Výživná stará kachní polévka

Pro zimní výživu je kachní maso první volbou. Zima je pro kachny nejtučnějším obdobím. Kachní maso je bohaté na bílkoviny, vitamín B a vitamín E a mastné kyseliny jsou snadno stravitelné a vstřebatelné. V zimě je podnebí suché. Nejdůležitější je vyživovat plíce. Zvolte starou kachní polévku, výživný efekt bude lepší. Kuře je horké tonikum, zatímco kachna je tonikum studené. Studené tonikum má ve srovnání s kuřecím a kachním masem komplexnější výživu. Prostě kachní polévka je vynikající, ale není snadné ji udělat. Dále se s vámi podělím o to, jak to udělat.

Nejprve čistá kachna. s kachními vlasy se těžko manipuluje. Na povrchu kachny je mnoho vlasových folikulů, zejména na křídlech. Tyto tmavé vlasové folikuly mohou ovlivnit chuť k jídlu. Musíte opatrně vytáhnout jeden po druhém pomocí malého klipu. Tímto způsobem bude eliminován rybí zápach. Hodně odstraněno.

Za druhé, abyste odstranili rybí zápach kachního masa. Nakrájené kousky kachny několikrát opláchněte, vložte do studené vody a nasypte do ní trochu soli, dobře promíchejte, namočte deset minut a znovu omyjte, aby byla krev. Mytí kachního masa bude velmi čisté. Po umytí dejte kousky kachny do velké mísy, přidejte přiměřené množství vína na vaření a nechte půl hodiny marinovat, aby se ještě více odstranil rybí zápach.

Za třetí, připravte zeleninu, kterou potřebujeme.

Za čtvrté do woku dejte trochu oleje, rozehřejte, přidejte plátky zázvoru a za stálého míchání opékejte do voní, přidejte kachní kousky, za stálého míchání opékejte, dokud povrch kachního masa lehce nezmění barvu a můžete podávat. Vyjměte z pánve.

Za páté, nasypte smažené kachní kousky do kastrolu, přidejte koření QINMA Old Duck Soup a přidejte vodu.

Za šesté, nastavte dobu vaření polévky na 2 hodiny.

Za sedmé, když zbývá ještě jedna hodina, můžete do hrnce nalít všechny přílohy a vařit je společně.

Za osmé, po dokončení procesu vaření polévky přidejte sůl podle chuti a podávejte.