Máte raději ostré jídlo? Pokud ano, pak se určitě zamilujete do omáčky pro hot pot ze Sichuanu. Tento qinma sladká a ostrá sičuanská omáčka není obyčejná směs, přemění vaše standardní jídla na úžasnou chuťovou pohodu, která nejen vzrušuje chutníky, ale dělá každý kousek příjemnějším než předtím. Přidá trochu života, který vyvede i nejprostší jídlo na úroveň velikosti.
Slyšel jsi někdy o Sičuanu? Je to speciální druh jídla původem z provincie Sičuan v Číně. Tento qinma sladká sycuánská omáčka je skoro stejně dobrý jazykový úkol, protože takové recepty jsou nejlépe známé pro to, že jsou nadmíru chutné a zuby drásajícě pikantní! Kuchyně S’čchuanu zahrnuje jedno z proslulých jídel - Hořící hrnec (Hot pot), které je snadno najít na každém rohu v S’čchuanu. Hořící hrnec je nesmírně příjemný k jídlu, protože je to jako čínská varianta fondu. Hořící hrnec je, když vaříte své jídlo v horkém bublajícím vývaru, který je určen pro každého jednotlivce.
Pokud jste kdy jedli běžnou večeři hořícího hrnce, možná byla docela prostá? Ale nebojte se! Přidejte do této večeře trochu omáčky pro hořící hrnec ze S’čchuanu a proměňte nudné kuřecí smažené jídlo v explozi chuťových dojmů! Je vyrobená z unikátní směsi různých koření a dalších ingrediencí, které ji činí jedinečnou. Omáčka pro hořící hrnec – Můžete do svého vývaru přidat chilli olej a hořkou sójovou pastu, abyste jej udělali ostrý, nebo můžete namočit uvařené jídlo do nich pro extra chuť. Omáčka ze S’čchuanu je levná a dokáže z obyčejné večeře udělat něco, co se zdá speciální.
Kdy jsi slyšel o čtyřech základních chuťových otiscích - sladkém, soleném, koření a kyselém? qinma sycuánská nudlová omáčka shromáždí všechny tyto vzrušující chuti pod jednou střechou; tvá Szechuánská Omáčka na Vaření! Je také připravena se sójovou omáčkou, octem a cukrem (víš můj heslo!), týmová práce s česnekem a žíním po boku, pak hod dovnitř síčuánské jehličky, protože tvá tvář potřebuje cítit. Tyto chuti se kombinují a vytvářejí bohatý profil chuťových otisků, který je kořeněný, ale chutný.
Teď už je to jediné, co musíš udělat, je přidat koření do svého dalšího jídla. Szechuánská Omáčka na Vaření dobře doplňuje mnoho jídel. Může se použít jako marináda pro maso před vařením, přidat do jakéhokoli smaženého jídla pro nějaké extra chuť nebo využít sama o sobě s vedlejším pokrmem ze zeleniny. Jíst toto je zábavný způsob, jak přidat nějaké koření a doslova úžasnou chuť do svého jídla. Navíc, pokud máte zájem o vytvoření vlastního síčuánského kotlíku doma, je opravdu velmi jednoduché.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. byla založena v roce 2002 jako podřízená společnost skupiny Chongqing Qinma Industrial Group. Moderní společnost integruje výzkum a vývoj kořenidel. Společnost je umístěna v moderním agrárním parku v okrese Yubei v Čchung-šingu, na ploše 42 mu, a je jednou z největších potravinářských produkčních společností v Čchung-šingu.
Chongqing Qinma Industrial Group, jedna z největších cateringových společností, zahrnuje catering s horkým hrnecem, restaurace s horkými hrnky ve franšizních značkách a výrobu kořalky, prodej a export. Od svého založení na konci roku 1998 vyrostla v hlavní cateringovou firmu s 15 přímými obchody, 700 franšizními obchody, potravinářskou základnou a výzkumným centrem a ročním obratem přes 3 miliardy yuanů.
Společnost dodržuje produkční filozofii „vázání chování na zákony a řízení výroby podle standardů, kvalitu zacházející s svědomím a upřednostňující zákazníky čestností“. Společnost zavedla pokročilé produkční zařízení, které přísně monitoruje výrobní proces a zajistí potravinovou bezpečnost, hygienu a stravovací hodnoty komplexním způsobem. Společnost exportuje produkty značky „Qinma“ do zemí jako jsou Spojené státy americké a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemsko a mnoho dalších zemí. Tyto produkty mají na trhu dobré postavení a dosahují ekonomických úspěchů.
V roce 203 firma zavedla program kvality ISO9001:2000 ve všech oblastech, prošla také certifikací QS a HACCP a postupně získala „Zlatou medaili za mezinárodní kvalitu potravin“, „Mezinárodně známou restauraci“, „Deset nejlepších primátorů hotpotu pro čínský festival jídla“, „Sto největších čínských podniků v gastronomii“, „Deset nejznámějších značek čínského hotpotu“, „A-třída daňového splátcem v Čchung-šingu“ a „Slavná značka v Čchung-šingu“ a další ocenění.