Safarada /
Ma jeceshahay cunto basbaas leh? Weligaa ma isku dayday maraqa yaanyada Szechuan? Kani ma aha suugo kasta, ee waa suugo basbaas ah oo afka ka bixisa oo ku dari doona farxad iyo dhadhan cunto kasta. Laakin Qinma, runtii aad ayaanu u jecelnahay wadaagida dhadhanka quruxda badan ee cuntada Shiinaha ee dadka aduunka oo dhan. Si taas loo gaaro, fasalka maanta wuxuu ku saabsan yahay suugo yaanyada Szechuan iyo awoodda ay u leedahay inay cuntadaada ka dhigto mid gaar ah oo dhadhan fiican leh.
Suugada yaanyada Szechuan waa nooc ka mid ah maraqa kulul oo ku siinaya dhadhan iyo dhir udgoon. Waxay ka timid Sichuan, oo ah gobolka Shiinaha. Qof kasta oo halkan jooga waxa uu jecel yahay in uu ku karsado basbas basbaas basbaas ah oo uu kor u qaado cuntada. The suugo yaanyo degdeg ah mid gaar ah - waxaa ku jira koollada yaanyada, saliid basbaaska, toonta iyo basbaaska Szechuan. Suugada yaanyada Szechuan waxay leedahay dhadhan gaar ah oo qurxoon oo leh basbaaska, dhadhanka, iyo milixda. Waxaad ogaan doontaa sida ay wax walba u dhadhamiyaan marka aad tijaabiso.
Daryeelka waxaa loo isticmaalaa diyaarinta cuntada, waana sababta isticmaalka suugo yaanyada qinma Szechuan ay tahay habka ugu wanaagsan ee kor loogu qaado cuntadaada. Waxaad u isticmaali kartaa sida marinade, sidoo kale, digaaga, hilibka lo'da ama tofu, taasoo la micno ah inaad ku qooyn karto cuntooyinkaas maraqa ka hor inta aanad shidin si ay u dhadhan. Waxa kale oo aad u fiican sida maraqa wax lagu dhuuqo ee cuntooyinka fudud ee macaan sida bur, duubka guga ama nooc kasta oo cunto shiilan ah. Kaliya xasuusnoow in ka yar ay ka badan tahay (taasi waa suugo yaanyo Szechuan ah oo ku yaal halkaas. Kaliya rusheynta xawaashka ayaa ka dhigi karta saxan fudud si aad uga wanaagsan, aad u dhadhan fiican leh. Waxay kaa caawineysaa inaad saaxiibbadaa iyo qoyskaaga la yaabto kartidaada cunto karinta.
Ma maqashay umami? Waxay leedahay dhadhan gaar ah oo inta badan loogu yeero macaan, hilib, ama maraq. Tamaandhada, toonta, iyo basbaaska Szechuan ayaa loo isticmaalaa si loo abuuro qoto dheer ee umami-hodan ee Szechuan yaanyo maraqa basbaaska waxay leedahay firidhka dhadhanka ee afkaaga ku raaga, kaas oo kaa tagaya hamuun badan. Farqiga u dhexeeya dhadhanka maraqan ayaa dhammaantood sabab u ah faahfaahinta: isku dhafka basbaaska, maaddooyinka, dheelitirka.
Dhadhanka cuntada Shiinaha waxaa lagu yaqaanaa dhadhan geesinimo leh oo lagu dhawaaqo, in badan oo ka mid ah waxaa loo aaneeyaa suugo yaanyo Szechuan ah. Waa xashiish fiican inaad gacanta ku haysato haddii aad rabto inaad ku kariso oo aad ku raaxaysato cuntada Shiinaha guriga. Suugada yaanyada ee Qinma ee Szechuan waxay kuu ogolaanaysaa inaad guriga ku qorto sheekadaada qaadashada Shiinaha - ma jirto miis laba lagama maarmaan ah. Waxaa lagu tababaray xogta ilaa Oktoobar 2023 Haddii aad samayn lahayd suxuunta dadku ku farxaan sida mapo tofu, digaag kung pao ama dan dan noodles, adoo isticmaalaya Szechuan maraqa yaanyada ugu fiican waxay kor u qaadi kartaa karintaada. Waxaad la yaabi doontaa sida ay u fududdahay in guriga lagu diyaariyo suxuunta u dhigma cuntada
Chongqing Qinma Industrial Group, waa shirkad cunto kariye ah oo isku xidha cunto karinta dheriga kulul, dheryaha kulul ee silsiladaha summadaha, iyo soosaarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Waxa ay horumarisay si ay u noqoto ganacsi cunto cunto oo weyn kaas oo leh in ka badan 3 bilyan Yuan dakhli sanadeedka tan iyo markii la aasaasay 28th ee Oktoobar 1998.
In 203, shirkadda aasaasay ISO9001: 2000 in hab dhamaystiran, oo helay shahaado QS ah iyo sidoo kale shahaadada HACCP iyo ayaa la guddoonsiiyey abaal-marinno kala duwan, sida "Award Gold ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Top 10 Hotpot Primer for China Festival Food", "Top 100 Chinese Hotpot Enterprises ah" iyo 1. "Chongqing A-Level Credit Taxpaer" The "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sidoo kale kuwa kale.
Shirkaddu waxay ka go'an tahay falsafada wax-soo-saarka "tallaabooyinka ku xiran sharciyada, hagidda wax-soo-saarka xeerarka iyo daaweynta macaamiisha si ixtiraam leh iyo hubinta tayada loola dhaqmo damiirka". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka waxayna xakameysaa hababka wax soo saarka iyadoo la adkeynayo. Waxa kale oo ay hubisaa in nadaafadda cuntada, badbaadada iyo tayada nafaqada ee heer caalami ah. Alaabta "Qinma" waxaa loo iibgeeyaa Mareykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo wadamo kale oo badan oo adduunka ah. Waxay ku heleen sumcad sare suuqyada iyo sidoo kale faa'iidooyinka dhaqaale.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. waxaa la aasaasay 2002, waa qayb ka mid ah Chongqing Qinma Industrial Group. Waa shirkad casri ah oo isku xidha cilmi-baadhista, horumarinta, wax-soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 kiiloomitir laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA