Safarada /
Kadib waxaa ku jirta noocyo kala duwan oo dadka sababtoo in ay isticmaaleyno noocyo kala duwan oo awood, sidaa darti ayaa la isticmaaleynaa, laantii chutney iyo qalabka Schezwan khamriga. Khamrigaas waxaa leh dadka iyo ilmaha, waxaa leh islaansii sax ah oo kala duwan marka la baranayo noocyada kale ee qinma maraqa basbaaska ugu fiican . Haddii aad doonayso barbar, saba waxaa ka xun karta schezwan sauce-kaan waa in laakiin roobadaada dhalin. Waa jajab aad ugu yar oo kuu habboonaya saamadaada si aad uga saasifto.
Wayn ka mid ah Schezwan spicy sauce waa in laa adeecin karaa. Waa in la kala shaqeyn karaa wax badan oo aad ku jaban kartaa! Tusaale kale oo ah inaad Schezwan sauce kudarro gurigii kuliya ee kaa dabiicin karaa iskuulka aad jabanayd inaad u dhigto midho oo la socda. Waxaad isticmaalkoodi kartaa kale midho oo la socda oo ah chicken nuggets, fries ama fadhiyaha kala duwan. Waa inay badiso dhibaato kala duwan oo xun iyo xun.
Ideyada khatar ayaa noqon kara Schezwan spicy chicken wings. Waxaan la kudarro gurigihiiba cornstarch, iyo dib ugu dambe salt iyo pepper sausaska khaariye ee sanuunka waxay siiyaan gurigii kala duwan oo la socda. Kala bixi biyooyinka gurigihiiba ilaa markii ay noqdaan gurigihiiba oo xun iyo gurigihiiba oo la socda. Iskudarro gurigihiiba oo dhan kala socda gurigihiiba iyo schezwan sauce, ilaa markii ay noqdaan la socda. Dheerisii kala socda oo ah xallan la socda iyo la soo saar hot. Gurigihiiba oo khatar siin waxay ugu dhoweysaa dhammaan.
Haddii aad rabto dadka quruum iyo xawaadaha, Schezwan waa khamriga saxda ah. Khamrigaas waa khamriga saxda oo leh islaansii sax ah oo leh qaybo yar yar oo sugan. Schezwan khamriga, markaad isku daro siyaasada, waxaad heleysaa dadka weyn iyo xoog leh oo waxaad ugu sameysid karti dadka xoog leh.
Schezwan waa khamriga saxda ah ee ay taliska qoreen, oo aan isticmaaleyno baruur badan. Baruurkan waxaa la sameeyey Sichuan gobolka Chine iyo hadda waa la qabsadee. qinma sosuunka khamiiska Sichuan waa inuu kuu caawinayo inaad helid taliska saxda ee Chine ka dib, oo waxay sameeyaa in qofna iyo dadaalkaaga la jecelaa!
Shirkadda Chongqing Qinma ee Alaabta ee soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Kooxiinta Qiinma ee Chongqing. Shirkadda dumarka ugu horreya waxay ka kooban yihiin taasoo la sameynayo alaabta. Shirkadda waa ku dhex jira gobolka agroobbi ee Yubei, Chongqing, oo ay leeyihiin 42 mu, waxayna wata koox ee ka mid ah ee ka tayadaa ee Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group waa silsilad cunto qaadasho oo aad u wayn oo ay ku jirto cunto karinta dheri kulul, silsilado dheri kulul oo summadeedu tahay iyo wax soo saarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay noqotay shirkad weyn oo cuntada ka shaqeysa oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaanno silsilad ah, saldhig cunto iyo sidoo kale xarun cilmi baaris iyo horumarin tignoolajiyadeed iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.
Shirkaddu waxay ka go'an tahay falsafada wax-soo-saarka "tallaabooyinka ku xiran sharciyada, hagidda wax-soo-saarka xeerarka iyo daaweynta macaamiisha si ixtiraam leh iyo hubinta tayada loola dhaqmo damiirka". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka waxayna xakameysaa hababka wax soo saarka iyadoo la adkeynayo. Waxa kale oo ay hubisaa in nadaafadda cuntada, badbaadada iyo tayada nafaqada ee heer caalami ah. Alaabta "Qinma" waxaa loo iibgeeyaa Mareykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo wadamo kale oo badan oo adduunka ah. Waxay ku heleen sumcad sare suuqyada iyo sidoo kale faa'iidooyinka dhaqaale.
In 203, shirkadu waxay hirgelisay ISO9001: 2000 nidaamka maaraynta tayada leh hab dhamaystiran, maray HACCP iyo shahaado nidaamka QS, oo waxay si guul leh ku guuleystay "Award Golden" ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Makhaayadda Caalamiga ah ee caanka ah", "Top 10 Hotpot Primers for China Food Enterprise", "Top 1000 Chinese Food Festival", "Top 1000 Shiinaha Hotpot "Top "Chongqing A-level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sharafyo kale.