Safarada /
Haddii aad roosta tomata, wax qumman la mid dhacaya! Salsigu waa gees leh, sababta tomata ayaa la socda oo ay ka samaysaa gees leh oo leh. Waa in la kala duwan yarriyaha laa iyo salsiga laa iyo laa. Sidaas darteed waa sida aad roosta tomata, waxaana dhinici ay kala socdaa. Sidaas darteed, aad isticmaali kartid wax kale oo aan lahayn Maraqa lagu kariyo suxuunta Shiinaha kaliya badan oo in ay tahay inay siiyaan labilka saxda ah
Tusaale oo aan laa fududeynayo sosiska pasta ee tomatada Soska tomatada oo la rooshtay ee la soo bandhigay siinadda alaabta zaytuna ee la buuxiyay tomatada cusub iyo xalbiyey wuxuu yahay mid rooshtay Soska tomatada oo la rooshtay iyo xalbiyey waa qaybo mar kale marka aan rabo inaan isticmaaleeyo sida soska sandwitch ee la siiyay soska sandwitch ee la soo bandhigay ee la siiyay sandwitch-ka rooshtay ee aan u duwanay Mustard Mustard ee aan ugu danbeeyay Mustard Chilli Saucestir si ay ugu jirto iyagoo la isku dhaafay.
Sidaa cad in la sameyo rasashada tomatooda Waxqabadka maalinlaha ah ee kala duwan - maraqa basbaaska leh ?! Qaad tomatadaada, hor! Heshi tomato freska, kala duwan oo ku saar gacanta hoose ee sheetka qaadka. Ka dibna, cadayd oo cab oo ku dar tomatada oo ku dar kamaag iyo barag. Shay addoommada iyo shay kala duwan waxay ka caawidaan in la soo saaro baragagga marka laa isku hallo. Hadda, qaad tomatadaada 350 digrii F si loo qaadyo 20 daqiiqo. Ogaada in ay isku hallaayd ayaa waa mid saxda
Hadda, ka dhaaf xanuun iyo xanuun barxadda ee kale. Ku dhaaf xanuun barxadda iyo xanuun si ay u softan ka la socda, kadibna ka qaad fariintiisa marka soo baxa guriyadaaga. Qaybtaan waxay si weyn uga saabsan kartaa furaha iyo geeska sauciga! Geli xanuun ee roosta iyo xanuun kale oo aad jeclaan (fikirka xanuun bell, zucchini sida sida). U ogola in kulanu ku dhici kama qalaliyo 10 daqiiqo. Waxaa ka caawinaya in la isku dayo dhammaan geesaha!
Hadda waxaan u baahaneyna in la haddiidh labada sauciga. Ku jooji: Joji labada xalka ee blender si aad u haddiidh oo joogto. Waxaa sidoo kale istaajin kartaa blender immersoon haday jirto! Joji ilaa la haddiidhay Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed sals. Si loo gaaro badan, waxaad sidoo kale karaa qalaliyad ama xawaad la sheeko oo ah basil ama oregano. Kuwaas ayaa lagama siin doonaa gees leh oo aad ku caawin doontaa salsigaaga. Haa, ugu dambeyntii, samee salsiga la roosta tomata ee la roosta iyadoo la isticmaalayo pasta la jeclay ama la doortay oo hadda cun jeclo leh.
Salsiga la roosta tomata waa gees leh, waa in la kala gees aadso! Oo kaliya pasta ma aha
Waxyaabaha aan ugu jecla salsiga la roosta tomata ee la roosta tomata, waa in ay uusan xirfad qaadato. Tastyo fudud oo leh gees leh, kaliya iyadoo isticmaalka qayb ka mid ah. Waa in la xuseeyo maalmaha oo aad busy tahay oo aad rabto mid jeclo leh laakiin aad uusan gudbi kartid saacad ayaa dhow in kusoo noqda.