হোমপেজ /
হট পট হলো চীন থেকে উৎপন্ন একটি সুস্বাদু খাবার এবং অনেক লোক এটি ভালোবাসে। এটি আপনার প্রিয়জনদের সাথে বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য পূর্ণ উপায়। গরম মাছের ঝোলের একটি কড়ায়, আপনি বিভিন্ন জিনিস প্রস্তুত করতে পারেন যেমন মাংস, সমুদ্রজীব এবং শাক। কারণ হট পট আরও সুস্বাদু এবং বিশেষ হবে যখন আপনার কাছে একটি ভালো ঝোল থাকবে। সুতরাং, হট পটের ক্ষেত্রে একটি মুখর এবং স্বাদু ঝোল রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার সুপের স্বাদ যদি ঘরে নিজেই তৈরি করেন এবং ঠিক কী সেই পাত্রে ঢোকে তা ঠিক করেন, তাহলে সেটি অতিরিক্ত সুস্বাদু হতে পারে। একটি উত্তম সুপ তৈরি করতে আপনি যেকোনো ধরনের মাংসের হাড় (চিকেন গ্রীবা/হাড় অথবা শূকর ও গো-মাংস) ব্যবহার করতে পারেন। শুরুতে ছোট করা পেয়াজ, রসুন, আদা এবং সেলারি পাত্রে ভাজা দিন। এটি উপরের সবগুলো সাথেই ভালো স্বাদ দেয়। শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা সব জিনিসকে পাত্রে ঢুকিয়ে দুই ঘণ্টা বা তারও বেশি রান্না করুন। এটি আপনাকে একটি সুন্দর স্বাদের সুপ দেবে যা হট পটের জন্য আদর্শ।
মশরুম স্টক: সবাই মাংস খায় না, যদি আপনি মশরুম স্টক খান তবে এটি একটি ভাল বিকল্প। আপনি এটি তৈরি করতে পারেন, যেকোনো ধরনের মশরুম ভাজতে পারেন; শিটাকে বা বাটন মশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ এবং রসুন এবং আদা। এটির উদ্দেশ্য হল একটি ভাল গভীর স্বাদ থাকা এবং আমার মতে বহুমুখী দৈনিক খাবার-সঙ্গী মসলা সোস সবজির সাথে খুব সুস্বাদু হয়
যখন আপনার সুস্বাদু ব্রুথ সমস্ত ভালভাবে প্রস্তুত হবে, তখন হট পট ফিস্ট তৈরির সময়। ওহ আলা, এখন আপনার কাছে পাওয়া যাবে একটি সুন্দর স্ট্যাক থিন মিয়াস বা সিফুড এবং টোফু, মশরুম এবং রঙিন বেল পিপার যা আপনার প্রিয় স্টার ফ্রাইতে ফেলতে হবে! তাদের সুন্দরভাবে প্লেট করুন এবং টেবিলের মাঝখানে সেই হট পটটি রাখুন যাতে সহজে অ্যাক্সেস করা যায়।
এটি রান্না করতে হলে, শুধু সেই খাবারটি হট পটে ডুবিয়ে এক বা দুই মিনিট (অথবা বেশি) রাখুন যতক্ষণ না সবকিছু গরম হয়ে যায়। তারপরে, আপনি সুস্বাদু চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস রাতের খাবারটি অভিজ্ঞতা করতে পারবেন! আপনি যদি চান তবে সয় সোস, ভিনেগার এবং চিলি তেল মিশিয়ে সেসেম তেল যুক্ত করুন যাতে আপনার খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু ডিপিং তৈরি হয়!
