Томат соус болон чилийн соусыг хослуулах тухай бүтэн гарын авлага

Чилийн соус нь хоолыг хурц болгохын тулд, томатын соус нь маш амттай байдаг. Спагетти, чили, эсвэл өдөр тутмын амтлагч хоолондоо зүйлийг холих аргыг мэдэх нь чанартай боловсруулалтанд тусална.

Томат соус болон чилийн соус ямар амттай вэ

Томат соус нь амттай, хүчиллэг байдаг. Энэ нь базилик, ореганогийн шиг үнэрлэг ногооноор амтлагдсан зрэлсэн томатын тос юм. Чилийн соус нь харин хурц, халуун байдаг. Шито нь чилийн болон бусад орцоос, жишээлбэл, сармис, ундааны уусмалаас бэлтгэсэн хурц чилийн соус юм. Эдгээр хоёр соусыг холиход амт нь сайн тэнцвэртэй болно. Томат соусны амт нь чиний хоолны хурцыг зохицуулж чадна сичуаны ям хоолны нөөцөөрөөсөн дэлгүүр хэрэв чиний хоолны амт сайн байвал

Хурц, амттай амтыг тэнцвэржүүлэх арга

Зуушны зуурмаг болон амтлагийн зохистой хэмжээг олохын тулд эхлээд тус бүрийн зуурмагийг тусад нь дусалж үзнэ үү. Ингэснээр чилийн зуурмаг хэр хурц байгааг, томатын зуурмаг хэр амтлаг байгааг мэдэрч болно. (Шаардлагатай бол амтанд нь тохируулахын тулд хэмжээгээ засна уу.) Мөн чанарыг нь тэнцвэржүүлэхийн тулд сахар эсвэл бал гэх мэт зүйлийг ашиглах боломжтой. Та хичнээн зуурмаг хэрэгтэйгээ мэдрэхийн тулд ажиллаж байхдаа дусаж үзэх ёстой бөгөөд энэ нь та бодож байснаас илүү их байж болно.

Паста блюдыг зуурмагтай хослуулахад энгийн байх нь чухал.

Томатын болон чилийн зуурмаг нь паста блюданд хамгийн сайн тохирно. Томатын зуурмагтай спагетти нь классик боловч нэг халбага чилийн зуурмаг нэмбэл илүү сайхан байж болно. томатын амт, чилийн амт хурц чилийн зуурмаг болон амтлаг томатын зуурмаг хослож үнэхээр үзэсгэлэн блюд үүсгэнэ. Мөн пеннэ эсвэл феттуччини гэх мэт өөр өөр төрлийн пастаар туршиж, аль хослолыг нь илүү дуртайгаа олох боломжтой.

Таалаг блюдээ хурцаар нэмэгдүүлэх

Шарсан өнгөн үнэрт зүйл хэрэгтэй бол амт нэмэгдүүлэхийн тулд чилийн соус нэмээрэй. Танд үүнийг өгөх боломжтой олон зүйл байдаг: махны төгсгөл, талдаг хоол боловсруулсан амттан, өндөг хутгаж бүтээсэн хоол гэх мэт бүхэн байж болно. их тос хэдэн дусал нэмээд амтлаад хэрэв илүү халуун байхыг хүсвэл дахин нэмээрэй.

Томат, чилийн соустай бүтээлч хоолны хувилбаруудыг сориорой

Томатны соус болон чилийн соусыг хольж болохыг мэдэхэд бүтээлч болох боломжтой. Энэ хоёр соусыг холих нь классик хоолонд сонирхолтой эргэлт оруулдаг. Жишээлбэл, тэдгээрийг холин хүрэнгө халуун томатны соус болгон хийж болох бөгөөд энэ нь пицатай хослуулбал маш сайн таарна; мөн хлец буюу талхны хэрэм дүрсэлтийн зуурмаг болгон ашиглах боломжтой. Сонголт нь төгсгөлгүй бөгөөд та өөрт дуртай амтлагчийн хувилбаруудыг тоглох боломжтой.