Харчовий суп із старої качки

Для зимнього живлення м'ясо качки є першим вибором. Зима - це найбільш жирна пора для качок. М'ясо качки багате на білки, вітамін B та вітамін E, а жирні кислоти легко переварюються і всасуються. У зиму клімат сухий. Найважливіше - це живлення плев. Оберіть суп з старої качки, його живлена ефект буде кращим. Куриця - це гарячий живлення, тоді як качка - холодний живлення. У порівнянні з куркою та качкою, холодне живлення має більш повну харчувальну цінність. Просто суп з качки смачний, але не легкий у приготуванні. Далі я поділюся з вами, як його готувати.

Спочатку почистіть качку. Волосся на качці важко вилучити. На поверхні качки багато волосяних фолікулів, особливо на крилах. Ці темні волосяні фолікули можуть впливати на апетит. Необхідно дрібним пінцетом уважно витягувати їх по одному. Таким чином, запах риби зникне. Вилучено багато.

Друге, щоб видалити рибний запах від гусиного м'яса. Промийте нарізані частинки гусака кілька разів, покладіть їх у холодну воду, посипте трохи солі, добре перемішайте, замочіть на десять хвилин, а потім знову промийте, щоб вся кров вийшла. Мивка гусиного м'яса буде дуже чистою. Після мивки покладіть гусині частинки до великого талірка, додайте відповідну кількість кухонного вина і маринуйте протягом півгодини, щоб подальше видалити рибний запах.

Третє, підготуйте овочі, які нам потрібні.

Четверте, додайте трохи масла до сковородки, розгрійте його, додайте листки імбирю і спассеруйте, доки не стане ароматно, додайте гусині частинки, спассеруйте, доки поверхня гусиного м'яса трохи не змінить колір, і готово до подачі. Вийміть зі сковородки.

П'яте, влійте спассеровані гусині частинки до каструли, додайте приправу для супу QINMA Old Duck Soup і додайте воду.

Шосте, встановіть час варіння супу на 2 години.

Сьоме, коли залишається ще година, ви можете влити всі гарніри до кастрюлі і варити їх разом.

Восьмим, після того як процес варіння супу завершиться, додайте сіль за смаком і подавайте.