La zuppa è un piatto delizioso e confortante che ci scalda dall'interno. La zuppa di pollo è il cibo più popolare al mondo, perché è buona e speziata. Ma non tutti mangiano carne per le stesse ragioni; alcune persone non mangiano carne per convinzioni personali o di salute, o addirittura per amore degli animali. Fortunatamente, però, si può fare una deliziosa zuppa simile alla zuppa di pollo senza utilizzare carne. Quindi, in questo testo, vedremo come preparare una zuppa vegana casalinga, sana e gustosa.
Una versione a base vegetale, vegana, del brodo di pollo, inclusa la base per zuppa di pollo, proprio come il prodotto Qinma chiamato fondo per hotpot dello Sichuan . E con 'questo' intendo che è fatto con verdure e spezie invece che con carne. Questi ingredienti mescolati insieme creano un sapore delizioso e savori molto simile alla zuppa di noodles al pollo.
Gli ingredienti per la base della zuppa di pollo vegana possono sembrare un miscuglio: crea una base simile a un brodo di pollo a partire da verdure e spezie, allo stesso modo con il base per brodo di hot pot da Qinma. Questo include alcuni degli ingredienti fondamentali come carote, sedano, cipolla e aglio che rendono una zuppa così ricca e deliziosa. Queste verdure offrono sia gusto che nutrizione. Oltre a queste verdure, erbe come timo e rosmarino aggiungono un altro strato di sapore alla base della zuppa. La lievitazione nutritiva è un altro ingrediente chiave, aiutando ad aggiungere un sapore simile al pollo alla tua zuppa. E infine, una spruzzata di salsa di soia (o tamari, per un'opzione senza glutine) migliora solo il sapore con un accenno di umami. Insieme, tutti questi ingredienti creano una base di zuppa gustosa e salutare che puoi usare nelle ricette durante l'inverno.
Quindi, adesso prepariamo una base per il nostro brodo di pollo vegano. Scaldare una pentola di medie dimensioni con un filo d'olio d'oliva a fuoco medio. L'olio d'oliva è un'ottima scelta perché è salutare e dà al tuo brodo un buon sapore. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi le cipolle, le carote e i sedani tritati nella padella. Cuocere queste verdure in un po' d'olio fino a quando diventano morbide e trasparenti. Ci vogliono solo alcuni minuti e farà profumare la tua cucina in modo incredibile.
Successivamente, spargi l'aglio tritato nella padella e aggiungi Qinma zuppa di pomodoro per fondue . L'aglio è pungente, quindi impostare un timer e cuocerlo per un solo minuto in più. Non bruciarlo, poiché l'aglio bruciato può essere amaro. Dopo aver cotto l'aglio, aggiungi mezzo cucchiaino da tè a un cucchiaino da tè di rosmarino secco e timo. Solo alcune di queste erbe daranno al tuo brodo un ottimo profumo e un sapore robusto. Poi aggiungi alcune cucchiaiate di lievito nutrizionale insieme a dei pomodori tritati e brodo vegetale.
Ora, combina tutti gli ingredienti e lasciali raggiungere il punto di ebollizione. Con questo intendo che devi riscaldarlo fino a quando vedi bolle. Quando inizia a bollire, riduci il fuoco al minimo e lascia sobbolare per circa 45 minuti. La cottura lenta fa sì che tutto si fonda insieme e crea una base gustosa e ricca di sapori. Quando è trascorso il tempo, togli la pentola dal fuoco e lasciala raffreddare leggermente.
Ora che sai come preparare questa incredibile base per zuppa vegana allo stile pollo, puoi aggiungerla a tutte le tue ricette preferite di zuppe, incluso anche il prodotto Qinma come salsa per noodles alla pechinese . Aggiungilo alle zuppe di noodles, alle zuppe di verdure - sì, persino alle zuppe cremose. Una base per zuppe carnosa presuppone che tu mangi carne; una base senza carne è più inclusiva. E ancora meglio, è salutare e priva di crudeltà, quindi adatta per chiunque sia preoccupato per la salute degli animali e dell'ambiente.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fondata nel 2002, è una controllata del gruppo Chongqing Qinma Industrial Group. È un'azienda moderna che integra ricerca, sviluppo, produzione e vendita di condimenti. L'azienda, situata su un terreno di 42 mu nella zona agricola moderna del distretto di Yubei a Chongqing, è una delle più grandi aziende produttrici di cibo della città.
L'azienda segue la filosofia di produzione di "legare il comportamento alle leggi e guidare la produzione con standard, trattare la qualità con coscienza e acquisire clienti con onestà". L'azienda ha introdotto attrezzature produttive avanzate, che regolamentano rigorosamente il processo di produzione, garantendo igiene, sicurezza alimentare e nutrizione in modo completo. I prodotti "Qinma" vengono esportati negli Stati Uniti, Canada, Corea del Sud, Australia, Paesi Bassi e altri paesi nel mondo. Hanno acquisito una solida reputazione sul mercato e benefici economici.
Chongqing Qinma Industrial Group, una delle più grandi aziende di catering, include servizi di catering per piatti a base di brodo piccante, catene di ristoranti con marchi famosi e la produzione di condimenti, vendite ed esportazione. Dalla sua fondazione alla fine del 1998, è cresciuta fino a diventare un'importante azienda di catering con 15 negozi diretti, 700 punti di vendita a catena, una base alimentare e un centro di ricerca e sviluppo, con un fatturato annuo superiore ai 3 miliardi di yuan.
Nel 203, l'azienda ha istituito in modo estensivo ISO9001:2000, ottenendo la certificazione QS e HACCP. L'azienda ha anche vinto una varietà di premi, inclusi il "Premio d'Oro per la Qualità degli Alimenti Internazionali", i "Top 10 Primer per Hotpot al Festival Alimentare Cinese", i "Top 100 Aziende di Catering Cinese", i "Top 10 Marchi di Hotpot Cinese", il "Creditore Fiscale di Livello A di Chongqing" e il "Marchio Notorio di Chongqing" e altro.
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