হোমপেজ /
আপনি কি কখনো মালা হটপট খেয়েছেন? এটি একটি মুখরোচক এবং মসলা ভরা খাবার। আজ আমরা আপনাকে শেখাব কিভাবে ঘরে মুখ ঝালানো মালা হটপট তৈরি করা যায়। এই সুস্বাদু রেসিপি এখনই প্রস্তুত করুন!
আপনাকে আপনার মালা হটপট তৈরির জন্য তাজা প্রয়োজন। ব্যবহার করুন পাতলা কাটা মাংস, যেমন গোরু বা ভেড়া, তাজা শাকসবজি, যেমন লাইফচিস এবং ছত্র, এবং টোফু বা নুডেলস যোগ করুন জটিলতা বাড়াতে। এই ডিশটি চক্ষুভ্রমক এবং মিষ্টি করতে মালা মশলা খুবই গোপনীয়।
তারপর আপনার ব্রুথ তৈরি করার সময়। আপনি দোকান থেকে মালা ব্রুথ কিনতে পারেন অথবা নিজে তৈরি করতে পারেন। ব্রুথ তৈরির জন্য, একটি কড়াইতে পানি, শুকনো মরিচ, সিচুয়ান পিপুল, আদা, রসুন এবং বিভিন্ন অন্যান্য মশলা মিশিয়ে দিন। তারপর ব্রুথ চুলায় সিম করে রাখুন, তাতে সব স্বাদ মিশে যাবে।
এবার আপনাকে আপনার মালা হটপট তৈরি করতে হবে! তারপর নির্বাচিত সামগ্রীগুলোকে একটি বড় পাত্র বা ইলেকট্রিক হটপটে ঢালুন। তাদেরকে সুন্দরভাবে সাজান, ব্রুথের জন্য জায়গা রেখে।
আপনার মালা ব্রুথ যুক্ত করুন এবং সমস্ত উপকরণের উপর ছিটিয়ে দিন, সবকিছু ঢেকে ফেলুন। কিছু মিনিট জ্বালা দিন এবং হটপটটি ফুটতে দিন, মাংসগুলো রান্না হবে এবং শাকসবজি নরম হবে।
তারপর খেতে সময় এসেছে, যখন সবকিছু ঠিকমতো রান্না হয়েছে! একটি ছিদ্রযুক্ত চামচ বা চামপ ব্যবহার করে হটপট থেকে আপনার প্রিয় সামগ্রীগুলো বের করুন। তারা একটু ভাপানো চাল বা ডিপ সঙ্গে খুব ভালো লাগে।