waxaad samayn kartaa supooyin diintaaga oo aan macsan tahay sida supooyinka la samaynayo dukaanka. Waa shaqo xun oo fudud oo la sameeyaa iyadoo la kala joognaa iyo la kala duwanayo.
Chongqing Qinma Industrial Group, oo ah shirkad cunto kariye oo ballaadhan, waa shirkad dheri kululaysa oo sidoo kale maamusha silsiladaha summadaha kululaynta iyo wax-soo-saarka, iibinta iyo dhoofinta. Tan iyo bilowgii tan iyo 1998, waxay u kortay ganacsi weyn oo cunto-cunto ah oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 dukaanno silsilad ah, saldhig cunto iyo xarun cilmi baaris iyo horumarinta, iyo dakhliga sanadlaha ah ee ka badan 3 bilyan yuan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 mayl laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
Sannadkii 203 shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo sidoo kale shahaadada HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaalmarino kala duwan, oo ay ku jiraan "Award Gold for International Quality Food", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises", "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A-level Credit Taxpaer", iyo sidoo kale "Chongqing caan ah iyo kuwa kale.
Shirkaddu waxay raacdaa falsafada wax-soo-saarka ee "dhaqanka ku-xidhnaanshaha sharciyada iyo sidoo kale hagidda wax-soo-saarka heerarka, ku daweynta tayada damiirka, iyo helitaanka macaamiisha daacadnimo". Shirkaddu waxay soo bandhigtay qalab wax-soo-saar heersare ah, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax-soo-saarka, isla markaana dammaanad qaadaya nadaafadda, badbaadada cuntada iyo nafaqeynta si dhan walba ah. Alaabooyinka "Qinma" waxaa loo raraa Maraykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo waddamo kale oo adduunka ah. Waxay awoodeen inay sumcad adag ku yeeshaan suuqa iyo faa'iidooyinka dhaqaale.