হট পট পার্টি আপনার নিকটতম এবং প্রিয়জনদের সাথে সুস্বাদু খাবার ভাগ করার জন্য একটি উত্তম ব্যাখ্যা। অন্য উপকারিতা হলো এটি একটি অত্যন্ত সামাজিক উপায়, যা সবাই একত্রে টেবিলে বসে রান্না করতে পারে কারণ প্রত্যেক ব্যক্তি নিজেই তার খাবার প্রস্তুত করতে পারে! আরও মজার জন্য আপনার হট পট পার্টিকে একটি নির্ধারিত থিম দিয়ে আরও উত্তেজনাপূর্ণ করুন, যেমন চীনা নিউ ইয়ার বা শীতকালীন বিশ্ব। এটি আপনাকে সবার জন্য বিভিন্ন মাছের ঝোল এবং উপকরণ প্রদানের অনুমতি দেয়, তাই প্রত্যেকের কাছে তার পছন্দের জিনিস থাকতে পারে।
এই কোম্পানি উৎপাদনের দর্শনের প্রতি বাধ্যতাবদ্ধ, "আইনের মাধ্যমে কাজ বাঁধা, নিয়মের মাধ্যমে উৎপাদন পরিচালিত এবং গ্রাহকদের সম্মানের সাথে ব্যবহার এবং গুণগত দিক থেকে সচেতনতা অনুশীলন"। কোম্পানি সর্বশেষ উৎপাদন সজ্জা ব্যবহার করে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া সংযতভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়াও আন্তর্জাতিক মানের খাদ্য স্বাস্থ্য, নিরাপত্তা এবং পুষ্টি নিশ্চিত করে। "Qinma" পণ্যসমূহ যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, দক্ষিণ কোরিয়া, অস্ট্রেলিয়া, নেদারল্যান্ডস এবং বিশ্বব্যাপী অনেক অন্যান্য দেশে বিক্রি হচ্ছে। এগুলি বাজারে উচ্চ প্রতिष্ঠা অর্জন করেছে এবং অর্থনৈতিক ফলাফলও পেয়েছে।
২০০২ সালে প্রতিষ্ঠিত চংকিং কুইনমা ফুড কো., লিমিটেড, এটি চংকিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপের অধীনে রয়েছে। এই উদ্ভাবনশীল কোম্পানি খাবার শৈলী গবেষণা, উন্নয়ন এবং উৎপাদন করে। কোম্পানি চংকিং-এর ইউবেই জেলায় অবস্থিত আধুনিক কৃষি পার্কে অবস্থিত, যা ৪২ বর্গ মাইল এলাকা জুড়ে ছড়িয়ে আছে এবং এটি চংকিং-এর প্রধান খাদ্য উৎপাদন কোম্পানির মধ্যে একটি।
চংগিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপ একটি বড় রেস্তোরাঁ চেইন যা হট পট রেস্তোরাঁ, হট পট ব্র্যান্ডের চেইন এবং মসলা উৎপাদন, র্যাপোর্ট এবং বিক্রি অন্তর্ভুক্ত। ১৯৯৮ সালে প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর এটি ১৫টি সরাসরি দোকান, ৭০০টি চেইন দোকান, একটি খাবারের বেস এবং প্রযুক্তি গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র সহ বড় রেস্তোরাঁ কোম্পানী হয়ে উঠেছে এবং বার্ষিক ৩ বিলিয়ন ইউয়ানের বেশি বিক্রি করে।
২০৩ সালে, এই ফার্ম আইএসও ৯০০১:২০০০ কে পূর্ণতা সহকারে বাস্তবায়িত করেছে এবং কিউএস সার্টিফিকেশন এবং এইচএসসিপি সার্টিফিকেশনও অর্জন করেছে। এই কোম্পানি এছাড়াও বিভিন্ন পুরস্কার জিতেছে, যার মধ্যে রয়েছে "আন্তর্জাতিক খাবারের গুণগত সোনার পুরস্কার", "চীনা খাবারের উৎসবের শীর্ষ ১০ হটপট প্রাইমার", "শীর্ষ ১০০ চীনা ভোজন প্রতিষ্ঠান", "শীর্ষ ১০ চীনা হটপট ব্র্যান্ড", "চোংকিং এ লেভেল ক্রেডিট ট্যাক্সপেইয়ার" এবং "চোংকিং বিখ্যাত ট্রেডমার্ক" এবং অনেক আরও।