Пълното ръководство за комбиниране на доматено и чили пюре

Чили пюрето обикновено се използва, за да се подправи храната, докато доматеното пюре е много вкусно. Спагети, чили или просто добавяне на пикантност към любимото ежедневно ястие – разбирането как да смесите тези две пюрета може да повиши нивото на готвенето ви.

Какво представляват доматеното и чили пюре по отношление на вкуса

Доматеното пюре е сладко и кисело. То се състои от узрели домати, подправени с билка като босилек и орегано. Чили пюрето напротив е пикантно и горещо. Шито е остър сос от чили пипер и други съставки като чесън и оцет. Смесването на тези две пюрета води до приятно балансиране на вкусовете. Сладостта на доматеното пюре може да ви помогне с температурата, ако храната ви е вкусна рецепт за сичуански чилово заливо ако храната ви е вкусна

Как да балансираме пикантност и сладост

За да намерите правилния баланс между хранителната стойност и сладостта, първоначално дегустирайте всяка сос поотделно. По този начин можете да установите колко пикантен е чили сосът и колко сладък е доматеният сос. (Коригирайте количествата според вкуса си.) Можете също така да използвате нещо като захар или мед, за да помогнете за уравновесяването. Трябва да дегустирате, докато работите, за да видите колко сос ви е необходим, което може да е повече, отколкото си мислите.

Простотата е ключова при комбинирането на съуси с паста

Доматеният сос и чили сос най-добре се използват в ястия с паста. Спагети с доматен сос са класика, но могат да бъдат още по-добри с една лъжица помидоров сос чилев сос . Комбинацията от пикантния чили сос и сладкия доматен сос би създала перфектно ястие. Можете също така да експериментирате с различни видове паста, като например пени или фетучини, и да видите кое комбиниране най-много ви харесва.

Пиперясване на любимите ви ястия

Ако имате любимо ястие, което винаги може да се подобри с малко повече аромат, добавете малко чили сос. Има много неща, с които може да го сервирате: пържено месо, скариджък пилешки бут, разбърани яйца – всички неща, които биха били по-интересни с добавянето на малко чili паста . Просто добавете малко и го опитайте, а след това добавете повече, ако искате да бъде по-остро.

Бъдете креативни с доматен и чили сос за интересни ястия

След като разберете комбинацията от доматен сос и чили сос, можете да бъдете креативни. Комбинирането на двата соса е интересен завой от класическите варианти. Например, те могат да се смесят, за да направят остър маринар сос, който е перфектен за пица; или да се използва като захарка за панирани пълчета. Възможностите са безкрайни и можете да се поиграете с вкусовете, които най-много обичате.