হোমপেজ /
এটি কেবল আমাদের খাবারের স্বাদকে কিছু মশলা সসের মাধ্যমে ভালো করতে পারে। সস মালা চিলি সস। এই সুন্দর সস আপনার খাবারের অনেক স্বাদ দিবে। এটি চীনা সস কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবে এটি গোলবেলে মানুষের সবাইকে ভালো লাগে। এই নিবন্ধটি আপনাকে মালা চিলি সসের বিশ্ব, এর স্বাদ, বিভিন্ন খাবারের ব্যবহার এবং কেন এবং কিভাবে আপনাকে নিশ্চিতভাবে এটি চেষ্টা করা উচিত তা জানাতে উদ্দেশ্য করেছে।
একই খাবার বার বার খেতে থাকা থেকে একটু থাকা লাগলে? অথবা হয়তো আপনি একজন প্রথম চেষ্টাকারী হতে চান? আপনার অসাধারণ খাবারের জন্য একটি মালা চিলি সস এবং চিনমা প্রয়োজন। চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস আপনি এটি কিছু চাল, নুডেল বা মাংসের উপর দিতে পারেন এবং যেকোনো জিনিসকে মশলা ভরা অনুভূতি দিতে পারেন। আপনি এই সস দিয়ে আপনার মাংসও মেরিনেট করতে পারেন - যা এর ফলে মশলার স্বাদ বেড়ে যাবে এবং অত্যন্ত সুস্বাদু হবে। আপনি এটি আপনার রান্নাঘরের শাকসবজির সাথে মেশাতে পারেন যাতে আরও স্বাদ প্রোফাইল তৈরি হয়। এই গোপন সস আপনার খাবারকে উন্নয়ন করতে পারে এবং এটি নিশ্চিতভাবে চেষ্টা করা উচিত।
মালা চিলি সোসে যে সকল উপকরণ ব্যবহৃত হয়, তার কারণে এটি অন্যান্য তুলনায় অদ্ভুত স্বাদ ধারণ করে। মূল উপকরণগুলি শুকনো চিলি পেপার, সিচুয়ান পিপুল এবং অন্যান্য কিছু মশলা যেমন কিনমা শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা . মা চীনা শব্দটি "অস্থির" বোঝায়, যা তাদের সিগনেচার উপকরণ, সিচুয়ান পিপল কর্নের উল্লেখ করে। এটি খেতে সময় মুখ অস্থির করতে পারে। তবে মিষ্টি ভাজা চিলি হল "লা", অথবা চীনায় উল্লেখিত তীব্র স্বাদ। সসের "মা" এবং "লা" মিশে আপনার স্বাদবুদ্ধির জন্য একটি পূর্ণ সামঞ্জস্য তৈরি করে, এবং এটি একটি অভিজ্ঞতা হিসেবে প্রেরণা দেয়।
মালা চিলি সস এতই বহুমুখী যে এটি অনেক ডিশে স্বাদের যোগের জন্য ব্যবহৃত হতে পারে, কিন্তু কিনমা এর মতোই। বহুমুখী দৈনিক খাবার-সঙ্গী মসলা সোস . যেমনি আপনার ইচ্ছা হয়, আপনি এটি আপনার নুডল সুপে বা আপনার হটপটে যোগ করতে পারেন। এটি স্টকের একটি শক্তিশালী স্বাদ যোগ করে এবং আপনি নিজেই শেষ চামচটি খেতে ইচ্ছুক হতে পারেন। এটি যেকোনো ভাজা সবজির ডিশেও অসাধারণ ফল দেয় যা আপনি রান্না করছেন। আপনি এটি পৃথকভাবে ঢেলে আপনার মাংস মেরিনেট করতে পারেন। মাংস সসের স্বাদ শোষণ করবে এবং রান্না হলে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু হবে।
একটি অবশ্যই রাখতে হবে উপকরণ যা আসল চীনা রান্নার সত্য বোঝাতে সাহায্য করবে, কিন্তু এটি আমাদের সবার জানা আছে যে ব্যয় বেশি হতে পারে। এটি চীনা রান্নায় একটি সাধারণ উপকরণ এবং বিশেষভাবে মাপো টofু, দ্বিগুণ রান্না শূকরের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি চীনা খাবারের পরিচিত ভোজনের কথা আলোচনা করেছে যারা এই ডিশগুলি বিবেচনা করছেন। কিন্তু যদি আপনি এখনও তা না করেন, তবে Mala Chili Sauce ব্যবহার করলে আপনার স্বাদবোধকে চীনে একটি ভ্রমণের অভিজ্ঞতা দেবে। স্বাদটি তেজস্বী এবং মশলা পূর্ণ, অন্যান্য অনেক চীনা ডিশের মতো।
Mala Chili Sauce যদি আপনি আমার মতো হন, যারা মশলা খাবার ভালোবাসেন, তবে Mala chili sauce নিশ্চিতভাবে আপনার পছন্দের। একটি তেজস্বী ঘুর্নি যা মশলা স্বাদের জন্য মুখ জল আসাতে পারে। এছাড়াও, এটি এমন একটি স্বাদ যা অন্য কোনো সসে পাওয়া যায় না। এটি আপনার স্ন্যাকের জন্য একটি ডিপ হিসেবে ছিটিয়ে দিন এবং কিছু সুন্দর স্বাদ মেশান। আপনার ডিশগুলি Mala Chili Sauce দিয়ে সজ্জিত করুন। এটি শাকাহারী এবং ভেজেটেরিয়ানদের জন্যও অত্যন্ত সুস্বাদু কারণ এতে কোনো প্রাণীজ উপাদান নেই।