Sopa Nutritiva de Pato Velho

Para a alimentação no inverno, a carne de pato é a primeira escolha. O inverno é a estação mais gorda para os patos. A carne de pato é rica em proteínas, vitamina B e vitamina E, e os ácidos graxos são fáceis de digerir e absorver. No inverno, o clima é seco. O mais importante é nutrir os pulmões. Escolha sopa de pato velha, o efeito nutritivo será melhor. O frango é um tônico quente, enquanto o pato é um tônico frio. Comparado com frango e pato, o tônico frio tem uma nutrição mais abrangente. É que a sopa de pato é deliciosa, mas não é fácil de fazer. A seguir vou compartilhar com vocês como fazer isso.

Primeiro pato limpo. o cabelo do pato é difícil de manusear. Existem muitos folículos capilares na superfície do pato, especialmente nas asas. Esses folículos capilares escuros podem afetar o apetite. Você deve retirar cuidadosamente um por um com um pequeno clipe. Desta forma, o cheiro de peixe será eliminado. Removido muito.

Em segundo lugar, para remover o cheiro de peixe da carne de pato. Enxágue várias vezes os pedaços de pato picado, coloque-os em água fria e polvilhe um pouco de sal, mexa bem, deixe de molho por dez minutos e lave novamente, para que o sangue saia todo. Lavar a carne do pato ficará bem limpa. Após a lavagem, coloque os pedaços de pato em uma tigela grande, adicione uma quantidade adequada de vinho de cozinha e deixe marinar por meia hora, para remover ainda mais o cheiro de peixe.

Terceiro, prepare os vegetais que precisamos.

Quarto, coloque um pouco de óleo na wok, aqueça, acrescente as rodelas de gengibre e frite até ficar perfumado, acrescente os pedaços de pato, frite até que a superfície da carne do pato mude ligeiramente de cor e esteja pronta para servir. Retire da panela.

Quinto, despeje os pedaços de pato frito na caçarola, adicione o condimento QINMA Old Duck Soup e adicione água.

Sexto, defina o tempo de cozimento da sopa para 2 horas.

Sétimo, quando ainda falta uma hora, você pode colocar todos os acompanhamentos na panela e cozinhá-los juntos.

Oitavo, depois de concluído o processo de fervura da sopa, adicione sal a gosto e sirva.