Safarada /
Shurbi waa wax yar oo badan kala jiray, si kastaba ha ahaatee markii jidka ama jilbaha, sidoo kale waa la iibiyaa alaabta ee Qinma sida afka soor hot pot . Waa in la jiray iyo in la jiray. Geli magaca ee qodobka ee kala saabsan iyo kaabsan shurbadda ee soya. Sidoo kale, shurbadda ee soya waa naxaaso oo leh midabka oo la dhigay ee soya ee la isku dhuftay iyada oo kale.
Haddii sooqdayn walba oo dhan aad u jeexday sanadka dhan ay uga bixiso waa fursad nimankii cusub iyo ka duwan oo kor u qaad, sidaa darteed maraq dheri kulul sichuan la abuuray Qinma. Kuna heli karaa sooqdayn la mid ah oo kala duwan iyadoo aad soy sauce ku geesi karto.
Waad heleysaa amaan inaad samaysid umami hore, sidii toosan ee dhammaan waxa soo saaray Qinma saldhig maraqa kulul . Badan oo joogtid inay doondoonay waxa soo biiray oo ay isku beddelay barwaaqo. Waa barwaaqo aan u adka oo leh suurtagalnimada in la kor u cello shurbadda iyo in la caawimo. Shiyaadka soya ee dhalin umami barwaaqo aan u gaar ah ayaa mid ay kala duwan yihiin oo aad u kordhin kartaa shurbaddaada.
Shurbadda soo saaray - Shiyaadka soya ee loo isticmaalo shurbo. Kecap manis waa nooc ka mid ah shiida soya oo ka thick ah oo ay soo dhaafay Indoneesiya oo leh barwaaqo oo sugan kara iyo helitaanka barwaaqooyinka oo ka qabalka ah oo lagu sameeyo laasadaada, sidoo kale pasta tomato paste qinma ka soo dhaafay. Si loo helo barwaaqo gaar ah iyo umami barwaaqo oo ka qabalka ah, isticmaalka saxda ah waa shurbo, kabsada ama shurbadda oo leh suurtagalnimada in la helo barwaaqo gaar ah oo leh suugaal oo xane ah oo la eg laa'inta shurbadda soo saaray. Shiyaadka maraqeed waa shiida la soo biiray oo aad isticmaashaa in la barwaaqo ilaa la qado iyo shiida laasada oo leh barwaaqo oo aan u adka ah ee la soo biiray. Sidaa darteed waa mid ka mid ah alaabta ugu horreya ee loo baahan yahay in la helo gurigaa aad oo leh badan isticmaalka ee la leeyahay.
Haddii aad rabto inaad ogtid wax ku saabsan jirka, sidaa waxaad u oggol meesha iyo kaabsan shurbadda ee soya ee aad caawimaad u leedahay, sidoo kale waa la iibiyaa Qinma paste Macaan ee Macaan . Waxaad karo inaad kala sooshaan adka ama guriyaa, ka qaadso warqadaha cusub ee ku jirka (ama waxaad isticmaali kartaa iyaga la isku dhufta), sidaas oo kale waxaad kara saarid sida saraynta ee qofka loo dhaafay in lagu daro qaar ka jirka. Ilaali kartaa in laa soo saaray dusha badan, waxaad ka heleysaa jirka oo aad jeclaan kartid.
Sannadkii 203 shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo sidoo kale shahaadada HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaalmarino kala duwan, oo ay ku jiraan "Award Gold for International Quality Food", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises", "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A-level Credit Taxpaer", iyo sidoo kale "Chongqing caan ah iyo kuwa kale.
Shirkadda waxaa haga mabda'a wax-soo-saarka "ku xidhidhaynta hab-dhaqanka shaqaalaha sharciga haga wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyo sidoo kale ula macaamilka macaamiisha si xushmad leh oo loola dhaqmo tayada damiirka". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhammaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" dalal ay ka mid yihiin Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku raaxaystaan sumcad weyn suuqa waxayna helaan faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Industrial Group, oo ah mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee cuntada bixiya, waxaa ka mid ah cunto karinta dheriga kulul, dheryaha kulul ee silsiladaha calaamada ah, iyo soo saarista xawaashka, iibinta iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay ku kortay ganacsi cunto cunto oo weyn oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaamada silsiladaha ah, saldhig cunto iyo xarun cilmi baaris iyo horumarinta, iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 mayl laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.