Tápláló régi kacsaleves

Téli táplálékként a kacsahús az első választás. A tél a legkövérebb évszak a kacsák számára. A kacsahús fehérjében, B- és E-vitaminban gazdag, a zsírsavak pedig könnyen emészthetők és felszívódnak. Télen az éghajlat száraz. A legfontosabb dolog a tüdő táplálása. Válassz régi kacsalevest, jobb lesz a tápláló hatása. A csirke forró tonik, míg a kacsa hideg tonik. A csirkehúshoz és a kacsához képest a hideg tonik átfogóbb táplálkozással rendelkezik. Csak hát a kacsaleves finom, de nem egyszerű elkészíteni. Legközelebb megosztom veletek, hogyan kell elkészíteni.

Első tiszta kacsa. a kacsa szőrét nehéz kezelni. A kacsa felszínén sok szőrtüsző található, különösen a szárnyakon. Ezek a sötét szőrtüszők befolyásolhatják az étvágyat. Óvatosan egyenként kell kihúzni egy kis klipszel. Ily módon a halszag megszűnik. Sokat eltávolítva.

Másodszor, hogy távolítsa el a kacsahús halszagát. Az apróra vágott kacsadarabokat többször öblítsük át, tegyük hideg vízbe, szórjunk bele egy kis sót, jól keverjük át, áztassuk be tíz percig, majd mossuk meg újra, hogy a vér elfogyjon. A kacsahús megmosása nagyon tiszta lesz. Mosás után tegyük a kacsadarabokat egy nagy tálba, öntsünk hozzá megfelelő mennyiségű főzőbort, és pácoljuk fél órán keresztül, hogy a halszag még jobban eltűnjön.

Harmadszor, készítsük elő a szükséges zöldségeket.

Negyedszer, kevés olajat teszünk a wokba, felforrósítjuk, gyömbérszeleteket teszünk bele, és kevergetve illatosra sütjük, hozzáadjuk a kacsadarabokat, kevergetve addig sütjük, amíg a kacsahús felülete kissé el nem színezi, és már tálalható. Vegye ki a serpenyőből.

Ötödször, öntsük a sült kacsadarabokat a serpenyőbe, adjuk hozzá a QINMA Old Duck Soup fűszert, és adjunk hozzá vizet.

Hatodszor, állítsa be a leves főzési idejét 2 órára.

Hetedik, ha még egy óra van hátra, az összes köretet beleöntheti az edénybe, és együtt főzheti.

Nyolcadikként, miután a leves forralása befejeződött, ízlés szerint sózzuk, és tálaljuk.