Sup Bebek Tua Bergizi

Pikeun panganan musim dingin, daging bebek nyaéta pilihan utama. Musim dingin nyaéta musim nu paling gemuk kanggo bebek. Daging bebek kaya bakal proteina, vitamina B sarta vitamina E, sarta asam lemakna mudah dicerna lan diserap. Dina musim dingin, iklimna kering. Hal anu paling penting nyaéta ngabangun paru-paru. Pilih sup bebek tua, efek ngabangunna bakal leuwih baik. Ayam nyaéta tonik panas, sedengkeun bebek nyaéta tonik dingin. Kalawan dibandingkeun ayam sarta bebek, tonik dingin ngandung nutrisi anu leuwih komprehensif. Kuring cuma sup bebek anu enak, tapi teu gampang dibikin. Sabarang aku bakal ngabagikeun cara ngebulakeunna.

Pertama nyiraman bebek. rambut bebek sukar ditangani. Gugus rambut anu banyak dina permukaan bebek, terutama dina sayapna. Gugus rambut gelap ieu bisa ngaruh kana selera makan. Kudu dipatutkeun siji-siji ku cara teliti pikeun ngilangkeun bau anyir. Ngilangkeun sareng anu banter.

Kedua, kanggo ngahapus bau amis daging bebek. Cuci bagian bebek anu ditail saban kalinya, masukan kana dina air dingin, jeung taburkeun sedikit garam, aduk kenceng, rendam salam sapuluh menit, terus cuci liwat, sarengna darah anu ana disitu bakal ilang sampean. Mencuci daging bebekna bakal anu bersih banget. Sarengna paspo cuci, masukan bagian bebek kana wadah gede, tambahkan jumlahna cocogna tuang wini, jeung rendam salam setengah jam, sarengna bakal leuwih ahapus amisna.

Ketiga,siapkeun sayur-sayuran anu kita butuhkan.

Keempat,tambahkeun sedikit minyak kana wajan, panaskan, tambahkan irisan jahe jeung goreng arange hingga wangis, tambahkan potongan bebek, goreng arange hingga warna permukaan daging bebek nyéta berubah sedikit, dang rapih kanggo dihidangkan. Angkat tina wajan.

Kelima,tuang bagian bebek anu digoreng kana panci, tambahkan bumbu Sup Ayam Tua QINMA jeung tambahkeun air.

Keenam,set waktu masak sup salam 2 jam.

Ketujuh,kalaw masih isih sateu jam, kamungkinan bisa curahkeun kabeh lauk kana panci jeung masak sareng.

Kahapten, nganu ka prosés rebusan sup geus selesai, tambah garam kacuka jeung sajikeun.