Safarada /
Waxaan jeclaanayaa isticmaalka mapo tofu flavoring bundle sababta ay qaad kaa xilgali doonto iyo ay kaa soo saaraysta dhammaan isku soo gaaraha caqida ah, iyagoo la mid ah qaabka Qinma hot pot seasoning packets . Kadujiyo xirmo badan oo ka fiican laba daqiiqo iyo aad u leeyihi kartaa recipe-ka ugu ballan ee lagu sameeyay restaurant-ka. Tan loogu filayo saacadaha badan ee lagu gashay guri
Ku cad qalabka sautay, ka gees oo dheer (lana jiro goobnaa) Oo soo jeedda xidha oo loogu talagalay in la sameyo. Kadibna geeska buluug iyo ingeeri (guriyadaada waxay ugu warbixin doontaa). Geli tofu-ka oo jabanay oo kale. Sauté tofu-ka ilaa ay noqdo buluug iyo dhicda, sida 2 ilaa 5 daqiiqo. Kadibna geliya saas ee la xidhay madoobada iyo soo jeedda biyaha oo kale oo leegaya qalabka hoose ee gaaban. Oo sautay dhammaan iyagoo isku day kala joog oo keliya ilaa ay saas-ka ugu jawaabeeyaan iyo la jawaabto tofu-kaaga.
Tofu mapo waa chinna la socda ee la soo gaaray (kadibna waxaa lagu jilbi karaa in ay iskudhafan yihiin), badanaa loogu talagalay in ay dhiman yihiin gacanta dhanka, laakiin sidaas oo kale ama waxaa lagu talagalay in ay yihiin nabadnimo, sidoo kale qaabka supa kaab ah ee ramen qinma wuxuu u dhisay. Waan u jeclahay tofu ee mapo idiin marka aan ku hesho magaalada. Wadu waa inaad soo bandhigid, waxaa jiraa inaad u sameyso biyaha guriga haddii aad leedahay xawaadaha caadi ah iyo qayb ka mid ah tofu mapo.
Mapo Tofu waa mid fudud oo lagu sameeyo iyo mid aad u xiran. Cayniyaha magaalada leh habka leh inaad uga faa'iidayso cadda iyo caflaha gurigaaga. Oo waxaad leedahay amarinta oo dhammaadka ah in laa soo saaro jirrada ama hoos ugu dhaxso. Haddii aad rabto in ay qurxan yihiin, ku dar berrada chilli ama soska qurxan.
Qaybta mapo tofu ee hablan leh wixii ugu yaraadka ah ee aad u baahan tahay inaad sameyso dishka guriga leh Ma Po Dou Fu, oo ay mid ahaan yihiin shaqooyinka Qinma sida soska qurxan oo afka tomatey . Ee intan waxaa jiraa hab farxad leh oo leh inaad uga qaadato qurxaha iyo xawaadaha gurigaaga. Ma jirto inaad ugu siiyo xawaadaha oo dhammaadka ah.
Ku jirka, waxaad heli doontaa qaad farbad ah oo lagu darayo siyaan, sida sichuan peppercorns, chili flakes iyo Chinese five spice iyagoo la mid ah oo kale oo aan la soo xirin soy sauce, ta sameysa pasta sauce ka soo baxa tomato sauce abuuray Qinma. Marka dhammaan isku soo gaaraha ay joogaa Instant Pot-kaaga, waxaad socdaa sweet and sour sauce tangy — sweet and savory. Sidaa darteeda waxaad leedahay Sichuan yar oo ku jira cagta iyo guurkaaga.
Jawabta fudud waa inay ahaadaa: Haddii aad rabto inaad sameyso mapo tofu oo xoog leh maalintan laakiin aad mayso heli karto dhammaan isku soo saaraha saxda ah, isticmaala Mapo Tofu seasoning packet oo ka xilgali qaad, sida qaabka Qinma oo leh powdered cream soup base . Guule oo ayaa lagu sameeyaa oo waxaad sameyso waxay u egti doontaa sidaa darteeda waxaad sameystay min jaah.
203-kii, shirkadda si buuxa ayaa isticmaale ISO9001:2000, sidoo kale ayaa helita QC iyo HACCP. Shirkadda sidoo kale ayaa helita jumlada amaala, sida "Awards Golden ee Quruumada Caalamiya ee Xannibada", "Top 10 Hotpot ee Quruumada Xannibada ee Shisheysan", "Top 100 ee Shirkoyinka Xannibada ee Soomaaliya", "Top 10 ee Brandhada Hotpot ee Soomaaliya", "Chongqing A-level Taxpayer ee Aqalka", "Chongqing Calaamada Waaajibka ah", iwm.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. waxaa soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda innovativka ah ee ku jirta taasoo xidhiidha soo saar, horumarinta iyo abuurka qumisaska. Shirkadda waxaa ku dagaalay parkhda agroobbiya ee ugu foose Yubei District, Chongqing, kaas oo leh 42 mil kaartoom, iyo mid ka mid ah shirkadaha ugu weyn ee abuuriynta qumiska ee Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group waa qorsho ugu weyn ee arridaha oo leh hot pot, qorsho kala duwan ee hot pot iyo abshirka iyo soo saar iyo diyaarinta abshirka. Shirkadda waxaa loo tallaaleeyay inay aad u noqdaan shirkad arridaha ee weyn ee leh 3 bilioon Kina (Yuan) oo isku mid in ay jawaabto kharashada ee soo socda marka la bilowday 28aad ee Sanad 1998 ee
Shirkadda waxaa haga mabda'a wax-soo-saarka "ku xidhidhaynta hab-dhaqanka shaqaalaha sharciga haga wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyo sidoo kale ula macaamilka macaamiisha si xushmad leh oo loola dhaqmo tayada damiirka". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhammaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" dalal ay ka mid yihiin Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku raaxaystaan sumcad weyn suuqa waxayna helaan faa'iidooyin dhaqaale.