Сычуаныг хэрэглэсэн үедээ? Ногоон үдэштэй багтаамжтой хоолны тусгайз ? Энэ нь их хамгийн амттай, цуцалтай зөөлний үсгийн тогтвортой бөгөөд ямар ч үсгийг дэвшүүлж болно! Сы Чуань үсгийн тогтвортой монгол орон дахь газарзүйн үсгийн тогтвортой бөгөөд халуун, сарнай, шингэн, Сы Чуань эрдэнийн цагаас бусад их амттай цагаар бүрдсэн байдаг. Эдгээр нь дарааллаар ажилладаг үед танд хоцорсон биш, ихэнх хүн сонирхож буй амттай үсгийн тогтвортой гарна.
Сычуаны хоолны шөл – чихэр хайртай бол танд маш сайн байна! Энэ нь ихэнх ороомж, лаган, цамц зэрэг хоолын хуучин амтад ихэвчлэн өөрчлөлт оруулдаг. Зарим дэлгүүрүүдээс өөр өөр төрлийн Сычуаны шөл олдох байдаг. Хятад хоолын хамт зүсэх тусгайз . Тус тусын чихэр хэмжээ нь өөр өөр байдаг: зарим нь их чихэртэй биш, амттай амттай эсвэл чихэр бус байдаг; бусад нь маш чихэртэй байдаг. Хэрэв та анхны удаа гэж байгаа бол чихэр багатай төрөлөө сонгоно уу. Энэ нь танд чихэртэй шөлүүдийг сайжруулахад туслана. Маш чихэртэй байвал ч танд сайн байх боломжтой.
Эрсдэлтэй амт, Сычуаны шөлөөр хэтрээгүй, суурь их бататай. Чили шөл нь амтанд маш их хувь оруулдаг. Цаан, чулуу гэх мэт нь амттай амттай үнэ цэнэ олгодог. Сычуаны шөлний нэгэн эрсдэлтэй үнэ цэнэ нь Сычуаны цаан юм. Зарим нь яриа дуугарах үед хөхрөө олоход ихэвчлэн байгаа ч тухайн үнэ цэнээ хайртай байдаг!
Энэ нь танд их дуртай хоол хийхийг хүсвэл зөвхөн энэ цусны тууламж юм. Энэ цус нь танд өөр үзэсгэлэнтэй амтанд ороход болно. Ялангуяа шарсан цай, хөвгүүд гэх мэт чухал биш хоолуудад энэ цус нь хойшлуулж болно. Танд ямар ч хоолын амтанд хэрэглэх боломжтой. Сычуаны дөрвөлжин цагаан тэнгэрийн тусгайз дэлгэрэнгүй дуртай. Иймээс энэ нь илүү дуртай болгоход зориулагдсан юм. Бид энэ үед 3 удаа ашигладаг байсан, цагаан гоос эсвэл тофу-д маринад болгон ашигладаг. Хамгийн сүүлийн үед танд дуртай хоол хийхэд энэ цус нь таны үнэмшлэлийг сайжруулна.
Тиймээс Сычуаны цус нь танд хэрэгтэй байдаг. Малчингүйгээрээ түүнийг хэрэглэх замаар таны хоолын амтанд нэмэх боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн томоохон амттай байдаг учраас таны хоолд малчингүйгээрээ нэмэхийг санал болгоё. Дараа нь танд хэрэгтэй байгаа амтанд хүрч чадах хүртэл хөрвүүлэх боломжтой.