Паўстарэльны суп з качкі для падтрымкі здароўя

Для харчавання ў зімнік, мясо качкі — першая выбар. Зіма — найжырнешы сезон для качак. Мясо качкі багатае белкамі, вітамінам B і вітамінам E, а жырныя касці лёгка ўсвояюцца і абсорбуюцца. У зіму клімат сухі. Галоўнае — гадзіць плёўкі. Выберыце старую качку для супа, і яго харчавальная эфектыўнасць будзе лепшай. Курыца — гарачы дапаможнік, а качка — халодны дапаможнік. У спалучэнні з курніцай і качкай, халодны дапаможнік мае больш улічальную харчавую цэнтралізацыю. Праста тое, што суп з качкі смачны, але не праста яго прадукаваць. Наступнае, што я з вамі подзелюся, як яго правільна прадукаваць.

Спачатку чыстым сваюй качкі. Яе волосы цудна выдаліць. На паверхне качкі, у особлівасці на крылях, ёсьць багата фолікулаў. Цёмныя фолікулы могуць памешаць апетыту. Трэба акуратна выцягнуць кожны з маленькім пінцэтам. У такім выпадку запах рыбы забудзе. Вялікі колькасць выдалена.

У другім, каб удаліць рыбны запах з мяса качкі. Прамыцце нарэзаныя часткі качкі некалькі разоў, пакладзіце іх у студзеную ваду, дадайце трошку салі, хараша памешайце, замачайце на дзесяць хвілін, а потым зноў прamyцце, каб ўсё кроў выйшла. Мыццё мяса качкі будзе дужа чystым. Пасля мыцця пакладзіце часткі качкі ў вялікую міску, дадайце адпаведную колькасць кухоннага віна і марінуйце гадзіну, каб далей удаляць рыбны запах.

У трычы, падгатуйце патрэбныя гародкі.

У четвертым, дадайце маленькае колькасць масла ў сковородку, разгрэйце яе, дадайце пласты репчатага цыбулі і жарце, докуль не забяліцца, дадайце часткі качкі, жарце, докуль верхняя частка мяса качкі не змяняе колер, і гатова да вытаскання з сковородкі.

У пятай, выліце жарэныя часткі качкі ў горшок, дадайце прыправу для супа "QINMA Old Duck Soup" і дадайце вады.

У шостай, задайце час варажэння супа 2 гадзіны.

У сямой, калі залишаецца гадзіна, можна выліць усе бакалайярскія продукты ў кастрюлю і варажыць разам.

Восьмая, пасля таго як працэс кіпячэння супу завяршыцца, дадайце салёна па смаку і падавайце.