သင့်ဟာ အရည်ချက်ပြာစားလို့မှန်လား။ မှန်လာတယ်ဆိုရင် Sichuan hot pot sauce ကို သင့်သားဖို့ အတွက်ပြီးမှာပါ။ ဒါဟာ qinma ဖြစ်တယ် ဆိုင်းစိုဝါန် ဆောပြီး နှင့် သိမ်းသော ဆိုင်းစိုဝါန် ဆော ကျော်ကြားသော အရည်များဖြင့် သင့်ရက်ထဲမှာရှိတဲ့ အစားအစာတွေကို ပိတ်ဆို့စွာ အရသာရှိတဲ့ အရသာဖြင့် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။ ဒါဟာ သားဝင်သားထွက်မှုကို ပိုမိုသားစရာအောင် ပြောင်းလဲပေးပြီး ဘယ်သူကိုမဆို အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေကို ပိုကောင်းစွာ ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။
Sichuan ကို အမြင်ရှိခဲ့ပါသလား? ဒါဟာ တရုတ်ရှိ Sichuan ပြည်နယ်မှ အစက်ထုတ်ထားသော အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီ qinma ဆွီချွန်သိမ်းပွဲဆေးရည် မျက်စိကြီးတောင့်ပြောဆိုခြင်းနှင့် အလားတူ ဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ထိုရောမျိုးများသည် အရသာရှိသောအရာများအဖြစ်သာ အများဆုံးသိရှိရာ ဖြစ်သည်။ Sichuan အစားအစာသည် Hot pot ဟုခေါ်သော အမျိုးအစားတစ်ခုကို ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် Szechwan ၏ မည်သည့်ထောင့်တွင်မဆို တွေ့ရှိရန်လွယ်ကူသည်။ Hot pot ကို စားရင် အမြင်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Hot pot ကို စားရင် အမြင်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Hot pot ကို စားရင် အမြင်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Hot pot ကို စားရင် အမြင်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
Hot pot အစားအစာများကို စားခဲ့ရင် အများအားဖြင့် အဆင်မပြေသောအခါများရှိနိုင်သည်။ ဒါပေမဲ့ မိုးရှိပါသော! Sichuan hot pot ဆေးကို ထည့်ပြီး သင့်ရဲ့ မှန်းမှန်းချောချော အသီးသီးကို အရသာရှင်းလင်းသောအစားအစာဖြစ်စေပါမည်။ ထိုဆေးကို မတူညီသော ဆီးများနှင့် အခြားအရာများဖြင့် ထုတ်ထားသည်။ Hot pot ဆေးကို သင့်ရဲ့ ဆေးရေထဲသို့ ထည့်ပြီး အရသာရှင်းလင်းစေသည် သို့မဟုတ် စားသောအစားအစာကို ထပ်ပြီး ထိုဆေးထဲသို့ ပြောင်းပြီး အရသာထပ်မံစေပါသည်။ Sichuan hot sauce ကို အချိန်ကြာမှုအစားအစာကို အထူးသောအရသာဖြင့် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
အခြေခံ ရည်သွားမှုလေးမျိုးကို ကြားပြီလာ — သိုး၊ ဆား၊ စပိုင်းနဲ့ တုန်း။ qinma စေ့ချ်ဝါနှုတ်ဆေး ဒီလို စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရည်သွားများကို တစ်ခုထဲမှာပဲ ပါဝင်သွားတဲ့ အရသာက Szechuan Hot Pot Sauce ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ soy sauce၊ vinegar နဲ့ sugar (ကျွန်တော် motto ဘာလဲဆိုတာ သူတို့ရဲ့ teamwork ဖြစ်ပါတယ်)၊ garlic နဲ့ ginger တွေကိုပါ ထည့်ပြီး၊ Sichuan peppercorns ကိုလည်း ထည့်ပေးတာကြောင့် မျက်နှာကို ကြိုက်စေတဲ့ အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရသာတွေဟာ တွဲဖက်ပြီး ပြင်းထန်တဲ့ အရသာရဲ့ ပုံစံတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ စပိုင်းတဲ့ အရသာကို ပိုသွားပြီးလည်း အရသာရှိတဲ့ဟာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် နောက်ထပ် လုပ်ရမှာက အခြေဦးဆုံး အစားအစာကို စပိုင်းဖို့ပါ။ Sichuan Hot Pot Sauce ဟာ အစားအစာများနဲ့ ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ဒါက meat ကို ကိုင်းဖို့အတွက် အရသာထပ်ဖို့ သို့မဟုတ် stir fry အစားထဲမှာ ထည့်ဖို့ သို့မဟုတ် တိုင်းတိုင်းကို ထိုးဖို့အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒီစားသောက်မှုဟာ အစားအစာထဲမှာ စပိုင်းနဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရသာထည့်ဖို့ ကောင်းတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ပိုမိုသိရှိလိုတဲ့သူတွေအတွက် home မှာ Sichuan hot pot ကို ဖန်တီးဖို့ အလွယ်တကူပါပဲ။
