Сайн уу хүүхдүүд! Өнөөдөр бид ихээхэн сонирхолтой болон амттай едийг бэлтгэхийг суралцах байна — qinma сүхбаатар халхины соус . Зөвхөн үүнийг ямар хэрэгтэй гэж байна вэ — чинь хоол идэхээс сонирхож байгаа бол олон нь Монгол Улсын Сычуань аймгийн эрдэнэ тусгай зүйлийн нэг юм. Энэ нь их хамгийн их амттай, сайхан устахад хялбар. Тиймээс танд мэдээж байна уу, энэ амттай амтныг өөрийн оронд үүсгэх боломжтой юм уу? Тийм юм! Энэ нь маш сайн ажиллахад хялбар. Үүнийг өөрийнхоор үүсгэх арга замыг дарааллаар ойлгоцгоёй. Эхлээд суухиа буурсан халуун цагаас 30 минут эсвэл түүнээс их хугацаанд урсгалаа. Урсгах нь амтанд хослуулахын тулд халууныг шингээхэд дэмжих юм. Дараа нь урсгах явцад бид халууны өндөг, түүнийг хувиргаж, халууныг хамгийн их хямд бичигчидтэй харьцуулахад анхаарна уу. Халууныг хийхэд маш их амттай байдаг учраас хамгийн сүүлчээр хамгийн их амттай байдаг.
Одоо танд Сычуаньны хар цусгийг талхны дээрх таван дээр амтлах хугацаа ирсэн. Бид юу ч хийхгүй, үнэхээр амттай болох хүртэл амтлахад дахин дахин өнгөрөх шаардлагагүй. Дараа нь бид амтлагдсан цусгийг ууламжлан бяслаж порошкоор хөрвүүлнэ. Энэ хариултад мортар ба pestle эсвэл спайс grindер ашиглах боломжтой. Таны их амттай гоё оюун зөвшөөрч байгаа, энэ нь соусыг биднийг нь маш их амттай болгоход тусална. Цусгийг хөрвүүлсэн нь дууссаны дараа бид хоолойг жижигтэй болгох хугацаа ирсэн. Жижигтэй болгох нь хоолойг маш их жижиг хосloh гэсэн үг юм, энэ нь qinma-д орж ирэх болно. сичуаны шарсан дэвсгэр . Дараа нь бид том боолыг авч, бүх ингредиентүүдийг нэмнэ: жижигтэй болгсон чили хоолой, Сычуаньны цусгийн порошок, жижигтэй болгсон хоолой, жижигтэй болгсон гинжер, соль, цус, соевын соус, цуцал эсвэл суурь. Энэ нь бүх ингредиентүүдийг маш сайн хослуулж, соусын үзэгчдийн хувьд үнэхээр амттай болгоход тусална.
Дээрээсээ ирмэгтэй холбогдох мөрөөдийг шинэ, цэвэр стеклян зууханд оруулна. Зуух цэвэр байвал соусаа тазалгаатай үлдээх болно. Соусыг зууханд нь оруулж дараа нь эргэлтийг дахин дэвшүүлэн цохилтот амтанд нь хадgalна. Энэ нь хуучин үзэгдлийг хөгжүүлэх болон гэрэлтүүлсэн Сычуаны арслан соусыг сайжруулна! Танд хамгийн сайн соус боловч, энэгүйгээр нь хоолой, уурхайн, туушуур, райс эсвэл бидний хамгийн сүүлчийн хоолыг авах боломжтой.
Урт удаан үзэгдэл: qinma их тос халуун хэмжээнд л биш. Энэ нь ихэнхдээ халуун, хөхөөсөөр, халуун үзэгдэлүүдийг тэнцвэрлэх ёстой. Бид соуст суутай, хөхөөсөөр, халуун үзэгдэлүүдийг тэнцвэрлэхийг зөвлөж байна. Соусны хамгийн сайн үзэгдэл, чимэглэл, үнэ цэнэтэйг зохицуулахад соосны, цуцны үзэгдэл нь хамгийн томоохон байдаг.
Түгшүүртэй байгаа болон анхаарна уу: Процессийн үед зориулж амжилттай явуул. Тиймээс халхин гурил уурасан, цөөнгөрөөсөө шөрөгчид жаргаж, сарнайг ихэнх бүтээгдэхүүнийг нэмэхэд анхаарна уу. Хэрэв танд үргэлжилж эсвэл алдаа гарвал ямар ч үзэгдэлтэй байхад соусын үр дүнтэй холбоотой байх боломжтой.
2002 онд байгуулагдсан Чунцины Qinma Food Co., Ltd. компани нь Чунцин Qinma Идэвхит Бүтээгдэхүүн Групп-ын хамгаалалтанд байрладаг. Энэ нь зуур, шилжүүлэгч, үйлдвэрлэгч болон тархалтын бүтээгдэхүүний дагуу ажиллах санхүүгийн шинэчлэлийн бизнес юм. Компани нь Чунцины Юбей сумын шинэ хөдөө амын газрын 42 квадрат мильд оршин тогтоодог ба энэ нь Чунцины ихэнх эд хорио үйлдвэрлэгч компаниудын нэг юм.
Чунцин Qinma Байгшилт Групп нь ихэсэн байгшилтын компаниудын нэг юм. Энэ компани нь байгшилтын үйл ажиллагаа, брендтэй байгшилтын газар, зөөврийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, худалдаа болон эхлэл хийдэг. 1998 оны төгсгөлдээ эхлээд одоогоор 15 дэлгүүртэй, 700 цуглуулсан газартай, эд хөрөгтэй үйлдвэрлэлийн газар, шинжлэх ухааны центртэй, жил бүр 3 миллиард юаны дараах орлогоор сургаалтай байгшилтын бизнес руу хөгжсон.
203 онд компани нь ISO9001:2000 стандартыг ихээр хэрэгжүүлсэн, QS зөвшөөрлийг авсан бол ХАССП зөвшөөрлийг мөн авч, "Дундад өвөгтний эдийн засаг"-ийн "Арван таван цусны гал", "Өмнөд азиадын эдийн засгийн топ 100 компаний", "Арван таван цусны гал"-ын топ брендүүд, "Чонын уулзвар"-ийн албан ёсоор байгуулагдсан компани, "Чонын алban ёсны тэмцээн"-д амжилттай гарагдсан.
Байгууллаг нь "албан ёсны дагуу ажлыг зохицуулах, ажилтануудын үйл явцыг хуульд бэлтгэх, үзэгчдийг увshaар хамтран ажиллах, ямар ч тохиромжгүйгээр үнэн зөв хариуцлага" принциптэй ажилладаг. Байгууллаг нь шинэчлэлийн үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжүүдийг ашиглахад суурилсан бөгөөд үйлдвэрлэлийн процессыг строгоор шийдэх, эд хөрөнгийн хамгаалалтыг, эргэлтийг, эрүүл мэндийг бүтээмжтэй байдлаар хамгаалдаг. Ажлынхаа бүтээгдэхүүнүүдийг Америк, Канад, Солонгос, Австрали, Нидерланд болон бусад орнуудад гарын үед борлуулдаг. Тэд дэлхийн бүтээгдэхүүн болон экономийн хариуцлага.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH