Výživitá polévka ze starého kachny

Pro zimní životosprávu je maso kachny první volbou. Zima je pro kachny nejžirnější sezóna. Maso kachny je bohaté na bílkoviny, vitamín B a vitamín E a mastné kyseliny jsou snadno stravitelné a absorbovatelné. V zimě je klima suché. Nejdůležitější je pečovat o plíce. Vyberte polévku ze staré kachny, účinek životosprávy bude lepší. Kuře je horký doplněk, zatímco kachna je studený doplněk. Ve srovnání s kachnou a kuřatem má studený doplněk komplexnější výživu. Jenomže kachní polévka je chutná, ale není snadné ji připravit. Nyní vám sdělím, jak ji udělat.

Nejprve vyčistěte kachnu. Kachní srst je těžká k odstranění. Na povrchu kachny je mnoho folikulů, zejména na křídlech. Tyto tmavé folikuly mohou ovlivnit chuť. Musíte je pečlivě jednu po druhé vytrhnout pomocí malých kleští. Tím se zbavíte rybího pachu. Hodně jich odebráno.

Druhé, abyste odstranili rybí pach krocínového masa. Omyjte krátce nakrájená krocínová maso několikrát, vložte je do studené vody a přidejte trochu soli, dobře to promícháte, nechte našrotit deset minut a pak je znovu omyjte, aby se zbavilo všech šťáv. Krocínové maso bude po umytí velmi čisté. Poté vložte kusy krocína do velké misky, přidejte vhodné množství vařečního vína a nechte marinovat půl hodiny, aby se dále odstranil rybí pach.

Třetí,připravte potřebné zeleninu.

Čtvrté,přidejte trochu oleje do hrnku, rozehřejte ho, přidejte tenké plátky šalvěje a pražte je, dokud nevypaří jejich vůně, přidejte kusy krocína, pražte je, dokud se barva povrchu krocínového masa mírně nezmění, a je připraveno ke snědku. Vyjměte z hrnku.

Páté,vložte pražené krocínové kusy do dutého hrnce, přidejte koření QINMA Old Duck Soup a přidejte vodu.

Šesté,nastavte čas vaření polévky na 2 hodiny.

Sedmé,když zbývá ještě jedna hodina, můžete vložit všechny přídavné ingredience do hrnku a vařit je společně.

Osmé, po dokončení vaření polévky přidejte sůl podle vkusu a podávejte.