Salah satu makanan kegemaran saya adalah hot pot yang datang dari banyak tempat di dunia, seperti Jepun atau China dan Korea, serupa dengan produk Qinma sos cili fermentasi . Hot Pot adalah cara yang menyeronokkan untuk memasak makanan segar seperti daging, sayur-sayuran atau hasil laut dalam periuk besar penuh dengan kuah panas. Rasa dalam kuah boleh berbeza tetapi ia terutamanya dilumuri dengan kuah pedas yang ramai orang pilih.
Pilihan hot pot terbaik diperihalkan sebagai gaya Sichuan, juga penyedap hot pot sichuan dibuat oleh Qinma. Gaya ini berasal dari Szechuan, sebuah wilayah terkenal di China yang dikenali kerana hidangan pedasnya yang sedap. Hot pot gaya Sichuan menggunakan lada Sichuan yang unik. Lada-lada ini mempunyai keupayaan istimewa untuk 'mematuk' mulut anda dengan cara yang baik. Kaldu menerima tidak hanya biji lada bulat tetapi juga bahan seperti cili kering, bawang putih dan jahe. Gabungan bahan-bahan ini akan menghasilkan rasa yang kaya dan berani sambil merangsang selera anda.
Hot pot kaldu pedas adalah lebih dari sekadar rasa pedas, tetapi perasa kuat yang gila, serupa dengan produk Qinma seperti sup pedas Mala . Setelah anda meletakkan irisan nipis daging lembu, tahu, cendawan dan banyak lagi ke dalam kaldu panas, ia mengambil semua rasa-rasa indah itu. Ini menjadikan setiap gigitan suatu kesenangan untuk dimakan. Anda juga boleh menjadi eksentrik dan tambahkan semua isi rumah pilihan anda untuk menikmati minuman ini dengan cara yang anda suka.
Sup hot pot dengan kuah pedas boleh membuat anda berpeluh dan lidah anda kelihatan mati rasa, tetapi itulah keseronokannya, sama seperti bahan dasar sup hot pot segera diproduksi oleh Qinma. Namun jangan risau, inilah yang membuatkan hidangan ini sangat menyeronokkan untuk dimakan. Tambah atau kurangkan kepedasan mengikut selera anda. Saya membuat versi tanpa pedas di atas, tetapi jika anda mahukan, boleh buat sangat pedas. Sebagai amaran, jika ini kali pertama anda cuba membuat kuah hot pot pedas di rumah, ada baiknya mula dengan sedikit pedas sahaja dan tambah dari situ.
Tidak hanya sedap, tetapi juga mempunyai beberapa faedah kesihatan, kuah hot pot pedas ini adalah serupa dengan produk Qinma kaldu hot pot segera . Rempah-rempah yang anda guna dalam kuah boleh membantu perut anda merasa lebih baik dan malah memacu metabolisme, yang merupakan cara badan kita menukar makanan kepada tenaga. Dan hot pot juga adalah cara yang baik untuk bersatu dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Semua orang boleh berkongsi cerita dan tertawa sementara memasak sebagai kumpulan dengan semua orang berkumpul di sekeliling meja menikmati makanan mereka. Ini menjadikan hot pot sebagai aktiviti makan kolektif yang menyeronokkan sesuai untuk semua.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ditubuhkan pada tahun 2002, merupakan anak syarikat kepada Chongqing Qinma Industrial Group. Syarikat moden ini menggabungkan penyelidikan serta pembangunan perisa. Ia terletak di taman pertanian moden di Daerah Yubei, Chongqing, dengan keluasan 42 kilometer persegi, dan merupakan salah satu syarikat pengeluaran makanan terbesar di Chongqing.
Kumpulan Perindustrian Qinma Chongqing adalah rantai khidmat makanan utama yang menggabungkan khidmat makanan hot pot, rantai hot pot merek dan pengeluaran eksport condiment, jualan dan sebagainya. Ia telah berkembang menjadi syarikat khidmat makanan besar dengan pendapatan tahunan lebih 3 bilion Yuan sejak ditubuhkan pada 28 Oktober 1998.
Syarikat itu berpegang kepada falsafah pengeluaran "menyemakkan kelakuan kepada undang-undang dan membimbing pengeluaran mengikut piawai serta memperlakukan kualiti dengan perasaan sedar, dan memenangi pelanggan dengan kejujuran". Syarikat itu telah memperkenalkan peralatan pengeluaran moden yang secara ketat memantau proses pengeluaran, dan memastikan keselamatan makanan, higiene dan nutrisi secara menyeluruh. Syarikat itu mengeksport produk-produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Syarikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda dan ramai lagi negara lain. Mereka menikmati imej yang baik di pasaran dan mendapat faedah ekonomi.
Pada tahun 203, syarikat itu telah menubuhkan ISO9001:2000 secara meluas, mendapatkan sijil QS dan HACCP serta memenangi pelbagai anugerah, seperti "Anugerah Emas untuk Kualiti Makanan Antarabangsa", "10 Besar Buku Panduan Hotpot untuk Festival Makanan China", "100 Syarikat Penyediaan Makanan Cina Teratas" serta "10 Brand Hotpot Cina Teratas", "Penyedut Creditor A di Chongqing" dan "Jenama Terkenal Chongqing" serta lain-lain.