Waa maxay Mapo Tofu?

Mapo Tofu (Pinyin: má pó dòu fu; Ingiriis: tofu sauteed ee suugo kulul iyo basbaas leh) waa mid ka mid ah cuntooyinka caanka ah ee caanka ah ee Sichuan, oo ka tirsan cunnada Sichuan. Walaxda ugu muhiimsan waa: tofu, iyo maaddooyinka caawimada ah waa: sprouts toonta, falcelinta hilibka lo'da (hilib kale Sidoo kale waa la heli karaa), xawaashyadu waa: watercress, baasto basbaaska iyo basbaaska Sichuan, suugo soy, maraqa soy fudud, suugo soy madow, sonkor, istaarij, iwm. Cuntadani waa hemp, basbaas, cusub, udgoon oo kulul. , dhan, jilicsan oo qallafsan, oo muujinaya sifooyinka dhadhanka basbaaska ee cunnada Sichuan. Intaa waxaa dheer, Mapo Tofu waxay sidoo kale ku fiday Maraykanka, Kanada, Boqortooyada Ingiriiska, Faransiiska, Vietnam, Singapore, Malaysia, Japan, Australia iyo waddamo kale, oo noqday cunto caalami ah oo caan ah.

Sebtembar 10, 2018, "Cunnada Shiinaha" ayaa si rasmi ah loo sii daayay, "MaPo Tofu" waxaa lagu qiimeeyay mid ka mid ah tobanka suxuun ee ugu sarreeya Sichuan ee "Cunnada Shiinaha".