Sup Bebek Tua yang Bergizi

Untuk santapan musim dingin, daging bebek menjadi pilihan utama. Musim dingin adalah musim paling gemuk bagi bebek. Daging bebek kaya akan protein, vitamin B dan vitamin E, serta asam lemak yang mudah dicerna dan diserap. Di musim dingin, iklimnya kering. Yang terpenting adalah menyehatkan paru-paru. Pilihlah sop bebek yang sudah tua, efek nutrisinya akan lebih baik. Ayam adalah tonik pedas, sedangkan bebek adalah tonik dingin. Dibandingkan ayam dan bebek, tonik dingin memiliki nutrisi yang lebih lengkap. Hanya saja sop bebeknya enak, tapi cara membuatnya tidak mudah. Selanjutnya saya akan berbagi kepada anda cara membuatnya.

Bebek bersih pertama. bulu bebek sulit diatur. Terdapat banyak folikel rambut di permukaan bebek, terutama di bagian sayap. Folikel rambut hitam ini bisa mempengaruhi nafsu makan. Anda harus hati-hati menariknya satu per satu dengan klip kecil. Dengan cara ini bau amis akan hilang. Banyak yang dihapus.

Kedua, untuk menghilangkan bau amis pada daging bebek. Cuci bersih potongan bebek yang sudah dicincang beberapa kali, masukkan ke dalam air dingin, taburkan sedikit garam ke dalamnya, aduk rata, rendam selama sepuluh menit, lalu cuci kembali agar darahnya keluar semua. Mencuci daging bebek akan sangat bersih. Setelah dicuci, masukkan potongan bebek ke dalam mangkuk besar, tambahkan arak masak secukupnya, dan rendam selama setengah jam untuk semakin menghilangkan bau amis.

Ketiga, siapkan sayuran yang kita perlukan.

Keempat, masukkan minyak sedikit ke dalam wajan, panaskan, masukkan irisan jahe, tumis hingga harum, masukkan potongan bebek, tumis hingga permukaan daging bebek sedikit berubah warna, dan siap dihidangkan. Keluarkan dari loyang.

Kelima, tuang potongan bebek goreng ke dalam casserole ,tambahkan bumbu Sup Bebek Tua QINMA dan tambahkan air.

Keenam, atur waktu memasak sup selama 2 jam.

Ketujuh, bila masih tersisa satu jam lagi, Anda bisa menuang semua lauk pauk ke dalam panci dan memasaknya bersama-sama.

Kedelapan, setelah proses perebusan soto selesai, tambahkan garam secukupnya dan sajikan.