Voedende Oude Eendsoep

Voor wintervoeding is eendenvlees de eerste keuze. De winter is het vetste seizoen voor eenden. Eendenvlees is rijk aan eiwitten, vitamine B en vitamine E en de vetzuren zijn gemakkelijk verteerbaar en opneembaar. In de winter is het klimaat droog. Het belangrijkste is om de longen te voeden. Kies voor oude eendsoep, de voedende werking zal beter zijn. Kip is een warm tonicum, terwijl eend een koud tonicum is. Vergeleken met kip en eend heeft Cold Tonic een uitgebreidere voeding. Het is alleen dat eendensoep heerlijk is, maar niet gemakkelijk te maken. Vervolgens deel ik met jullie hoe je het maakt.

Eerste schone eend. het haar van de eend is moeilijk te hanteren. Er zijn veel haarzakjes op het oppervlak van een eend, vooral op de vleugels. Deze donkere haarzakjes kunnen de eetlust beïnvloeden. Je moet ze voorzichtig één voor één eruit trekken met een kleine clip. Op deze manier wordt de visgeur geëlimineerd. Veel verwijderd.

Ten tweede om de visgeur van eendenvlees te verwijderen. Spoel de stukjes eend meerdere keren af, doe ze in koud water en strooi er wat zout in, roer goed, laat tien minuten weken en was opnieuw, zodat het bloed er helemaal uit is. Het wassen van het eendenvlees zal heel schoon zijn. Doe de stukken eend na het wassen in een grote kom, voeg een goede hoeveelheid kookwijn toe en laat een half uur marineren, om de visgeur verder te verwijderen.

Ten derde: bereid de groenten voor die we nodig hebben.

Voeg ten vierde een beetje olie toe aan de wok, verwarm deze, voeg plakjes gember toe en roerbak tot ze geurig zijn, voeg stukjes eend toe, roerbak tot het oppervlak van het eendenvlees lichtjes van kleur verandert en het klaar is om te serveren. Haal uit de pan.

Ten vijfde, giet de stukjes gebakken eend in de braadpan, voeg QINMA Old Duck Soup-kruiderij toe en voeg water toe.

Ten zesde: stel de kooktijd van de soep in op 2 uur.

Ten zevende: als er nog een uur over is, kun je alle bijgerechten in de pan gieten en ze samen koken.

Ten achtste: voeg, nadat het kookproces van de soep is voltooid, zout naar smaak toe en serveer.