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Nein, natürlich nicht: Wenn du Sauce auf deine Pasta häufst, wird das den Geschmack völlig verändern, offensichtlich. Die beliebtesten Saucen, die von Menschen verwendet werden, sind qinma geröstete Tomaten-Nudelsoße . Hast du jemals daran gedacht, deine eigene Tomatensauce in der Küche zu machen? Es könnte auch Spaß machen, sie zuzubereiten und eine großartige Pasta-Sauce zu genießen, die dir kein schlechtes Gewissen bereitet. So machst du eine Pasta-Sauce, mit der du beeindrucken kannst.

Wie man sein Pasta-Spiel mit selbstgemachter Tomatensauce aufwertet

Zuerst die Tomaten schälen, ganze Tomaten müssen geschält werden. Jede Tomate unten leicht einschneiden. Dadurch kommt die Haut leichter ab. Danach blanchieren Sie die Tomaten für 30 Sekunden in Wasser. Dann legen Sie sie in ein Eiswasserbad. So ist es ziemlich einfach, die Haut zu entfernen. Anschließend: Schälen Sie die Knoblauchzehe und die Zwiebel auf herkömmliche Weise. In einer Pfanne die Olivenöl erhitzen und gehackten Knoblauch+Zwiebel andünsten. Sie bis sie weich und karamellisiert sind. Dies ist entscheidend für die Entwicklung eines Geschmacksprofils für Ihre Sauce.

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