Zupa z kaczki w sosie sojowym

Dla odżywiania się zimą, mięso kaczki jest pierwszym wyborem. Zima to najbardziej tłusta pora roku dla kaczek. Mięso kaczki jest bogate w białko, witaminę B i witaminę E, a kwasów tłuszczowych jest łatwo strawić i wchłonąć. W zimie klimat jest suchy. Najważniejsze jest pielęgnowanie płuc. Wybierz starszą kaczkę na zupę, efekt odżywczy będzie lepszy. Kurczak to gorący suplement, podczas gdy kaczka to zimny suplement. W porównaniu do kurczaka i kaczki, zimny suplement ma bardziej kompleksowe odżywienie. Po prostu zupa kurecka jest pyszna, ale niełatwa do przygotowania. Następnie podzielę się z tobą tym, jak ją przygotować.

Najpierw oczyść kaczkę. Włosy kaczki są trudne do obsłużenia. Jest wiele gruzdzików na powierzchni kaczki, zwłaszcza na skrzydłach. Te ciemne gruzdziki mogą wpływać na apetyt. Musisz starannie wyciągnąć je po jednym za pomocą małego kleszcza. W ten sposób usuniesz zapach rybny. Usunięto dużo.

Po drugie, aby usunąć rybną woń mięsa kaczki. Wypranie pokrojonych kawałków kaczki kilka razy, umieszczenie ich w zimnej wodzie i posypanie odrobiną soli, dobrze wymieszać, namoczyć przez dziesięć minut, a następnie ponownie przemyć, tak aby cała krew została usunięta. Mycie mięsa kaczki będzie bardzo czyste. Po umyciu umieść kawałki kaczki w dużym miszce, dodaj odpowiednią ilość wina do gotowania i marynuj przez pół godziny, aby dalej usuwać rybną won.

Po trzecie, przygotuj potrzebne warzywa.

Po czwarte, dodaj odrobinę oleju do patelni, rozgrzej go, dodaj plasterki imbiru i smaż, aż wydzieli aromat, dodaj kawałki kaczki, smaż, aż powierzchnia mięsa kaczki zmieni lekko kolor, a następnie jest gotowa do podania. Usuń z patelni.

Po piąte, wsyp osmażone kawałki kaczki do garnka, dodaj przyprawę QINMA Stara Kaczka do Zupy i dodaj wody.

Po szóste, ustaw czas gotowania zupy na 2 godziny.

Po siódme, gdy pozostała jest jeszcze jedna godzina, możesz wlać wszystkie składniki poboczne do garnka i gotować je razem.

Ósmy, po zakończeniu procesu gotowania zupy, dodaj soli według smaku i podawaj.