Supă de Gâscă Vechi Nutritivă

Pentru hrănirea de iarnă, carne de răță este prima alegere. Iarna este sezonul cel mai gras pentru răți. Carnea de răță este bogată în proteină, vitamina B și vitamina E, iar acizi greși sunt ușor de digerat și absorbibil. În iarnă, climatul este uscat. Cel mai important lucru este să hrănești plămânii. Alege supă cu răță veche, efectul hrănitor va fi mai bun. Puiul este un tonic cald, în timp ce răță este un tonic rece. Comparativ cu puiul și răță, tonicul rece are o nutriție mai completă. Este doar faptul că supa de răță este delicioasă, dar nu este ușor de făcut. Următorul pas îl voi împărtăși cu tine: cum se face.

În primul rând curăță răță. cramele rății sunt dificil de manipulat. Sunt multe pori cu crame pe suprafața rății, în special pe aripi. Aceste pori întunecate pot afecta apetitul. Trebuie să scoci cu grijă una câte una folosind un pinzet mic. Astfel, mirosul puternic va fi eliminat. S-au scos multe.

În al doilea rând, pentru a elimina mirosul de pește al carnei de rață. Spalați bucățile de rață tăiate de câteva ori, puneți-le în apă rece și adăugați o cantitate de sare, amestecați bine, lăsați să se scufunde timp de zece minute, apoi spalați din nou, astfel încât toată sângea să fie eliminată. Spalarea carnei de rață va fi foarte curată. După spălare, puneți bucățile de rață într-un bol mare, adăugați o cantitate corespunzătoare de vin de copt și marinați timp de jumătate de oră, pentru a elimina mai mult mirosul de pește.

În al treilea rând, pregătiți legumele de care avem nevoie.

În al patrulea rând, adăugați puțin ulei în tigaie, încălzii-l, adăugați felii de imparat și prăjiți până devin fragrante, adăugați bucățile de rață, prăjiți până când suprafața carnei de rață schimbă ușor culoarea, apoi este gata să fie scoasă din tigaie. Scoateți din tigaie.

În al cincilea rând, turnați bucățile prăjite de rață în o căstronă, adăugați condimentul QINMA Old Duck Soup și adăugați apă.

În al șaselea rând, setați timpul de copt al supelor la 2 ore.

În al șaptelea rând, când mai rămâne una oră, puteți turna toate ingredientele secundare în căstronă și să le coptați împreună.

În opt, după ce procesul de fierbere al supelor este finalizat, adăugați sare la gust și serviti.