Safarada /
Ma jecelisaa taab in aad iska qaadato? Hadii jawaabta ayaa jecelisaa, sidaas oo kale waxaad iska qaadatid majmoo'ka cas kamid weyn ee Szechuan, taasi oo leh habab kala duwan oo leh hababka Qinma sauce tomato la socda iyo freska waa shurbad ahaan u eg aad iska qaadato taab joogto ah. Waa qalab la macaan oo lagu buuray shurbo oo leh gees oo badan oo kaa daaweyn doonaa inaad u qaadato badheer. Waa in la joogtaa (kamid joogto ah) sida loo isticmaalo quruxa Sichuan. La soo guuray, soo noqo meel kasta oo dunida iyo waxaad helay shurbo macaan — sidaas oo ay tahay xusuus in anna waxaad helay dalka soo socda.
Shurbo Szechuan Spicy Waa quruxa leh hababkooda iyo ilaafooyinka la macaansanayd oo la isku daynayd in ay abuuriyaan gees ka baxsan oo ay ku jawaabto farxadda. Shurbo waa loo isticmaali karo in ay hot pot, halka aad iska qaadato doonaa in aad xidhaan (dagee ama guray) iyo warqadaha cusub oo dhan la soo paro shurbo macaan. Xidhaanka waxaa lagu guushay taliyada oo kuleelayga ah oo ay u baahan yihiin in la isku dayo in la paro xidhaanka, laakiin heysta midkoodi waa in ay tahay sababta anna waxaan iska qaadnaa barwaaqo sida ay noqon kartaa fudud.
Shabeel Szechuan leh midab wac oo leh qaraar wuxuu si gof leh ugu eg u khaligaa quruumaha quruum joogto, waxaana si gof leh loo isticmaali karaa shabeel hotpot. Calaamadaha ugu dambeysan iyo leh midab, taasoo ah jawaabta kahor ee ku habbo san lahayd midab. Marka la soo saarayo kamaag labada waa la laabaa guriga iyo xawaarada, waxaana la laabaa xanuun joogto oo leh midab oo ku habbo san midabka quruum joogta.
Shabeel Sichuan (midab yar): Ma jirto in la dhammaystiro calaamadaha iyo ugu eeg Sichaun ilaa marka wax danbeysan oo leh midab ay ka soo gudbiyaan xawaarkaada, sidaas darteed saucyada xidhka hot pot qinma wuxuu u dhisay. Waa qodob siyaas ah ee ku habbo san sooqdaynta Sichuan iyo midabka ugu quruum jiray, waxaana la helaa dalka oo dhan ku habbo san qorshaha. Kamaag shabeel oo leh midab oo kala soogudbiyay midabka si loo abuuro midabka sooqda.
Ma rabtaa in la dhammaystiro calaamadaha? Hadday tahay, waxaad doonaysaa in la codsado shabeel Szechuan leh midab, iyagoo laakab qaadaya alaabta Qinma dheecaan basbaas Sichuan ah . Kani waxay leedahay yakisoba hoose oo leeyahay gees, arrabka la socda geeska Sichuan ee dhulka, sugnaa. Faantuur waxaad fikirka siin kartaa geesaha la muuqda iyo ballaarta la ballaarin kara geeska, haddii ay khaaladaada ku dhaqaaqdaa.
Tan waxay siin doontaa quruumka saaf ah ee afkaaga iyo meel kasta oo aan la sax san ama dhibaato, sida nawaaruhu ee ka leh hot pot ee Sichuan la abuuray Qinma. Quraalku waa laa, waxay leeyihiin gees laa oo leeyahay bangiga chilies ee qorraxa iyo Sichuan peppercorns waxay kala saarayaa qoolkaada. Ka dib, waqtiga uu quruumka kaa qaad karta — hoose-taageer-kaal-spic ah oo dhan marka hore. Tallaabadaan waa quruum laa oo xun oo aanan doonin in la iska jirin.
Sidaa awgeed, hadda waxad u guulaysatay inaad quruum laa oo laa hot pot u qaadato ardayada iyo qoysaskaaga: Taabo — qaadaa quruumka; waxaan rabno inaan quruum laa Szechuan khaalada, sida Qinma shurbada kuliya ee kor afuun . Wuxuu noqon karaa quruum laa oo leeyahay, gaar ahaan haddii aad rabto inaad sameyso hot pot iyo inaad ka saarto proteinka ama baraggaaga leh khaalada oo jir. Waxaad uga fahmayn kartaa tan sida quruum laa oo buuxa laakiin tijaabada waa in la isku sharaxay ardayada iyo qoyska.
In 203, shirkaddu waxay hirgelisay ISO9001: 2000 nidaamka maaraynta tayada oo dhan-kooban in ay ka gudubtay shahaadooyinka HACCP iyo QS oo tan iyo markaas ku guuleystay "Award Golden" ee Tayada Cuntada Caalamiga ah, "Makhaayadda Caalamiga ah ee caanka ah", "Top 10 Hotpot Primers ee Shiinaha Food Enterprise", "Top 100 Chinese Food Festival", "Top 100 ee Chinese Food Festival". "Chongqing A-level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sharafyo kale.
Shirkadda wuxuu xaqiijiyaa siyaasadda u dhasha ee ku jirta "kudhacda amarrada xareyna iyo taariyada ugu yareynaya uga soo bandhigida iyo kharafka la xanaqda iyo arrimaha la xanaqda oo ku gaina arrimaha halal ah". Shirkadda waxay isticmaala tixgelada ugu horreynaya ee dhasha, waxayna dhaqanayaan oo joogto ah nidaamka abuurka. Waxay sidoo kale xaqiijiyaa arrimaha arrimaha, aan walxadda iyo kharafka la xanaqda ee ku habboon ee dunida guud. Warshadda waxay dirayaa tooska "Qinma" ee dalka Maraykanka iyo Kanadiya, Korea Kusane iyo Ostralya, Netherland iyo dalka kale badan. Waxay leeyihiin martiga weyn ee soo saarista iyo waxay leeyihiin faa'iidaynta dhaqanle.
Chongqing Qinma Industrial Group, koox weyn oo cunto kariye ah, waxaa ka mid ah cunto karinta dheriga kulul, silsiladda summada dheriga kulul iyo soosaarka xashiishka, iibka iyo dhoofinta. Waxay ku kortay shirkad cunto cunto oo aad u weyn oo leh in ka badan 3 bilyan Yuan iibka sannadlaha ah tan iyo markii la aasaasay 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Ganacsigan casriga ahi waxa uu cilmi baadhista horumarinta, wax soo saarka iyo cilmi baadhista isku xidhaa xashiishyada. Shirkaddu waxay ku taal beerta beeraha casriga ah ee degmada Yubei, Chongqing, oo daboolaysa dhul dhan 42 m2 waana mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA