Voedzame Oude Eendensoep

Voor winterverzorging is eendenvlees de eerste keus. De winter is het vetste seizoen voor eenden. Eendenvlees is rijk aan eiwit, vitamine B en vitamine E, en de vetzuren zijn gemakkelijk te vertonen en op te nemen. In de winter is het klimaat droog. Het belangrijkste is om de longen te voeden. Kies oude-eendesoep, het voedings-effect zal beter zijn. Kip is een hete supplement, terwijl eend een koude supplement is. In vergelijking met kip en eend heeft koude supplement een uitgebreider voedingsaanbod. Het is alleen dat eendesoep heerlijk is, maar niet makkelijk te maken. Nu ga ik met je delen hoe je het maakt.

Eerst de eend schoonmaken. Het eendenhaar is moeilijk te behandelen. Er zijn veel haarpjes op het oppervlak van de eend, vooral op de vleugels. Deze donkere haarpitten kunnen de eetlust beïnvloeden. Je moet ze zorgvuldig één voor één met een kleine tang uittrekken. Op deze manier wordt de visachtige geur verwijderd. Veel zijn verwijderd.

Ten tweede, om de visachtige lucht van eendenvlees te verwijderen. Spoel de in stukken gesneden eend meerdere keren af, leg ze in koud water en strooi er wat zout overheen, roer goed door, laat tien minuten weken en spoel opnieuw af, zodat al het bloed eruit komt. Het wassen van het eendenvlees zal dan heel schoon zijn. Nadat je hebt gewassen, leg de eendstukken in een grote kom, voeg een passende hoeveelheid kookwijn toe en mariner voor half een uur, zodat de visachtige lucht verder wordt verwijderd.

Ten derde, bereid de nodige groenten voor.

Ten vierde, voeg een beetje olie toe aan de wok, verwarm hem, voeg verse gemberplakjes toe en bak tot het geurig is, voeg de eendstukken toe en bak tot de oppervlakte van het eendenvlees licht van kleur verandert. Haal uit de pan.

Ten vijfde, schenk de gebakken eendstukken over in de casserole, voeg QINMA Old Duck Soup saus toe en voeg water toe.

Zesde, stel de kooktijd voor de soep in op 2 uur.

Zevende, als er nog een uur over is, kun je alle bijgerechten in de pot doen en samen laten koken.

Achtens, nadat het kookproces van de soep voltooid is, voeg naar smaak zout toe en schenk vervolgens in.