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. သည် ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီး Chongqing Qinma Industrial Group ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုကုမ္ပဏီသည် ပြောင်းလဲမှုထုတ်လုပ်ရေး၏ လေ့လာမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ပါဝင်သော ပြည်တွင်းအကြီးအကျယ်ဆုံး အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် Chongqing တွင် ရွှေပျောက်လယ်ခရိုင်ရှိ ပြောင်းလဲမှုအိမ်ရှိုင်ရာပိုင်းတွင် တည်ရှိပြီး ဧက 42 ကျော်ရှိသည်။
ချောင်းကင် ချင်းမာ အသိပ္ပံ ဂရုပိုင် အဖွဲ့ဟာ အကြီးဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဟုပေါက်စားသောက်ဆိုင်များ၊ ဘရန်ချောင်းများ၊ နည်းပ်များ၏ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ရောင်းချခြင်းနှင့် ထုတ်ယူခြင်းကို ပါဝင်သည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ်အဆုံးတွင် တည်ထောင်ခြင်းနောက်၊ ဒါမှမဟုတ် ၁၅ ခုမြောက် စားသောက်ဆိုင်များ၊ ၇၀၀ ခုမြောက် ဘရန်ဆိုင်များ၊ အစားအစာ အခြေခံမှုနှင့် လေ့လာတောင်းဆိုခြင်း နှင့် တောင်းပြန်ခြင်း စင်တာများပါဝင်သော အဓိက စားသောက်ဆိုင် စီးပွားရေးအဖြစ် ဖြစ်ပေါ်လာခဲ့ပြီး၊ နှစ်စဉ် ဝင်ငွေ ၃ ဘီလီယံ ယူနှင့် အထက်ဖြစ်သည်။
ကုမ္ပဏီသည် "အားလုံးအတိုင်းရှင်းချက်များဖြင့်ဆောင်ရွက်မှုကိုထိန်းသိမ်းပြီး စ준များအရှေ့တွင်ဆောင်ရွက်မှုကိုကြေညာပြီး သိမ်းသောအရာရှိမှုနှင့်အမြဲတမ်းသုံးစွဲသူများကိုယူဆရန်မှားယွင်းမှုဖြင့်ထိန်းသိမ်းသည်" ဆိုသောထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံကိုလိုက်။ ကုမ္ပဏီသည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှုရေးကိရိယာများကို ထည့်သွင်းပြီး အစားအစာ၊ အပြောင်းအလဲနှင့် အသားအရောင်းကို ပြည့်စုံစွာထိန်းသိမ်းသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အမေရိကနှင့်ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့်ဩစတြေးလျ၊ နယူးသယ်လန်နှင့်အခြားနိုင်ငံများသို့ "Qinma's" ထုတ်ကုန်များကိုထုတ် khẩuပါသည်။ ထိုသည်များသည် ကျောက်ဝယ်သူများအတွင်းရှိသောကြောင့် ကျော်ကြားသောပြင်ဆင်မှုကိုရရှိပြီး စီးပွားရေးအမြတ်များကိုရရှိသည်။
၂၀၃ ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 အရည်အချင်းရည်ရေးလိုင်စင်ကို ပြည့်စုံစွာ အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့ပြီး QS နှင့် HACCP လိုင်စင်များကိုလည်း အာမခံခဲ့သည်။ ထို့ပြင် "ကokus အစားအစာ အဆင့်ကို ရရှိခဲ့သော Golden Award", "International Famous Restaurant", "တရုတ်အစားအစာပွဲအတွက် တောင်းဆိုင်များအကြီးအကဲ 10 ခု", "တရုတ်အစားအစာလုပ်ငန်း 100 ခုအကြီးအကဲ", "တရုတ် Hotpot Brands 10 ခုအကြီးအကဲ", "Chongqing A-level Credit Taxpayer", "Chongqing Famous Trademark" နှင့် အခြားအမျိုးအစားများအတွက် ဘာသာရေးဆုတံဆိပ်များကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။