Safarada /
Bakhtiga gacanta badhka waa inay leh gees leh oo leh gees, ma rabtaa inaad ka ogaato sida loo sameyo dishaad la leh gees leh? Si kastan oo fudud in lagu sameyo, waxaana midabka sax ah ee dhexe wakhtiga heer sare ee janan. Dishadani waa gees leh waxaana socda ugu weyn marka la isticmaalayo xil kadib ee xumaansan. Dheeraad ah 30 daqiiqo, waxaana keliya aad u muuqdaan dadkaaga iyo qoyskaaga oo la gees ah oo leh sholay.
Ku cad qurxahaada ilaa 400 digrii, iyadoo la mid ah shimbilada Qinma tomato and chilli sauce . U eg odayaasha gacanta badhka qabiilka iyo u socda guriyada qurxaha ee la soo saaray 425º F. U dareemsa badhka Maker's Mark iyo u dareem guriyada qurxaha dhamaad laakiin 20 daqiiqo ama markaas. Tallaabani waxay ka caawinaa geeska oo ku dhow odayaasha in la baxo oo u sameyo sholay leh gees leh.
Kadib waxaad ka saarida kartaa xawaaraha gacanta oo roasted iyo ku wacda kartaa alaab qaar. Ku dar xalwo la qarsoon, qacwac la minceeyo, ingida la isku joogo iyo qaar biney. Waa inaad isku dajiso dhammaan balayadaasi si xun. Ku dar 10 cupka badeecada, ku wacda alaab sare iyo u dhig marka badeecada ayaa billow. Marka ay billow, ka qaad xawaaraha iyo ku dhig si qalad ah oo ku jir 10 daqiiqo.
Ka laaf, ka qaad xawaaraha siha u dhig oo ku noqda hadha lama jirin badeecada alaabta oo ka 10 daqiiqo kadibna isku dar sauce ay soy, shur biira iyo shukar, sidoo kale shurbada kuliya ee kor afuun laabka ayaa soo saaray Qinma. Balayadaani waxay abuuri doonto qaymo leh. U dhig madda isku joogta, iyo hore ugu la jir 10 daqiiqo si ay dhammaan natiijada leh ay ugu jirto.
Hadaalada ayaa muuqata dusha ee qaynta hot pot Beef broth made from roasted beef bones waa iskuweyda ugu filimsan ee ku jirta, iyagoo joogga leh alaabta Qinma khamriga Chinese ee Hot Pot . Xawaashu waxaa loo baasayaa si ay u bixiso dadkii badan oo leh bool iyo cad in kibiski. Xarfo, suulgaar iyo injeera oo dhammu waxay ku caawinaa bool isweyn iyo xawaash leh. Oo waxay bixiso mid ka mid ah boolalkaas, waxaad ogtahay…
Boolka beeef ee hot pot waa balli waxqabad leh ee loogu talagalay galmooyinka jilac ee hooste, waa islamarka suugo szechuan macaan oo basbaas leh laabidda ee Qinma. Kaliya waxaad dar kartaa qaybo kala ah oo qadhaad iyo afar iyo noolka iyaga saaraya boolka saaraya. Haddii aad doonin inaad aad ka qaystin boolalka hoos ku qoran, weli waa in la socdo, laakiin waxaad si kastoo badan ugu dar kartaa nooc kala ah oo aad jeclahay sida tofu ama kalaag la xiri keliya in la sameyo bool leh. Dhammaadu ayaa u hawl galka in ay dhammaan lahaan qaybo kala ah oo la xiri.
U soo saar khayraadkaaga bool ee hot pot si aad uga faa'idiso beefta bool ee aad samaysay, sidoo kale qodobka ee Qinma sida salsada Pasta oo isticmaalaya tomato paste . Sholayga waa inay siinayso gees leh oo leh gees, sidaas darteed waxay u muuqdaan inay leh gees leh magaalada xudiga ah... waxayna ka xun doonaan inaad khaldan u qaad pho (waxaana fudud in kastoo.) Dheerar daaqo gacanta badhka oo leh shimbilada caadiga ah, qabiilka iyo noocyo kala bekaan oo la qabtay.
Shirkaddu waxay raacdaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "dhaqanka ku-xidhan sharciyada, hagidda wax-soo-saarka hab-raacyo iyo hubinta tayada loola dhaqmo damiirka, iyo kasbashada macaamiisha daacadnimo". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, waxay si adag u xakameysaa habka wax soo saarka, waxayna dammaanad qaadaysaa in badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta ay u socoto hab dhan. Alaabta "Qinma" waxaa loo iibgeeyaa Mareykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo wadamo kale oo badan oo adduunka ah. Waxay heleen sumcad wanaagsan oo suuqa ah iyo sidoo kale faa'iidooyin dhaqaale.
Shirkadda Chongqing Qinma ee Alaabta ee soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Kooxiinta Qiinma ee Chongqing. Shirkadda dumarka ugu horreya waxay ka kooban yihiin taasoo la sameynayo alaabta. Shirkadda waa ku dhex jira gobolka agroobbi ee Yubei, Chongqing, oo ay leeyihiin 42 mu, waxayna wata koox ee ka mid ah ee ka tayadaa ee Chongqing.
203 K/s waxaa la saabsan ISO9001:2000 si buuxda, helitaanka QS iyo HACCP isdaajinta iyo helitaanka amaalaalada, sida "Amaalaalada Dhinac ee Xeebta Qaarka Soo Baxay","Top 10 Hotpot Primer ee Xeebta Qaarka Soo Baxay ee Shina","Top 100 ee Shina ee Qaabka Qaarka Soo Baxay" si kale "Top 10 ee Shina ee Hotpot Brandhinga","Chongqing A ina Cadiimka Deeqda" "Chongqing Calaamadaha Arrimaha" iyo kale.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa qoys oo leh hot pot, xitaa qoyska ee hot pot iyo abuurka iyo bixinta iyo dibba dhaafka ee qiyaasaha. Waa la weliyey inay noqdaan qoyska maseysiga ugu weyn ee leh in la bixiyo sanad kasta oo ay keliya 1998.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA