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ताज़ा और गुणवत्तापूर्ण सामग्री का उपयोग करें, यही एक अच्छी स्पैगेटी सॉस बनाने का तरीका है। यह अर्थ है ताज़ा टमाटर, प्याज़, लहसुन, और बेसिल और ओरिगेनो जैसे व्यंजन। ये ताज़ा सामग्री आपकी पड़ोसी दुकान में उपलब्ध हैं, और और ताज़ा होने के लिए, आप उन्हें फार्मर्स मार्केट पर पाएंगे। ताज़ा सामग्री का उपयोग आपकी सॉस की चखने की खूबियों पर वास्तव में प्रभाव डालेगा! द चीन सबसे अच्छा कैन्ड स्पैगेटी सॉस ऐसे होता है: प्याज और लहसुन को काट लें। फिर एक पैन में कुछ जैतून का तेल डालें और प्याज और लहसुन को नरम होने तक स्वेट करें। आम तौर पर यह कुछ मिनट लगता है। जब वे नरम और सुगंधित हो जाते हैं, तो अब ताजा टमाटर डालने का समय है। टमाटर डालने से पहले उनकी चादरें उतारनी पड़ती हैं। यह काम बनाने के लिए टमाटर को कुछ सेकंड के लिए उबालने वाले पानी में डालें और फिर तेजी से ठंडे पानी में डालें। यह चादरें उतारने में आसानी करता है। जब आप चादरें उतारकर टमाटर को पैन में डाल देंगे, तो आपको सॉस डालनी होगी और उसे सही तापमान पर थोड़ा पकाना होगा ताकि मोटा हो जाए।

स्पैगेटी सॉस के कला को शुरू से सीखें

जब आप मूल टमाटर सॉस को पकड़ लेते हैं, तो आप अलग-अलग सामग्रियों और स्वादों को जोड़ना शुरू कर सकते हैं जब तक कि आपके पास स्पैगेटी सॉस के लिए अपना विशेष नुस्खा नहीं हो जाता। हालांकि, आप वास्तविक स्वाद और पाठ्य के लिए सॉस में छोटे-छोटे मिर्च या चूंगे जोड़ने के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यदि आपकी सॉस पहले से ही मिर्ची है, तो ये सामग्री एक अलग दृष्टिकोण पेश कर सकती है। आप गाउंड बीफ या सॉसेज के साथ मिलाने के लिए भी शामिल कर सकते हैं, जिससे सॉस मजबूत होकर भरती हो जाए! एक और महत्वपूर्ण सलाह यह है कि अपने 'qinma' को देना। स्पैगेटी सॉस कैनिंग एक समय धीमी गर्मी पर पकने के लिए दें। यदि आप इसे धीमी गर्मी पर पकाते हैं, तो स्वाद अधिक मिलने वाले हैं और बेहतर हो जाते हैं। यदि आपको लगता है कि सॉस बहुत मोटी हो रही है, तो आप इसमें कुछ पानी या ब्रूथ डालकर इसे सही स्थिति में रख सकते हैं। सिर्फ याद रखें कि आप जितना अधिक समय पकाते हैं, सॉस उतनी अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट होगी!

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