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Nein, natürlich nicht: Wenn Sie die Soße auf Ihre Nudeln häufen, wird das natürlich alles übertreffen. Die beliebtesten Soßen sind Qinma geröstete Tomaten-Nudelsauce. Haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihre eigene Tomatensauce bequem in Ihrer Küche zuzubereiten? Es könnte auch Spaß machen, sie zuzubereiten und eine tolle Pastasauce zu genießen, die Ihnen kein schlechtes Gewissen machen wird. Das ist Ihr Tipp, wie Sie zu Hause eine beeindruckende Pastasauce zubereiten.

So verfeinern Sie Ihre Pasta mit hausgemachter Tomatensauce

Schälen Sie zuerst die Tomaten. Ganze Tomaten müssen geschält werden. Schneiden Sie jede Tomate unten ein wenig ein. So lässt sich die Haut leichter abziehen. Als nächstes blanchieren Sie die Tomaten 30 Sekunden lang in Wasser. Dann legen Sie sie in ein Eiswasserbad. So lässt sich die Haut ganz einfach entfernen. Sie packen sie ein und schlagen vor: Schälen Sie nun die Knoblauchzehe und die Zwiebel in einer Unnion-Manier. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie gehackten Knoblauch und Zwiebeln an. Kochen Sie sie, bis sie weich und karamellisiert sind. Dies ist entscheidend für die Entwicklung eines Geschmacksprofils für Ihre Soße.

Die Quintessenz ?

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