Nährende alte Entensuppe

Als Winternahrung ist Entenfleisch die erste Wahl. Der Winter ist die fetteste Jahreszeit für Enten. Entenfleisch ist reich an Eiweiß, Vitamin B und Vitamin E und die Fettsäuren sind leicht verdaulich und absorbierbar. Im Winter ist das Klima trocken. Das Wichtigste ist, die Lunge zu ernähren. Wählen Sie alte Entensuppe, die nährende Wirkung ist besser. Hühnchen ist ein heißes Stärkungsmittel, während Ente ein kaltes Stärkungsmittel ist. Im Vergleich zu Hühnchen und Ente bietet Cold Tonic einen umfassenderen Nährwert. Entensuppe ist zwar köstlich, aber nicht einfach zuzubereiten. Als nächstes werde ich mit Ihnen teilen, wie man es macht.

Erste saubere Ente. Die Haare der Ente sind schwer zu handhaben. Auf der Oberfläche der Ente, insbesondere an den Flügeln, befinden sich viele Haarfollikel. Diese dunklen Haarfollikel können den Appetit beeinträchtigen. Sie müssen sie vorsichtig mit einer kleinen Klammer einzeln herausziehen. Auf diese Weise wird der Fischgeruch beseitigt. Habe viel entfernt.

Zweitens, um den Fischgeruch von Entenfleisch zu entfernen. Spülen Sie die gehackten Entenstücke mehrmals ab, legen Sie sie in kaltes Wasser, streuen Sie etwas Salz hinein, rühren Sie gut um, lassen Sie sie zehn Minuten einweichen und waschen Sie sie erneut, sodass das Blut vollständig entfernt ist. Das Waschen des Entenfleisches wird sehr sauber sein. Geben Sie die Entenstücke nach dem Waschen in eine große Schüssel, fügen Sie eine angemessene Menge Kochwein hinzu und marinieren Sie sie eine halbe Stunde lang, um den Fischgeruch weiter zu entfernen.

Drittens: Bereiten Sie das Gemüse vor, das wir brauchen.

Viertens: Geben Sie etwas Öl in den Wok, erhitzen Sie ihn, fügen Sie Ingwerscheiben hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet. Fügen Sie Entenstücke hinzu und braten Sie ihn an, bis sich die Oberfläche des Entenfleischs leicht verfärbt. Dann ist es servierfertig. Aus der Pfanne nehmen.

Fünftens: Gießen Sie die gebratenen Entenstücke in den Auflauf, fügen Sie das QINMA Old Duck Soup-Gewürz hinzu und fügen Sie Wasser hinzu.

Sechstens: Stellen Sie die Suppenkochzeit auf 2 Stunden ein.

Siebtens: Wenn noch eine Stunde übrig ist, können Sie alle Beilagen in den Topf geben und zusammen kochen.

Achtens, nachdem der Suppenkochvorgang abgeschlossen ist, Salz nach Geschmack hinzufügen und servieren.