Oziqlantiruvchi eski o'rdak sho'rvasi

Qish uchun go'shtli oqilona ovqatlanishda oltincha tanlovdir. Qish fasli oltinchalar uchun eng yirg'ish faslidir. Oltincha go'shti oqsil, vitamin B va vitamin Ega boy bo'lib, shuningdek, yog' kislotalari hazm qilish va o'zlashtirish uchun oson. Qishda iqlim quruq bo'ladi. Bosh aslida o'pkani oqilona ovqatlanishdir. Eski oltincha sho'rvasini tanlang, ayniqsa, oqilona ta'sir yaxshiroq bo'ladi. Tovuq go'shti issiq, oltincha esa sovuq tonik hisoblanadi. Tovuq va oltincha go'shtlarini taqqoslaganda, sovuq tonik yanada to'liqroq me'yorida oqilona. Shunchaki, oltincha sho'vasi mazali, lekin tayyorlash qiyin. Endi men siz bilan tayorlash usulini ulashaman.

Avval oltinchaning tozalash jarayoni. Oltinchaning pusi qiyin hal etiladigan narsadir. Oltinchaning yuzasi, ayniqsa qanotchalarida ko'plab pusboshlar mavjud. Bu qoraygan pusboshlar hozimni yomon ta'sir qiladi. Siz kichik pincet yordamida ularni yaxshilab birma-bir tortib olishingiz kerak. Shunday qilib, baliq hidini yo'qotishingiz mumkin. Ko'plab pusboshlarni olib tashlashingiz kerak.

Ikkinchi, o'rdak go'shtining baliq hididan qutulish uchun bo'laklangan o'rdak bo'laklarini bir necha marta yuvib, sovuq suvga soling va unga bir oz tuz sepib aralashtiring, o'n daqiqa damlang, yana yuvib oling, shunda qon to'liq chiqib ketadi. O'rdak go'shtini yuvish juda tozalaydi. Yuvish tugagach, o'rdak bo'laklarini katta pialaga qo'ying, kerakli miqdorda pishiriq uchun sharob qo'shing va yarim soat davomida damlang, shunda hid yana ham kamayadi.

Uchinchisi, kerakli sabzavotlarni tayyorlang.

To'rtinchi, qazonga bir oz moy qo'shing, isiting, shalot bo'laklarini qo'shib qovurish, hid berish uchun qovuring, o'rdak bo'laklarini qo'shing, o'rdak go'shti sirti biroz o'zgarib ketguncha qovuring, so'ngra to'xtating. Qazondan oling.

Beshinchi, qovurilgan o'rdak bo'laklarini tushkabga soling, QINMA Old Duck Soup surtma qo'shing va suv qo'shing.

Oltinchi, sho'rva pishirish uchun 2 soat vaqt belgilang.

Yetinchi, hali bir soat qolganida, barcha qo'shimcha taomlarni idishga soling va hamda ham pishiring.

Sakkizinchi, sho'rva qaynatish jarayoni tugagandan so'ng, ta'mga ko'ra tuz qo'shing va servis qiling.