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Uno dei miei pasti preferiti è il hot pot, che proviene da molti posti nel mondo, come il Giappone o la Cina e la Corea, identico al prodotto di Qinma salsa di peperoncino fermentato . Il Hot Pot è un modo divertente di cucinare cibi freschi come carne, verdure o frutti di mare in una grande pentola piena di brodo bollente. Il gusto del brodo può variare, ma è generalmente condito con uno speziato, che molte persone preferiscono.
L'opzione superiore per l'hot pot è descritta come stile Sichuan, anche il condimento per hot pot di Sichuan prodotto da Qinma. Lo stile è di Szechuan, una provincia nota della Cina famosa per i suoi piatti piccanti dal sapore eccezionale. Il fondente alla maniera di Sichuan utilizza pepe di Sichuan unico. Questi semi di pepe hanno la particolare capacità di 'intorpidire' la bocca in modo gradevole. La zuppa riceve non solo i semi interi ma anche ingredienti come peperoncini secchi, aglio e zenzero. La combinazione di questi ingredienti produce un sapore ricco e deciso, stimolando i tuoi sensi.
Il fondente piccante è molto più di una semplice scarica di spezie, ma di sapori potenti, simili al prodotto Qinma come zuppa piccante Mala . Una volta che ci immergi fette sottili di manzo, tofu, funghi e tante altre cose, il brodo assorbe tutti questi bei sapori. Ciò rende ogni boccone una delizia da mangiare. Puoi anche essere creativo e aggiungere tutti i tuoi ingredienti preferiti per goderti questa pietanza proprio come piace a te.
Il brodo piccante del hot pot può farti sudare e intorpidire la lingua, ma è proprio questo il divertimento, esattamente come nel base istantanea per hot pot prodotta da Qinma. Tuttavia, stai tranquillo, è questo che rende il piatto così divertente da mangiare. Regola l'intensità del piccante in base alle tue preferenze. Ho preparato quello sopra senza spezie, ma se vuoi, può essere super piccante. Come avvertimento, se è la prima volta che provi a fare il brodo piccante del hot pot a casa, è meglio partire con un pizzico di spezie e procedere da lì.
Non solo ha un buon sapore, ma offre anche alcuni benefici per la salute, proprio come il brodo piccante del hot pot, identico al prodotto di Qinma brodo istantaneo per hot pot . Gli spezie che usi nel brodo possono aiutare il tuo stomaco a sentirsi meglio e possono anche stimolare il metabolismo, ovvero il modo in cui il nostro corpo trasforma il cibo in energia. E il hot pot è anche un ottimo modo per legare con i tuoi amici e la tua famiglia. Tutti possono condividere storie e ridere mentre cucinate insieme come un gruppo, con tutti radunati intorno al tavolo a godersi il pasto. Questo rende il hot pot un'attività di dining collettiva divertente adatta a tutti.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fondata nel 2002, fa parte del gruppo industriale Chongqing Qinma. L'azienda moderna si occupa di ricerca e sviluppo di condimenti. È situata nel parco agricolo moderno del distretto di Yubei, a Chongqing, coprendo un'area di 42 chilometri quadrati, ed è una delle più grandi aziende di produzione alimentare a Chongqing.
Il gruppo industriale Chongqing Qinma è una grande catena di ristorazione che combina catering a base di hot pot, catene di hot pot di marca, produzione, esportazione e vendita di condimenti. Dalla sua fondazione il 28 ottobre 1998, è cresciuta in una grande azienda di catering con un fatturato annuo superiore ai 3 miliardi di yuan.
L'azienda aderisce alla filosofia di produzione di "legare il comportamento alle leggi e guidare la produzione in base agli standard, trattando la qualità con coscienza e conquistando i clienti con onestà". L'azienda ha introdotto attrezzature di produzione avanzate che monitorano strettamente il processo produttivo, garantendo la sicurezza alimentare, l'igiene e la nutrizione in modo globale. L'azienda esporta i prodotti "Qinma" nei paesi come Stati Uniti e Canada, Corea del Sud e Australia, Paesi Bassi e molte altre nazioni. Essi godono di un'immagine favorevole sul mercato e ottengono benefici economici.
Nel 203 l'azienda ha implementato in modo estensivo ISO9001:2000, ottenendo la certificazione QS e HACCP e vincendo vari premi, come il "Premio d'Oro per la Qualità Alimentare Internazionale", il "Top 10 dei Primer di Hotpot per il Festival Cinese del Cibo", il "Top 100 delle Aziende di Catering Cinesi" nonché il "Top 10 dei Marchi di Hotpot Cinese", il "Creditore Fiscale di Livello A di Chongqing" e il "Marchio Noto di Chongqing" e molto altro.
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