हॉट पॉट एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो चीन से प्रारंभ हुआ है और कई लोग इसे पसंद करते हैं। यह अपने प्रियजनों के साथ विभिन्न खाद्य पदार्थों को पकाने का आदर्श तरीका है। गर्म ब्राथ के एक कड़े में, आप गोश्त, समुद्री जीव और सब्जियों की तरह की चीजें पकाते हैं। क्योंकि जब आपका हॉट पॉट एक अच्छा ब्राथ होता है, तो वह और भी स्वादिष्ट और विशेष हो जाता है। इसलिए, हॉट पॉट के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार ब्राथ होना महत्वपूर्ण है।
अगर आप घर पर स्वयं बनाते हैं और यह निर्णय लेते हैं कि उस बरतन में क्या-क्या डालना है, तो आपका शोरबा स्वादिष्ट हो सकता है। एक उत्तम शोरबा बनाने के लिए, आप किसी भी प्रकार के मांस हड्डियों का उपयोग कर सकते हैं (मुर्गी का गला/हड्डियाँ या सूअर और गाय की)। शुरूआत में, बरतन में कटे हुए प्याज, लहसुन, अदरक और सेलरी को सोते करें। यह सभी ऊपरी सामग्रियों के साथ अच्छा स्वाद देता है। सिचुआन पारम्परिक हॉटपोट मसाला बरतन में सबकुछ डालें और उन्हें कुछ घंटों तक पकाएँ। यह आपको एक सुन्दर स्वाद वाला शोरबा देगा जो हॉट पॉट के लिए आदर्श है।
मशरूम ब्रूथ: सभी लोग मांस नहीं खाते हैं, अगर आप मांस नहीं खाते हैं तो मशरूम ब्रूथ एक अच्छा विकल्प है। आप इसे बनाने का एक तरीका है कि कुछ यादृच्छिक प्रकार के मशरूम; शिटाके या बटन को प्याज और लहसुन और अदरक के साथ तलें। इसका उद्देश्य एक अच्छा गहरा स्वाद रखना है और मेरे विचार में बहुमुखी दैनिक फूड-मेट स्पाइसी सॉस सभी सब्जियों के साथ स्वादिष्ट लगता है
जब आपका स्वादिष्ट ब्रूथ तैयार हो जाए, तो अब हॉट पॉट फीस्ट को एकसाथ रखने का समय है। वाह, अब आपके पास पतले मांस या समुद्री भोजन और तोफू, मशरूम और रंगीन केला पेपर्स का एक अच्छा समूह है, जिसे आप अपने पसंदीदा स्टाइर फ्राइ में डाल सकते हैं! उन्हें अच्छी तरह से प्लेट करें, और वह हॉट पॉट को टेबल के केंद्र में रखें ताकि सभी को आसान पहुँच हो।
इसे पकाने के लिए, सिर्फ उस खाने को हॉट पॉट में डुबाएं और एक या दो मिनट (या अधिक) तक बैठने दें जब तक कि सब कुछ गरम नहीं हो जाता। उसके बाद, आपको इसकी खास चमक अनुभव होगी। चाइनीज डिशेज कूकिंग के लिए सॉस साथ ही आप चीनी, सोया सॉस, सिट्रस और मिर्च का तेल मिश्रित करके अपने खाने को एक स्वादिष्ट डिपिंग दे सकते हैं!
हॉट पॉट पार्टी अपने सबसे प्रिय और नज़दीकी लोगों के साथ स्वादिष्ट भोजन साझा करने का एक बढ़िया बहाना है। इसका एक और फायदा यह है कि यह एक बढ़िया सामाजिक तरीका है, क्योंकि सारे लोग टेबल पर खाने को तैयार करते हैं और प्रत्येक व्यक्ति अपने खाने को खुद तैयार कर सकता है! अधिक मज़े के लिए अपनी हॉट पॉट पार्टी को एक चुने हुए थीम से भरपूर करें, जैसे कि चीनी नव वर्ष या सर्दियों का अजूबा। यह आपको हर किसी के लिए विभिन्न ब्राथ्स और सामग्रियों को पेश करने की अनुमति देता है, ताकि प्रत्येक व्यक्ति को अपना पसंदीदा खाना मिल सके।
इस कंपनी का उत्पादन 'कानूनों के अनुसार कार्य, नियमों द्वारा उत्पादन का नेतृत्व और ग्राहकों को सम्मानपूर्वक बर्ताव करना और गुणवत्ता को चेतना से बनाए रखना' दर्शन पर केंद्रित है। कंपनी ने सबसे नवीनतम उत्पादन उपकरणों का उपयोग किया है और उत्पादन प्रक्रियाओं को कठोरता से नियंत्रित किया है। यह वैश्विक स्तर पर भोजन स्वच्छता, सुरक्षा और पोषण गुणवत्ता को सुनिश्चित करती है। 'चिनमा' आइटम यू.एस.ए., कनाडा, दक्षिण कोरिया, ऑस्ट्रेलिया, नेदरलैंड्स और दुनिया भर के कई अन्य देशों में बिकते हैं। ये बाजारों पर उच्च प्रतिष्ठा और आर्थिक लाभ प्राप्त कर चुके हैं।
चॉन्गकिंग चिनमा फूड कंपनी लिमिटेड. 2002 में स्थापित हुई, यह चॉन्गकिंग चिनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप की एक उपशाखा है। यह नवाचारी कंपनी मसालों के अनुसंधान, विकास और उत्पादन का संयोजन करती है। कंपनी चॉन्गकिंग के युबेई जिले में स्थित आधुनिक कृषि पार्क में स्थित है, जिसका क्षेत्रफल 42 वर्ग मील है, और यह चॉन्गकिंग की प्रमुख भोजन उत्पादन कंपनियों में से एक है।
चॉन्गकिंग चीन मा हुआ क्विनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप एक बड़ी भोजन श्रृंखला है जिसमें बाजरा पकवान, बाजरा ब्रांड की श्रृंखला और मसाला उत्पादन निर्यात, बिक्री और शामिल है। 1998 में इसके स्थापना के बाद, यह 15 सीधे दुकानों, 700 श्रृंखला दुकानों, एक भोजन आधार और एक प्रौद्योगिकी अनुसंधान और विकास केंद्र के साथ एक बड़ा भोजन फर्म बन गया है, और वार्षिक बिक्री 3 बिलियन युआन से अधिक है।
वर्ष 203 में, कंपनी ने ISO9001:2000 को पूरी तरह से लागू किया है, और QS सertification और HACCP certification भी प्राप्त की है। कंपनी ने विभिन्न पुरस्कार भी जीते हैं, जिनमें "अंतर्राष्ट्रीय भोजन गुणवत्ता का स्वर्ण पुरस्कार", "चीन फूड फेस्टिवल के लिए शीर्ष 10 हॉटपॉट प्राइमर", "शीर्ष 100 चीनी केटरिंग उद्यम" और "शीर्ष 10 चीनी हॉटपॉट ब्रांड", "चोंगकिंग A ग्रेड क्रेडिट टैक्सपेयर" और "चोंगकिंग फेमस ट्रेडमार्क" शामिल हैं और कई अधिक।