Takže, nejdřív pár slov o vývaru. Plně ochucený vývar je základem vaší polévky, který samozřejmě vede k chutné polévce. A pokud je to příliš náročné, můžete si koupit speciální qinma čínský recept na ostrý horký hrnek základ z Qinma, což to dělá opravdu snadné. Ale pokud chcete udělat vlastní, je to tak jednoduché. Stačí si vzít hrnek vody a donést ho k vření. Poté drobte čilé papriky, drťte žínku, česnek a cibulku. Nechte to vařit pár minut, aby se všechno spojilo do dobrého vývaru. Čím déle necháte míchat, tím lépe to bude.
Jakmile je vaše polévka připravena, je čas házet do ní nějaké výborné maso a zeleninu. Můžete použít jakýkoli protein, který chcete! Skvělé volby zahrnují tenké plátky hovězího, jehněčího, mořských plodů, tahu nebo houby. Tyto přidají vaší polévce hustotu a obsah. Můžete přidat listnatou zeleninu, pak choj, kapustu a mrkev, stejně jako mnoho dalších výtečných možností pro zeleninu. Ujistěte se také, že do polévky přidáte nějaké nudle nebo rýžové kuličky. To posílí chuť a udělá ji vydatnější.
Přidejte trochu sladkosti. Přidání malého množství cukru může skutečně pomoci zmírnit spalující chuť ve vaší polévce, a to si nemyslete jinak. qinma sichuánské hořké a pikantní hot pot může znít divně, ale funguje! Stále to ale lze vylepšit — přidejte lžičku nebo dvě cukru a zvyšte množství, pokud stále najdete, že chuť se změnila k lepšímu.
Udělejte si vlastní chilli olej. Můžete připravit skvělou kroupovou omáčku smíšením ostrých paprik, sezamového oleje, sójové omáčky a trochu cukru. Přidá to do vaší polévky trochu dalšího kiku a budete ji užívat mnohem víc. Tato omáčka přidá další kik do vaší polévky a udělá ji ještě lepší.
Podávejte to svým způsobem. Někteří rádi připravují maso a zeleninu zvlášť a namáčejí je do vývaru, jiní mají raději všechno vařit společně v qinma vývar z houb kotli. Neexistuje žádná správná nebo špatná cesta, jak si užít svou polévku, takže dělejte to, co vás nejvíce těší.
V roce 203 společnost zavedla ISO9001:2000 v komplexním přístupu a získala certifikace QS a HACCP. Společnost také získala řadu ocenění, jako je „Zlatá cena za kvalitu mezinárodních potravin“, „Top 10 nejlepších podkladů pro hotpot na festivalu čínské kuchyně“, „Sto největších čínských gastronomických firem“ a také „Deset nejlepších čínských značek hotpotu“, „Chongqing A úroveň daňového plateje“, „Chongqing známá obchodní značka“ a další.
Společnost dodržuje produkční filozofii „vázání chování na zákony a řízení výroby podle standardů, kvalitu zacházející s svědomím a upřednostňující zákazníky čestností“. Společnost zavedla pokročilé produkční zařízení, které přísně monitoruje výrobní proces a zajistí potravinovou bezpečnost, hygienu a stravovací hodnoty komplexním způsobem. Společnost exportuje produkty značky „Qinma“ do zemí jako jsou Spojené státy americké a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemsko a mnoho dalších zemí. Tyto produkty mají na trhu dobré postavení a dosahují ekonomických úspěchů.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. byla založena v roce 2002 jako podřízená společnost Chongqing Qinma Industrial Group. Je to moderní firma zaměřená na výzkum, vývoj a výrobu a distribuci kořenidel. Společnost je umístěna v moderním agrárním parku v okrese Yubei v Čchung-šingu, který má rozlohu 42 čtverečních mil a patří mezi největší potravinářské výrobní firmy v Čchung-šingu.
Chongqing Qinma Industrial Group je obrovská restaurační řetěz, který zahrnuje hořčíkové jídlo, známé značky hořčíkových řetězců a výrobu, prodej a export kořenidel. Od svého založení na konci roku 1998 se stala velkou restaurační firmou s 15 přímými obchody, 700 řetězy, potravinářskou základnou a technologickým výzkumným a vývojovým centrem s ročním obratem přes 3 miliardy yuanů.